Lanches Berinjela recheada e empanada

18:00  30 setembro  2019
18:00  30 setembro  2019 Fonte:   guiadacozinha.com.br

Empanadas: 5 versões imperdíveis do salgado argentino

Empanadas: 5 versões imperdíveis do salgado argentino Empanadas: 5 versões imperdíveis do salgado argentino Existem muitas variações para esse salgado na América do Sul. Embora o formato de meia-lua lembre o pastel, as empanadas não são fritas, mas assadas.

Olá meus amores,hoje a receita é de uma berinjela recheada e empanada que fica muito gostosa,vem comigo que mostro a vcs como faço!

10. Berinjela empanada e com purê de batatas: esta receita ensina a preparar um verdadeiro prato Se você adora o sabor da berinjela e pretende saboreá-la sem sair da dieta, experimente preparar essas receitas de salada de berinjela , lasanha de berinjela low carb ou de berinjela recheada !

Berinjela recheada e empanada © Gisele Tesser | Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos Berinjela recheada e empanada

Esta receita de berinjela recheada e empanada é muito deliciosa e suculenta, e é uma opção de petisco que vai agradar a todos! Aprenda e faça hoje mesmo em sua casa!

Tempo: 45min (+20min de descanso)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da berinjela recheada e empanada

  • 2 berinjelas em rodelas de 1cm
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 200g de bacon frito em fatias
  • 200g de queijo provolone em fatias
  • 1 xícara (chá) de Catupiry®
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de água com gás
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Molho

  • 1 xícara (chá) de Catupiry®
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 2 limões
  • Sal e manjericão picado a gosto

Modo de preparo

Coloque a berinjela em uma tigela, cubra com água, o vinagre e deixe de molho por 20 minutos. Escorra e seque com papel-toalha.

Sobre metade das rodelas de berinjela, coloque uma fatia de bacon, uma de queijo e uma porção de Catupiry®.

Feche com outra fatia de berinjela e prenda com palitos. Em uma tigela, misture a farinha, a água e sal.

Passe as berinjelas por essa mistura e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e retire os palitos.

Misture os ingredientes do molho e sirva acompanhando a berinjela.

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