Boas Notícias Cozinha solidária: chefs aproveitam estrutura para doar marmitas

15:28  06 abril  2020
15:28  06 abril  2020 Fonte:   msn.com

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Veja mais ideias sobre Receitas, Receitas para marmita e Receitas saudáveis. Confira 5 receitas incríveis de salada no pote e aproveite para acrescentar ainda mais verde no seu cardápio diário, passando a 65 receitas + dicas para montar marmitas equilibradas - COZINHANDO PARA 2 OU 1.

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Fila para ganhar as marmitas no restaurante Mocotó: senhas são distribuídas a partir das 10h © Tiago Queiroz/Estadão Fila para ganhar as marmitas no restaurante Mocotó: senhas são distribuídas a partir das 10h

“Eu nunca tinha comido shimeji antes, aqui é comida de elite, comida boa demais”, contou Leandro Pessoa Santos, morador de rua, de 47 anos, na fila para pegar a “quentinha” do restaurante Mocotó. Localizado na Vila Medeiros, na zona norte de São Paulo, o restaurante de comida sertaneja, do chef Rodrigo Oliveira, passou a distribuir refeições gratuitas aos “vizinhos da quebrada” em situação de vulnerabilidade, na tentativa de amenizar os efeitos sociais e econômicos da pandemia de covid-19. A iniciativa teve início em 20 de março, mesmo dia em que o chef fechou os salões de suas casas para atender apenas pelo delivery.

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Isso é muito útil se você tem preguiça de cozinhar . Você pode comprar meia porção ou apenas partes que mais gosta, como algumas coxas e sobrecoxas. Com um pouco de azeite, sal, temperinhos e 40 minutos no forno, você garante uma boa variedade de gostosuras para complementar sua marmita .

Você não tem ideia do que fazer para as suas marmitas da semana? Pois bem, parece fácil quando você já tem um repertório mínimo de culinária (ou seja, quando você não tem medo de se aventurar na cozinha ), mas pode não parecer tão legal assim se você não ideia de como começar a sua relação

Todos os dias, a partir das 10h da manhã, funcionários do restaurante, com luvas e máscara de proteção, distribuem as fichas que dão direito à marmita de arroz, feijão e uma proteína – a fila para garantir o almoço começa bem antes, por volta das 7h. Das 11h ao meio dia, a equipe do restaurante faz a distribuição de 200 quentinhas. “É um carinho, um afago para pessoas que, muitas vezes, não têm nada”, afirma Ricardo Lima, gerente administrativo do Mocotó. 

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Batizado de Quebrada Alimentada, o projeto conta com doações de pessoas físicas e jurídicas, de diversos setores, e tem até uma “vaquinha” online (vaka.me/963053) – que já arrecadou R$ 29.403. O montante é 100% destinado à compra de ingredientes, enquanto o Mocotó arca com os custos da produção. A ideia é que a distribuição de marmitas prossiga mesmo com o fim da crise, enquanto forem feitas doações.

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Marmitas da Áurea, Biguaçu. 4.2K likes. Comida caseira e saborosa entregue em sua casa ou empresa, com o tamanho da sua fome! Cozinhar é um ato de amor! E em nossa cozinha ele é o principal tempero! Então venha saborear nossa delícias em marmitas ! 📌R. 7 de setembro, n48 sala

24 de mar de 2020 - Explore a pasta " marmitas e receitas fáceis" de marite_guimarae no Pinterest. 15 delícias para cozinhar que equivalem a um abraço de mãe. Doces E Sobremesas, Receitas De Sobremesas, Sagu, Doce De Leite, Marmita , Receita Fácil, Comida Caseira, Cozinhar , Vinho.

Entre os restaurantes que aderiram à causa e efetuaram doações estão o italiano Fasano e o Arturito, de Paola Carosella – a chef arrecadou 3.600 bandejas de cogumelos (eis os shimejis!) com a Associação Brasileira de Produtores de Cogumelos e as repassou ao Mocotó.

Cozinha de Combate

Arroz com cúrcuma, saladinha de orgânicos (da Fazenda Santa Adelaide), frango ao curry, muitos e muitos vegetais. As receitas que compõem as marmitas da chef Izadora Ribeiro, do Isla Café, distribuídas desde terça-feira (31) a comunidades carentes, levam o mesmo tempero – e carinho – dos pratos do cardápio do restaurante de Pinheiros.

A casa suspendeu as atividades antes mesmo do decreto imposto pelo governo. De portas fechadas, Izadora, ao lado do sócio, Marcus Ozzi, aproveitou o tempo “de sobra”, a cozinha vaga do restaurante e os funcionários querendo trabalhar para criar a Cozinha de Combate.

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27 de nov de 2019 - Explore a pasta "Receitas para cozinhar " de telmainarra no Pinterest. Veja mais ideias sobre Receitas, Receitas deliciosas e Receitas gostosas. No vídeo de hoje trouxe as marmitas congeladas que havia prometido no outro vídeo de congelamento!

