Lanches: Como fazer linguiça caseira: confira as dicas - PressFrom - Brasil

LanchesComo fazer linguiça caseira: confira as dicas

19:20  16 setembro  2019
19:20  16 setembro  2019 Fonte:   tudogostoso.com.br

Massa fresca: 4 receitas diferentes e truques para fazer

Massa fresca: 4 receitas diferentes e truques para fazer Massa fresca: 4 receitas diferentes e truques para fazer Ovos e o clima Caso a receita que você vai fazer contenha ovo, se atente às medidas em gramas. Os ovos, apesar de serem contados em unidades, podem ter grandes diferenças de tamanho, o que pode interferir no resultado da massa. Atente-se também ao tempo: se ele estiver mais seco, é válido adicionar um pouquinho mais de claras. Não sove A pasta para macarrão não deve ser sovada. O motivo é que ela ficará borrachuda depois de cozida. Portanto, apenas misture os ingredientes de acordo com a receita para deixar a massa lisa e homogênea.

Como fazer linguiça caseira . Allrecipes Brasil. Загрузка Linguiça de Bragança no Revelando SP - Продолжительность: 3:24 edgard santo 80 754 просмотра.

Como fazer Linguiça Caseira . Minhas Receitas e Dicas . Загрузка pessoal , o tempero que usei é próprio para Linguiça e já tem conservantes , más quem não tiver esse tempero pode fazer só com Sal mesmo , mas neste caso tem que manter a linguiça sempre bem refrigerada depois de pronta e

Como fazer linguiça caseira: confira as dicas © Shutterstock como fazer linguiça caseira

A linguiça é um ingrediente que pode ser usado para dar mais sabor para as suas receitas. Seja em um prato de massa, no arroz ou até mesmo incrementando o feijão, a linguiça pode ser encontrada facilmente nos mercados, de vários tipos e com ingredientes diversos. Mas você sabia que é possível fazer linguiça em casa? Confira no TudoGostoso como fazer linguiça caseira!

Como fazer linguiça caseira: confira as dicas

A gordura é importante

Na hora de preparar a linguiça, você vai precisar definir o tipo e a quantidade de carne que será usada. Ela pode ser de porco, de frango ou até mesmo de cordeiro. O mais importante é se atentar a duas coisas: deixar a carne bem moída e usar algum tipo de gordura. É a gordura que deixará a linguiça mais suculenta e gostosa. Assim, o ideal é que a porcentagem de carne e gordura seja sempre 70 por cento por 30 por cento, respectivamente. Dica: você pode usar toucinho, além de ele ser uma parte bem gordurosa, ele tem um sabor incrível.  Solte a criatividade e faça a combinação de carnes que mais te interessar, desde que sempre respeite essa proporção.

Receitas com atum em lata: confira 25 opções

Receitas com atum em lata: confira 25 opções Receitas com atum em lata: confira 25 opções

Receita de hoje linguiça caseira com dicas de como preparar também a tripa antes de fazer a linguiça . Tudo passo a passo para vocês. Confira !!

COMO FAZER LINGUIÇA CUIABANA - Charcutaria Artesanal no Brasil - CABR#002 - Продолжительность: 11:57 a CAVA - Charcutaria Escola 522 711 просмотров.

Tempere muito bem

Depois de moer a carne, não se esqueça de temperá-la muito bem. Use os ingredientes que mais combinem com a sua escolha de carne. Alecrim, tomilho, alho, sal, pimenta e louro são opções maravilhosas e que combinam com a maioria das carnes. Dica: depois de preparar seu tempero, misture-o com as mãos na carne moída. Fazendo movimentos leves, mas firmes, tudo irá se misturar muito bem. Além disso, coloque um pouco de água gelada ou gelo na mistura. Isso vai baixar a temperatura da gordura e deixar tudo mais homogêneo. Com a carne moída e temperada, deixe descansando por algumas horas antes de rechear a tripa. Dica: coloque sempre uma ou duas pitadas de açúcar na mistura; isso ajuda a conservar por mais tempo a linguiça.

Fique de olho na tripa

Você pode usar dois tipos de tripa: a de porco ou a de carneiro. A de porco é mais indicada para as linguiças no geral, por ser mais grossa e resistente. Antes de usar a tripa, lave-a em água corrente ou deixe-a de molho por 1 hora. Na hora de recheá-la, tome muito cuidado para ela não rasgar. Use um moedor com funil ou apenas um funil com a boca bem larga. Com os dedos fazendo uma leve pressão, vá recheado a tripa com a carne moída e temperada. Dica: molhe a tripa com um pouco de água ao longo do processo, isso vai hidratá-la e impedir que rasgue com facilidade. Além disso, fique de olho nas bolhas de ar que podem se formar. No final, dê um nó dos dois lados e prepare a linguiça da forma que desejar!

Fofinho cremoso de calabresa

Fofinho cremoso de calabresa Fofinho cremoso de calabresa

Coloquei um pouquinho de colorau ( urucum ) na linguiça apimentada apenas para diferenciar uma da outra !

Como fazer linguiça caseira . Vovó Faz Tudo. Следующее. Aprenda a fazer a "melhor linguiça caseira " do mundo (08/07) - Продолжительность: 6:17 Vitrine Revista Londrina 319 695 просмотров.

Veja mais no MSN Brasil:
  • Aprenda uma receita de suflê fofinho e saboroso (Seleções)
  • Mais de 30 receitas de estrogonofe para se deliciar (Guia da Cozinha)
  • Receitas geladas perfeitas para refeição de verão (Guia da Semana)
  • Purê irresistível leva 3 camadas de queijo; receita (Dailymotion)

________________________

Vídeo: Purê irresistível leva 3 camadas de queijo; receita (Dailymotion)

Receba notícias pelo
Messenger
Leia notícias pelo celular com
nosso app
Assine nossa
newsletter
Leia Mais

Polenta cremosa com ragu de linguiça – Receita em vídeo.
Polenta cremosa com ragu de linguiça – Receita em vídeo

—   Compartilhe notícias nas redes sociais

Vídeos temáticos:

usr: 0
Isto é interessante!