Dicas de Cozinha 9 receitas de iscas que vão fisgar o seu paladar

14:20  15 agosto  2020
14:20  15 agosto  2020 Fonte:   guiadacozinha.com.br

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Essa receita de iscas de frango com ervilha é um carinho no estômago e vai agradar todo mundo. Experimente! 12. Iscas de frango à chinesinha: o sabor de comida oriental dessa receita vai deixar você babando. A combinação de ingredientes como shoyu, óleo de gergelim e saquê culinário é

Aqui, além das iscas de peixes, você também vai aprender a fazer uma deliciosa maionese de queijo. Para os petiscos, use tilápia, farinha de aveia, gérmen de trigo, farinha de linhaça, ovos batidos, limão, alho, salsinha, sal e pimenta. 7 receitas de mandioca na airfryer que vão facilitar o seu dia.

  9 receitas de iscas que vão fisgar o seu paladar © Guia da Cozinha

Quer um aperitivo saboroso e prático? Conheça essas receitas de iscas e prepare hoje mesmo!

Fim de semana chegou e, com ele, aquela vontade de comer algo diferente acompanhado de uma bebida, certo? Tudo bem, a semana foi puxada e a gente merece uma recompensa por isso. E se a preguiça bateu mas, mesmo assim, você quer comer um aperitivo caprichado, que tal se aventurar na cozinha para preparar algumas dessas receitas de iscas que vamos te mostrar?

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O ' Paladar ' acompanhou a prática de perto. 04 de novembro de 2015 | 19:37 por Fernando Sciarra, Estadão Conteúdo. Apesar de o estado dever ao petróleo e ao gás natural mais de 80% de suas receitas , a indústria da Logo ganhamos a companhia de albatrozes interessados nas iscas que lançaríamos ao mar em E eu terei de voltar lá . Não foi dessa vez que consegui fisgar o salmão real.

7. Queijo vegano de castanha de caju: nessa receita , o queijo vegano de castanha- de -caju é temperado com tahine, sal, mostarda Além disso, fermento, tapioca e ágar-ágar também são usados. Caso você queira um queijo cremoso, basta deixar o último ingrediente de fora do preparo.

Pode ser de peixe, de frango ou, até mesmo, de berinjela! Essas receitas de iscas são excelentes para um lanche rápido e leve, ainda mais se forem acompanhados de algum molho delicioso. Já vai colocando a cerveja para gelar enquanto prepara uma dessas 9 receitas de iscas que o Guia da Cozinha selecionou para você! Seja assistindo futebol, curtindo uma live ou vendo um filme, essas iscas são tudo de bom!

9 receitas de iscas práticas e saborosas

Isca de salmão com queijo

  9 receitas de iscas que vão fisgar o seu paladar © Guia da Cozinha

Tempo: 45min

Rendimento: 5

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 800g de salmão em cubos
  • Suco de 1/2 laranja
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1/2 xícara (chá) de requeijão
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Tempere os cubos de salmão com o suco de laranja, sal e pimenta. Passe pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca misturado com o parmesão. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e transfira para uma travessa. Misture os ingredientes do molho em uma vasilha e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Retire e sirva acompanhando o peixe.

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30. Ceviche de tilápia: o ceviche é uma daquelas receitas versáteis que servem tanto como entrada quanto como prato principal. Finalize com brotos de coentro. 40. Massa de camarão ao molho de hortelã e coentro: o diferencial dessa receita está na combinação mega refrescante de ingredientes.

Isca de merluza

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Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
  • 1 envelope de caldo de legumes em pó
  • 1 xícara (chá) de cerveja em temperatura ambiente
  • 1kg de filé de merluza em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Molho

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 4 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o molho, em uma vasilha, misture a maionese, o iogurte, o ketchup, a pimenta, o molho inglês e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta e reserve na geladeira. Para o peixe, misture em outra vasilha a farinha, a maisena, as raspas e o caldo legumes. Despeje a cerveja, aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Tempere o peixe com sal e pimenta. Passe as tiras pela massa e bata ligeiramente para escorrer o excesso. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha, transfira para uma travessa e sirva com o molho.

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Isca viva no fundo e ninguém sabe o que vai acontecer! A cada puxada o coração dispara, pois nunca sabemos quando um gigante vai atacar na nossa linha

Isca de lombo

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Tempo: 45min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 800g de lombo suíno em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão n Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos batidos
  • 3 xícaras (chá) de salgadinho de milho sabor queijo nacho triturado
  • Óleo para fritar

Vinagrete

  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture bem os ingredientes do vinagrete e reserve na geladeira. Tempere o lombo com o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pelo salgadinho triturado. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida acompanhado do vinagrete.

