Notícias Aprenda a fazer a tarte tatin do Erick Jacquin

16:19  22 julho  2020
16:19  22 julho  2020 Fonte:   catracalivre.com.br

Pasta de amendoim caseira pronta em 15 minutos

  Pasta de amendoim caseira pronta em 15 minutos Esta pasta de amendoim caseira é bem simples de fazer e uma opção gostosa para o café da manhã ou para incrementar uma sobremesa. Veja o preparo no vídeo!É bem simples de fazer.

No vídeo de hoje eu vou te ensinar a fazer um preparo mega versátil, onde você pode usar para rechear torta (com a massa da receita anterior por exemplo)

O chef Erick Jacquin ensina as técnicas para preparar seu famoso purê de batata bem cremoso e com bastante manteiga. Inscreva-se no canal do Chef Erick

Tarte Tatin da Anna Paula © reprodução/TV Tarte Tatin da Anna Paula

Já ouviu falar em tarte tatin? No MasterChef que foi ao ar na terça-feira, 21, Erick Jacquin explorou a gastronomia francesa, ensinando a preparar essa clássica torta de maçã perfeitamente caramelizada, que só de olhar já enche nossa boca d’água.

A torta é invertida, e dizem que a receita nasceu é do final do século XIX em um hotel no centro da França, na Sologne. Ao cozinhar apressada, a proprietária do estabelecimento inverteu a ordem das maçãs e da massa na assadeira.

Aprenda a fazer mousse de doce de leite com apenas três ingredientes

  Aprenda a fazer mousse de doce de leite com apenas três ingredientes Sobremesa é perfeita para qualquer momento do diaO mousse de doce de leite é aquela sobremesa prática e fácil de fazer e que combina com diversos momentos do dia. O melhor de tudo é que é possível fazer essa delícia com apenas três ingredientes.

Rita Lobo ensina como fazer TARTE TATIN salgada. A chef mostra o passo a passo de uma TORTA INVERTIDA DE CEBOLA. Simples e fácil de preparar, o prato é

O chef Erick Jacquin ensina como fazer uma sobremesa simples, barata e deliciosa: Maçãs assadas com sorvete de creme. Inscreva-se no canal do Chef Erick

O erro, no entanto, não deixou a receita menos gostosa e hoje ela é sucesso da gastronomia francesa.

Se você ficou com vontade, trouxemos aqui a receita pra você fazer em casa. São poucos ingredientes.

Tarte tatin

Ingredientes

  • 300 g de farinha de trigo
  • 300 g de manteiga
  • 380 g de açúcar
  • 1 fava de baunilha
  • 5 unidades de maçã-verde
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Para a massa, coloque em uma batedeira a farinha, 200 gramas da manteiga, 1/2 fava de baunilha e uma pitada de sal e bata devagar com a peça gancho.
  2. Assim que unificar a manteiga e a farinha, adicione os ovos e bata até virar uma massa homogênea.
  3. Descasque as maçãs, tire o miolo e corte em 4 partes iguais.
  4. Abra a massa bem fina, com 0,8 cm de espessura, deixe na geladeira com papel manteiga por, aproximadamente, 30 minutos.
  5. Coloque o restante da manteiga, o açúcar e o restante da fava de baunilha em uma frigideira (que possa ir ao forno), em fogo médio, e coloque as maçãs formando um círculo.
  6. Mexa somente a panela no fogo para não queimar o caramelo.
  7. Assim que começar a ferver o caramelo coloque a massa por cima, polvilhe açúcar e leve ao forno pré-aquecido à 180°C e deixe 25 minutos assando. Está pronta sua tarte tatin!

Veja também: Torta de pizza: a receita mais fácil para quem não sabe cozinhar

Aprenda a fazer pão de iogurte fácil .
A receita desse pão de iogurte é fácil, rende bastante e o resultado é um pão bem gostoso e fofinho. Vale a pena testar!São poucos os ingredientes e rende bastante. Sá pra você e sua família comerem e ainda distribuir para vizinhança.

—   Compartilhe notícias nas redes sociais
usr: 6
Isto é interessante!