Lanches 9 Recheios de pastel para fugir do tradicional

16:46  16 julho  2020
16:46  16 julho  2020 Fonte:   guiadacozinha.com.br

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16. Torradinhas de massa de pastel : que tal preparar torradinhas com massa de pastel para servir de entrada como aperitivo? 30. Pastéis de amendoim: já pensou em fugir das receitas básicas e tradicionais e incrementar sua massa de pastel com novos recheios ?

As melhores receitas de Pastel . O pastel é uma massa de farinha de manteiga, que se Essa massa de pastel com 3 ingredientes é bem fácil de fazer e econômica, qualquer cozinheiro de primeira Se você gostaria de aprender a fazer esse pastel de nata tradicional , doce e maravilhoso sem muito

  9 Recheios de pastel para fugir do tradicional © Guia da Cozinha

Muito mais que queijo ou pizza: confira algumas ideias de recheios de pastel que separamos para você!

Um pastelzinho é tudo de bom, ainda mais com um refrigerante bem gelado para ajudar curar a ressaca. Mas, geralmente, em algumas feiras, encontramos os sabores de recheios mais comuns: pizza, queijo, carne, carne com queijo. E, muitas vezes, queremos algo diferente, tanto para testar os dotes culinários, como para experimentar e aprovar.

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O pastel é um prato tradicional do dia a dia brasileiro. A sua versão doce faz sucesso pelo gostinho delicioso e textura inconfundível. Essa receita traz um pastel assado e de massa folhada. O recheio utilizado é feito de Nutella, mas o preparo também pode ser composto por pedaços de chocolate.

O recheio fica por conta de frango desfiado e bem temperadinho. Para empanar o quitute, você irá precisar de uma farinha de frango, que você A coxinha low carb pode ser uma ótima pedida para quem quer perder ou manter o peso sem deixar de comer esse quitute tão saboroso, mas se você

Se você não é do tipo de pessoa que fica testando sabores sozinho com medo de não gostar ou dar errado e prefere algo mais concreto, como seguir à risca uma receita, nós temos a solução. Separamos 9 receitas de recheios de pastel que são “diferentonas” e simplesmente deliciosas para você fazer em casa. Tem até opção sem carne pra quem é vegetariano. Confira!

Recheios de pastel que são bem diferentes!

Pastel de linguiça toscana e queijo coalho

recheios de pastel © Guia da Cozinha recheios de pastel

Tempo: 1h

Rendimento: 18 unidades

Dificuldade: fácil

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Recheio para Pastel de Palmito, no meu caso eu usei Massa que vai no Forno, mas você pode usar este recheio para Pastel frito, coxinha, empada, torta, etc.

Quer ver uma outra receita mágica de massa de pastel para comparar? Clique aqui para conferir! PELA WEB. Ficou bem elástica, conseguia deixar quase transparente, mas era macia demais para fazer o pastel , além de encolher. Eu esticava, colocava o recheio e a danada da massa encolhia

Ingredientes do pastel de linguiça toscana e queijo coalho

  • 1 pacote de massa para pastel (500g)
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 250g de linguiça toscana esmigalhada
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo coalho ralado

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola por 2 minutos ou até ficar transparente. Junte a linguiça toscana esmigalhada e refogue por 5 minutos ou até estar cozida. Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos. Tempere com cheiro-verde, deixe esfriar e misture o queijo coalho ralado. Coloque um pouco do recheio em cada pedaço de massa, dobre ao meio e feche, apertando toda a volta com um garfo. Frite em óleo quente até dourar levemente, escorra sobre papel-toalha e sirva.

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Ingredientes: Massa -2 xícaras de farinha de trigo sem fermento -1 caixinha de creme de leite -Meia colher de sopa rasa de sal Recheio : -2 xícaras de peito

4. Recheio de damasco. A vantagem dessa receita é que ela foge do comum e deixa seu chocolate ainda melhor. Veja também. 5. Musse de maracujá. A combinação do azedinho da musse com o doce do chocolate ao leite é sempre bem-vinda.