Musica:Tentei te esquecer com. Mato grosso e Matias ou Mathias. Aprenda tocar essa música e muitas outras só escutando ela (PROMOÇÃO ESPECIAL) http://bit.ly/

Com doações feitas por meio do site de financiamento coletivo Abacashi – cada marmita custa R$ 20, valor mínimo para doação, podendo chegar a R$ 600 –, o projeto produz 150 marmitas por dia. Elas são distribuídas entre a Associação de Mulheres de Paraisópolis, responsável pela alimentação de mais de 5 mil famílias na comunidade, e pessoas em situação de rua atendidas pelo Padre Júlio Lancelotti e pelo Frei Diogo na região central.

O projeto também contempla a sobrevivência do restaurante. O valor arrecadado arca com a compra de insumos e também com a folha de pagamento dos funcionários, sem lucros.

Izadora não dispensou nenhum funcionário e, com o projeto, acredita que vai conseguir se manter assim até o fim da crise. “É uma situação de ganha-ganha, ajudamos quem mais precisa e também ficamos em pé, ajudando nossos colaboradores, assim como nossos fornecedores, que também sofrem neste momento”.

Desde quando foi lançado, na última terça-feira (24), o projeto já arrecadou quase R$ 30 mil, um pouco menos da metade do valor necessário para produzir 3 mil marmitas no mês. A quentinha servida na sexta tinha carne de panela bem temperadinha, arroz de cúrcuma, feijão, farofa com bacon e banana, salada de tomate e cebola roxa e escarola.

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Marmita low carb para congelar - Reservar um dia da semana, geralmente nas folgas para preparar suas refeições low carb, é o ideal para manter o foco e atingir seus objetivos. Neste post você vai encontrar 14 receitas low carb para congelar e garantir uma alimentação saudável que emagrece.

Quem leva marmita sabe que pagar por um ingrediente mais chique no mercado ainda compensa mais do que comer fora no almoço. Cozinha Legal / Via cozinhalegal.com.br. Almôndega é aquela opção gostosa e simples de fazer, mas que vira e mexe a gente esquece.

Também para entregadores

No Aizomê, boa parte da refeição que até antes da quarentena era destinada aos funcionários do restaurante – atualmente, apenas 12 (dos 75) seguem no batente – é, agora, distribuída à população carente do entorno. E também aos motoboys, que seguem expostos, muitas vezes em situação de subemprego.

A chef Telma Shiraishi, do Aizomê: comida também é doada a entregadores © Felipe Rau/Estadão A chef Telma Shiraishi, do Aizomê: comida também é doada a entregadores

“O que cozinhamos para a equipe é o que vai nas marmitas: arroz, feijão, uma proteína, salada, farofa ou legumes. Às vezes tem macarronada”, conta a chef Telma Shiraishi. Para fazer as quentinhas, além de aproveitar os insumos que sobraram com o fechamento repentino do restaurante, Telma banca ela própria a compra de ingredientes.

Já para Paulo Sousa, do restaurante Nou, a ação social não é fruto da crise. Ele já distribuía sanduíches aos domingos para moradores da cracolândia, mas, em razão das medidas de isolamento, foi aconselhado a parar com as entregas na região. Desde então, com a ajuda da equipe do restaurante, ele prepara as marmitas – com receitas do próprio Nou, como estrogonofe e milanesas – que entrega, uma vez por semana, em um abrigo e no Centro de Saúde de Pinheiros, para os colaboradores do posto. “Eles estão colocando a vida em risco. É um gesto de agradecimento”, conta Sousa.

AJUDE A AJUDAR

#DistanciaAproxima

A cachaça Arbórea, com o Instituto Coruputuba, criou um fundo para amparar trabalhadores do setor afetados com a paralisação dos restaurantes. Por meio de financiamento coletivo, converte doações em cestas básicas, produtos de higiene e medicamentos.

Doações no 474

Até amanhã (7), entre 11h/22h, a Taberna 474 (R. Maria Carolina, 474) arrecada alimentos em prol das ONGs Capão Cidadão e Pró Saber. Clientes que doarem quatro quilos de alimentos não perecíveis (exceto açúcar, sal e farinha) terão 30% de desconto no delivery até o fim da quarentena.

Novos Sonhos no centro

Gabriel Prieto, do Holy Burger, por meio da ONG Novos Sonhos, distribui marmitas, sabonetes e álcool em gel para moradores de rua. Por meio do Instituto Ybi, chefs como Janaina e Jefferson Rueda, Danielle Dahoui, Renato Deveras também contribuem.

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Seleção de Portugal vai doar metade de prêmio de classificação para Eurocopa 2020O vírus provocou a suspensão das atividades de muitos países, e destruiu os calendários de competições esportivas por todo o mundo.

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