Bebidas: O que muda com decreto que flexibiliza produção de cerveja no Brasil - PressFrom - Brasil

BebidasO que muda com decreto que flexibiliza produção de cerveja no Brasil

06:10  11 julho  2019
06:10  11 julho  2019 Fonte:   poder360.com.br

Aprenda a fazer um delicioso frango ensopado

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Produtores comemoram novas regras, que permitem adicionar à bebida ingredientes de origem animal e vegetal. Na Alemanha, lei da pureza só é seguida rigorosamente na Baviera, e legislação permite cervejas especiais.Se tiver mel, chocolate ou leite misturados a lúpulo, cevada e malte, é cerveja ?

De acordo com o texto anterior, para ser chamada de cerveja era necessário que a bebida tivesse pelo menos 55% de malte, e os 45% restantes poderiam vir de outros cereais não maltados (como arroz e milho, que são mais baratos). A falta de menção sobre esses limites no novo decreto levou a

O que muda com decreto que flexibiliza produção de cerveja no Brasil Novos ingredientes para intensificar sabor e aroma foram liberados, mas limite a cereais como arroz e milho está mantido

Se tiver mel, chocolate ou leite misturados a lúpulo, cevada e malte, é cerveja? A partir de agora, sim. A Presidência da República publicou nesta 3ª feira (9.jul.2019) decreto que estabelece regras para a produção de bebidas no Brasil, substituindo trechos do anterior, que estava há dez anos em vigor.

Entre as principais mudanças está a permissão para adicionar à cerveja ingredientes de origem animal, vegetal e outros aditivos, a serem regulamentados. A norma também atualiza regras para padronização, classificação, registro, inspeção, produção e fiscalização de bebidas no país.

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Veja o que muda , na prática. Leia mais na Gazeta do Povo. ? O presidente Jair Bolsonaro (PSL) assinou nesta terça-feira (15) um decreto que flexibiliza a posse de armas no Brasil . O tema foi um dos pilares da campanha do presidente e foi a primeira medida adotada pelo governo desde a posse.

A medalha de prata das dez cervejas mais populares na Alemanha vai para esta cervejaria de Krombach, distrito de Kreuztal, na Renânia do Norte-Vestfália. O que muda com decreto que flexibiliza produção de cerveja no Brasil 10.07.2019.

Não que antes do decreto não se pudesse encontrar à venda no Brasil garrafas de cerveja feitas até com bacon, por exemplo. Mas antes elas não podiam ser consideradas cervejas e deveriam ter a inscrição “bebida alcoólica mista” no rótulo, para efeitos legais e de fiscalização.

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O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) afirma que diferente do que foi interpretado por alguns setores após a publicação do decreto, ainda está mantido o limite de 45% de adição de cereais não maltados à cerveja, como arroz e milho. Isso porque, conforme a pasta, a regra que define esse teto é a instrução normativa 54/2001, que segue em vigor.

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Bolsonaro afirmou apesar de , anteriormente, ser liberada a compra de até seis armas, " na prática", não era o que acontecia. "Com a legislação atual, pode-se O decreto estende a permissão a residentes em área rural, militares ativos e inativos, titulares ou responsáveis legais de comércios ou indústrias e

Nesta terça-feira, apresentou um decreto que regulamenta e fragiliza alguns pontos do Estatuto do Desarmamento, flexibilizando os requisitos para a Bolsonaro ampliou o escopo do que viria a ser efetiva necessidade. O texto do decreto sobre a posse de armas considera que “residentes em área

O ministério esclarece ainda que a intenção do novo decreto é atualizar as regras sobre a produção de cervejas, pois havia defasagem em relação à tecnologia empregada em outros países e certa sobreposição de exigências do decreto antigo sobre a normativa do ministério.

Segundo o novo decreto, cerveja é “a bebida resultante da fermentação, a partir da levedura cervejeira, do mosto de cevada malteada ou de extrato de malte, submetido previamente a um processo de cocção adicionado de lúpulo ou extrato de lúpulo, hipótese em que uma parte da cevada malteada ou do extrato de malte poderá ser substituída parcialmente por adjunto cervejeiro”. Continuará cabendo ao Ministério da Agricultura definir tecnicamente os padrões permitidos para composição dos ingredientes.

Produtores de cerveja comemoram a flexibilização das regras. O presidente da Associação Brasileira de Cervejas Artesanais (Abracerva), Carlo Lapolli, afirma que a mudança é bem-vinda e atende a reivindicações antigas do setor.

Banda Iron Maiden lança cerveja com infusão de saquê

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Na manhã desta terça-feira (15), o atual presidente Jair Bolsonaro (PSL) assinou um decreto que busca flexibilizar a posse de armas de fogo no Brasil . A medida foi anunciada depois da terceira reunião que Bolsonaro teve com o vice-presidente Hamilton Mourão (PRTB) e todos os ministros do

Na manhã desta terça-feira, 15 de Janeiro, o presidente do Brasil , Jair Bolsonaro (PSL), assinou um decreto que tem como objectivo flexibilizar a posse de armas de fogo no país. A medida foi anunciada depois da terceira reunião que Bolsonaro teve com o vice-presidente, Hamilton Mourão

Conforme Lapolli, as negociações para atualizar a legislação começaram em 2013 com o Mapa, principalmente por parte das cervejarias artesanais, a fim de liberar inovações, como cervejas com mel, envelhecidas em barris de madeira ou ácidas.