Iscas de berinjela

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Tempo: 40min

Rendimento: 5

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 2 berinjelas em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 pote de iogurte natural (170g)
  • 4 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Para o molho, misture todos os ingredientes e reserve. Tempere a berinjela com sal e pimenta. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho reservado.

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Isca de peixe com molho três queijos

  9 receitas de iscas que vão fisgar o seu paladar © Guia da Cozinha

Tempo: 45min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 800g de filé de pescada em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Molho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • 100g de queijo provolone ralado
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

Tempere o peixe com o alho, sal e pimenta. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca.

Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e reserve.

Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até dourar. Adicione o leite e ferva.

Acrescente os queijos, o creme de leite e orégano, misture e desligue o fogo. Sirva em seguida com o peixe.

Iscas crocantes de peixe com molho de ervas

receitas de iscas © Guia da Cozinha receitas de iscas

Tempo: 30min

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1kg de filé de tilápia, pescada branca ou cação em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de milho tipo Sucrilhos® sem açúcar triturados
  • Óleo para fritar

Molho

  • 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, orégano, coentro, manjericão, cebolinha, manjerona)
  • 1 dente de alho
  • 1/3 de xícara (chá) de leite gelado
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco ou maçã
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

Para o molho, coloque no liquidificador as ervas, o alho, o leite, o vinagre, sal e pimenta.

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Bata até homogeneizar e sem parar de bater, adicione o óleo em fio até emulsificar e ficar cremoso. Transfira para uma tigela e mantenha na geladeira.

Tempere o peixe com sal e pimenta. Bata ligeiramente os ovos em um prato fundo.

Passe o peixe pela farinha de trigo, pelo ovo e por último nos flocos de milho triturados.

Em uma frigideira, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.

Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado do molho.

Iscas de tilápia com molho tártaro

receitas de iscas © Guia da Cozinha receitas de iscas

Tempo: 30min

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1kg de tilápia em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de maisena
  • 1 lata de cerveja clara em temperatura ambiente (350ml)
  • 2 cubos de gelo
  • Óleo para fritar

Molho

  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 ovo cozido picado
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 4 pepinos em conserva picados
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Para o molho, em uma tigela, misture a maionese, o ovo, o creme de leite, o pepino e a mostarda até ficar homogêneo. Leve à geladeira. Tempere o peixe com sal e pimenta.

Em uma vasilha, misture a farinha, a maisena, sal e pimenta. Despeje a cerveja, aos poucos, mexendo com uma colher até homogeneizar. Adicione os cubos de gelo e deixe derreter, aos poucos. Passe o peixe pela mistura e bata ligeiramente para retirar o excesso de massa.

Em uma frigideira, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e transfira para um prato. Sirva a porção de tilápia acompanhada do molho.

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Iscas de frango com bacon

receitas de iscas © Guia da Cozinha receitas de iscas

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1,5kg de peito de frango cortado em tiras
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 4 fatias de bacon picado
  • 3 ovos batidos
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho e o orégano. Misture a farinha de rosca com o bacon picado e reserve. Passe as tiras de frango no ovo batido e na mistura de farinha de rosca e bacon, pressionando para aderir. Frite em óleo quente até dourar, escorra sobre papel-toalha e sirva, se desejar, acompanhado do molho de sua preferência.

Iscas de peixe crocantes com vinagrete

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Tempo: 45min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 800g de filé de tilápia em tiras
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de batata chips triturada
  • 1 colher (sopa) de ervas finas secas
  • Óleo para fritar

Vinagrete

  • 2 xícaras (chá) de repolho branco picado
  • 2 xícaras (chá) de repolho roxo picado
  • 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
  • 1 xícara (chá) de bacon frito picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o vinagrete, misture todos os ingredientes e reserve em uma molheira na geladeira. Tempere o peixe com o alho, sal e pimenta. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos e empane na batata triturada misturada com as ervas finas. Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com o vinagrete.

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Um ZOOM sobre o VINHO ROSÉ, o vinho do verão! .
Todo ano quando os belos dias e o calor chegam com o verão, apreciamos a sombra das árvores e um copo de vinho rosé bem fresco compartilhado com amigos. No aperitivo, natural, preparado em sangria ou para acompanhar as carnes, peixes grelhados na churrasqueira, ele acompanha perfeitamente, portanto sem pretensão, os menus da estação. Ele ganhou seus títulos de nobreza e sua popularidade nos anos 90 por sua capacidade de agradar a uma grande variedade de consumidores, mesmo os não apreciadores de vinho.

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