Pastelzinho de berinjela

recheios de pastel © Guia da Cozinha recheios de pastel

Tempo: 1h (+30min de geladeira)

Rendimento: 40 unidades

Dificuldade: fácil

Pastel de feira com massa sequinha e crocante

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Confira deliciosas maneiras de fazer pastel de forno doce ou salgado, e inspire-se para criar o seu com os ingredientes que mais gosta. Salgado ou doce, tradicional ou integral, frito ou assado… De qualquer maneira, o pastel é uma comida popular que agrada a maioria das pessoas, podendo ser

A receita de hoje é um CLÁSSICO dos salgados Pastel de feira com massa econômica e super CROCANTE !!! E de quebra você já aprende a fazer um delicioso

Ingredientes do pastelzinho de berinjela

  • 3 claras
  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) queijo meia cura ralado
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 100g de queijo mussarela ralado
  • 2 cebolas picadas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 berinjela cortada em cubos
  • 200g de azeitona sem caroço picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de orégano

Modo de preparo

Para o recheio, reserve a mussarela e frite, em fogo médio, a cebola no azeite até dourar. Junte os ingredientes restantes e cozinhe até engrossar. Retire, deixe esfriar e misture a mussarela reservada. Para a massa, reserve as claras e a farinha de rosca. Misture e amasse os demais ingredientes e leve à geladeira por 30 minutos. Se necessário, acrescente mais leite.

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Abra a massa, corte com a boca de um copo ou cortador redondo, recheie, dobre ao meio e feche, apertando as bordas com um garfo. Passe nas claras, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.

Pastel de tapioca com camarão

recheios de pastel © Guia da Cozinha recheios de pastel

Tempo: 1h20 (+2h de descanso)

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do pastel de tapioca com camarão

  • 1 litro de leite
  • 500g de tapioca granulada
  • 500g de queijo coalho ralado
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 600g de camarão miúdo limpo
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Coloque o leite em uma panela e aqueça em fogo médio. Assim que levantar fervura, desligue. Junte a tapioca, o queijo, sal e misture até formar uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 2 horas. Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o camarão e frite por 3 minutos. Adicione o tomate, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por mais 5 minutos. Polvilhe com a farinha e mexa até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Com um rolo, abra a massa entre duas folhas plásticas até afinar. Corte em quadrados médios e divida o recheio entre metade eles. Sobreponha uma massa com recheio sobre outra sem recheio e feche, apertando as bordas com um garfo para selar. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

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  9 maneiras de usar escarola nas receitas para fugir da mesmice Criatividade e sabor compõem essas receitas com escarola que separamos para você! O maior desafio para quem prepara refeições diariamente é diversificar os pratos sem pesar muito no orçamento. E uma das alternativas para isso é utilizar um ingrediente comum e enxergar novas maneiras de prepará-lo para ter um almoço ou jantar diferenciado! Esse método […] The post 9 maneiras de usar escarola nas receitas para fugir da mesmice appeared first on Guia da Cozinha.

Pastel de carne de sol com abóbora

recheios de pastel © Guia da Cozinha recheios de pastel

Tempo: 45min

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do pastel de carne de sol com abóbora

  • 1 rolo de massa de pastel (500g)
  • Óleo para fritar

Refogado

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Purê

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 500g de abóbora cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Para o refogado, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, frite a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne, o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por mais 5 minutos. Desligue e reserve. Para o purê, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, adicione a abóbora, o creme de leite, sal e cozinhe, mexendo até ficar homogêneo. Desligue e reserve.

Para a montagem, abra a massa de pastel e corte em retângulos. Coloque uma porção do refogado e uma de purê sobre cada retângulo e dobre ao meio. Aperte as laterais com ajuda de um garfo e frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem. Escorra em papel absorvente para servir.