Na época, havia cerca de 200 cervejarias artesanais no país, número que chega a 1 mil atualmente. O ministério reuniu representantes das empresas e depois liberou uma consulta pública para que o setor sugerisse mudanças.

“O mercado da cerveja é muito dinâmico. Existem hoje cervejarias muito pequenas, e o próprio Mapa não estava preparado para regulamentar isso tudo da melhor forma. O decreto vem ajudar”, argumenta o presidente da Abracerva.

Mudança abre caminho para a criatividade

A mudança envolve também as rotulagens. Segundo Lapolli, a norma até então vigente gerava confusão na classificação dos tipos de cerveja.

“Vai ficar mais amigável. Por exemplo, na norma anterior, uma bebida com um amarelo-dourado, profundo, quase marrom, já era considerada uma cerveja escura. Aí o consumidor comprava achando que era uma cerveja preta, mas é diferente. Isso tudo vai ser alterado agora para realmente deixar as coisas fazendo mais sentido para o consumidor”, afirma.

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de Peão de Barretos 2019, declarou seu apoio à prática de rodeios no Brasil ao assinar um decreto que flexibiliza a legislação sobre rodeios no país. Com o decreto , fica definido que compete ao Ministério da Agricultura avaliar o bem-estar de animais utilizados em festas de rodeio e vaquejadas.

O decreto altera o Estatuto do Desarmamento, aprovado em 2003, que limita o acesso a armamentos no Brasil . A BBC News Brasil explica o que é o estatuto, qual é sua eficácia, o que muda a partir de agora e quais são os próximos passos na discussão de acesso a armas no Brasil .

Na prática, a aposta do setor é que a mudança na legislação permita mais liberdade ao desenvolvimento de novos produtos, sobretudo os artesanais.

“A mudança deixará, principalmente, a criatividade aparecer. Claro, dentro de um limite sanitário. Mas o Brasil tem que aproveitar os biomas nacionais. A gente vai se destacar se utilizar frutas brasileiras, madeiras brasileiras, inclusive leveduras nacionais. A gente já tem alguns laboratórios que captam leveduras selvagens brasileiras para usar na cerveja. Para isso também precisava dessa regulamentação”, defende Lapolli.

Lei da pureza na Alemanha

Em 1516, o duque Guilherme 4º, da Baviera, publicou um regulamento conhecido como Reinheitsgebot, a lei de pureza da cerveja alemã. Em vigor até hoje no país tradicionalmente conhecido como amante e consumidor ávido da bebida, a lei estabeleceu que esta deveria ser produzida apenas com água, malte de cevada e lúpulo. Mais tarde, quando os conhecimentos sobre a levedura foram aprimorados, ela também passou a ser considerada parte da fórmula.

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Conforme a Deutscher Brauer-Bund (Associação Alemã de Cervejeiros), na época da criação da norma, se misturavam ingredientes duvidosos à bebida, como serragem, raízes, fuligem e até mesmo piche. O que importava era ter um aspecto convincente, o que intoxicou muita gente.

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O porte de arma de fogo, ou seja, o direito de andar com a arma na rua ou no carro, não foi incluído no texto. Veja a seguir a íntegra do decreto assinado hoje (15) pelo presidente Jair Bolsonaro. Publicado em 15/01/2019 - 14:23 e atualizado em 15/01/2019 - 14:56. Por Agência Brasil Brasília .

Quebra do monopólio da importação de armas no Brasil ; Permissão para colecionadores, atiradores desportivos e caçadores (CACs) poderem ir de casa ao local de tiro Bolsonaro informou, durante entrevista após a cerimônia, que o decreto regulamenta a importação de armas e munições no Brasil .

Na prática, a lei serviu também como uma precursora do direito do consumidor e eliminou cervejeiros amadores do mercado, além de impor limites a preços abusivos e evitar que cereais úteis para alimentar a população fossem usados para compor as bebidas.

Até hoje a Baviera segue muito rígida na exigência dos ingredientes previsto na lei da pureza, o que não quer dizer que limite as potencialidades dos produtos. Conforme a associação dos cervejeiros, há mais de 250 variações do lúpulo, 40 de malte de cevada e 200 de leveduras. Até a água utilizada pode conceber características únicas às bebidas.

Nos demais estados alemães, as regras são mais liberais. “Com exceção da Baviera, cervejarias dos outros 15 estados alemães podem refinar a cerveja com especiarias, frutas, mel, cacau, chocolate”, explica à DW Brasil o diretor da associação, Holger Eichele.

São os casos previstos na lei como cervejas especiais (besondere Biere), às quais é possível adicionar ingredientes como casca de laranja e semente de coentro. Mas para por aí: substitutos de malte ou lúpulo também não são permitidos para as especiais.

A mesma exigência de pureza, no entanto, não recai sobre produtos que serão exportados pela Alemanha, desde que liberados por autoridades estaduais. Além disso, qualquer pessoa que produza até 200 litros de cerveja por ano em casa não precisa aderir à lei.

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