Lanches Berinjela recheada e empanada

18:00  30 setembro  2019
18:00  30 setembro  2019 Fonte:   guiadacozinha.com.br

Berinjela recheada com carne moída

Berinjela recheada com carne moída Berinjela recheada com carne moída fácil e saudável Vem aprender a fazer essa receita simplesmente deliciosa de beri . Ela é saudável, rica em sabor, cheia de cor e apaixonante. Você pode preparar essa receita usando a carne moída como ensinamos na receita, mas também pode aproveitar uma carne que já esteja pronta. A regra aqui é a seguinte, deixe as regras de lado, inspire-se e não deixe de fazer as receitas por não ter um ou outro ingrediente, adapte as receitas ao seu paladar, use e abuse da criatividade.

Berinjela recheada e empanada © Gisele Tesser | Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos Berinjela recheada e empanada

Esta receita de berinjela recheada e empanada é muito deliciosa e suculenta, e é uma opção de petisco que vai agradar a todos! Aprenda e faça hoje mesmo em sua casa!

Tempo: 45min (+20min de descanso)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da berinjela recheada e empanada

  • 2 berinjelas em rodelas de 1cm
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 200g de bacon frito em fatias
  • 200g de queijo provolone em fatias
  • 1 xícara (chá) de Catupiry®
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de água com gás
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Molho

  • 1 xícara (chá) de Catupiry®
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 2 limões
  • Sal e manjericão picado a gosto

Modo de preparo

Coloque a berinjela em uma tigela, cubra com água, o vinagre e deixe de molho por 20 minutos. Escorra e seque com papel-toalha.

Sobre metade das rodelas de berinjela, coloque uma fatia de bacon, uma de queijo e uma porção de Catupiry®.

Feche com outra fatia de berinjela e prenda com palitos. Em uma tigela, misture a farinha, a água e sal.

Passe as berinjelas por essa mistura e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e retire os palitos.

Misture os ingredientes do molho e sirva acompanhando a berinjela.

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Polaca empanada de frigideira .
Receita de Polaca empanada de frigideira. Enviada por William e demora apenas 45 minutos. Ingredientes 500 g de polacafarinha de trigo (para empanar)2 ovos médiosorégano desidratado a gostosal e pimenta a gostoazeite de oliva para fritar Modo de Preparo Corte o peixe em fatias e tempere com sal e ervas de sua preferênciaQuebre os ovos e misture-os Misture o orégano na farinha de trigo para dar um sabor especialMisture aos poucos as fatias de peixe na mistura de ovo e leve as mesmas ao trigoEmpane com a farinha de trigoEm uma frigideira com um pouco de azeite, frite a polaca empanada até que esteja dourada

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