Pastel à portuguesa

recheios de pastel © Guia da Cozinha recheios de pastel

Tempo: 2h

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Aprenda a fazer massa de pastel caseira

  Aprenda a fazer massa de pastel caseira Sabe aquele momento em que dá uma vontade de cozinhar algo diferente, mas nenhuma disposição para sair de casa e comprar os ingredientes? Essa receita muito simples de massa de pastel pode ser a solução deste problema! Para aqueles que estão tentando usar menos os aplicativos de delivery e aprender novas receitas que podem ser […]Para aqueles que estão tentando usar menos os aplicativos de delivery e aprender novas receitas que podem ser feita em casa, o pastel é um ótimo prato para fugir do tradicional e incrementar suas refeições.

Ingredientes do Pastel à portuguesa

  • 2 xícaras (chá) de presunto picado
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela misture os ingredientes do recheio. Abra as massinhas de pastel e coloque o recheio. Com um garfo aperte bem as bordas. Frite em óleo quente por 10 minutos ou até que doure por igual.

Pastel de salsicha

  9 Recheios de pastel para fugir do tradicional © Guia da Cozinha

Tempo: 2h

Rendimento: 25

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pastel de salsicha

  • 1 pacote de massa de pastel redonda (500g)
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 10 salsichas picadas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola picada e frite por 5 minutos ou até dourar levemente.

Acrescente o tomate, sal, pimenta, a azeitona, a salsicha, a salsa e refogue em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Depois de frio, recheie as massas de pastel, dobre ao meio e aperte as bordas com um garfo.

Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Pastel assado com ricota

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Tempo: 1h10 (+30min de geladeira)

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: Fácil

Ingredientes do pastel assado com ricota

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
  • 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de água (aproximadamente)
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 maços de escarola cozida e picada
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão culinário

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça a manteiga em uma panela, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Junte a escarola e refogue por 3 minutos. Acrescente a ricota, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Desligue o fogo e misture com o requeijão. Para a massa, misture a farinha e o sal em uma vasilha. Adicione a manteiga, a ricota, o ovo e amasse com a ponta dos dedos até obter textura de farofa úmida. Acrescente a água, aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e macia. Se necessário, acrescente mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique fina. Corte em discos pequenos e divida o recheio entre eles. Umedeça as bordas com água e feche formando meias-luas. Coloque uma ao lado da outra em uma fôrma grande, untada e enfarinhada, e pincele com a gema.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Pastelzinho de salame cremoso

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Tempo: 50min

Rendimento: 35 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do pastelzinho de salame cremoso

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300g de salame picado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão culinário
  • 1 pacote de discos de massa para pastel (500g)
  • Óleo para fritar

Molho

  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 1 dente de alho sem casca
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador, transfira para uma molheira e reserve. Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Junte o salame, o tomate, a azeitona, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue e misture com o requeijão. Divida o recheio entre os discos de massa, dobre ao meio para fechar e aperte as bordas com um garfo, formando meia-luas. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourarem. Escorra sobre papel absorvente e sirva acompanhado do molho.

Pastel de camarão

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Tempo: 2h

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pastel de camarão

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 6 tomates picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1kg de camarão limpo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pacote de massa para pastel (500g)

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e deixe fritar por 5 minutos, em fogo médio. Junte os tomates, o sal, a pimenta, a salsinha, as azeitonas, misture bem e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que forme um molho apurado. Acrescente os camarões limpos, a farinha, misture bem e deixe refogar por 5 minutos ou até que os camarões estejam macios. Retire do fogo e deixe esfriar.

Abra as massas de pastel e retire o filme plástico de um dos lados da massa. Coloque o recheio, dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo. Retire o filme plástico e frite, aos poucos, em imersão, em óleo quente, por 10 minutos ou até que doure por igual. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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Aprenda a fazer massa de pastel caseira .
Sabe aquele momento em que dá uma vontade de cozinhar algo diferente, mas nenhuma disposição para sair de casa e comprar os ingredientes? Essa receita muito simples de massa de pastel pode ser a solução deste problema! Para aqueles que estão tentando usar menos os aplicativos de delivery e aprender novas receitas que podem ser […]Para aqueles que estão tentando usar menos os aplicativos de delivery e aprender novas receitas que podem ser feita em casa, o pastel é um ótimo prato para fugir do tradicional e incrementar suas refeições.

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