Notícias Chegou a primavera! Dicas para aproveitar a estação com um bom vinho

05:06  23 setembro  2020
05:06  23 setembro  2020 Fonte:   catracalivre.com.br

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Você sai de manhã e tá frio + chuva. Na hora do almoço sai o maior sol. À noite faz frio de novo e cai um toró. COMO ESCOLHER UM LOOK COM TANTA BIPOLARIDADE

Setembro é o mês que começa a primavera . Que tal aproveitar o período de clima agradável para fazer passeios ao ar livre e, o melhor de tudo, sem gastar

  Chegou a primavera! Dicas para aproveitar a estação com um bom vinho © Divulgação

Vinho é um ótimo acompanhamento, ou acompanhante, para diversos momentos. E para os apreciadores da bebida, o fim do inverno não é motivo para ficar triste. Foi-se o tempo em que os brasileiros associavam o vinho apenas à estação mais fria, ou que deveria ser, do ano. Coisa do passado, e a primavera, que começa nesta terça-feira,22, está aí para comprovar.

Com a temperatura subindo, mas um clima ainda por vezes ameno, há uma grande variedade de novos vinhos para você conhecer. “Vinhos frescos, ou seja, com acidez elevada e que proporcionam uma sensação de leveza em boca, são os mais indicados para os dias que vão ficando mais quentes”, afirma Jessica Marinzeck, sommelière da Evino.

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para a alegria do caipira Chico Belezura que adora a estação das flores e nessa semana até ensina como preparar uma bela flor aproveitando materiais.

Para as noites de temperatura um pouco mais amena, segundo Jessica, os mais recomendados são tintos menos encorpados, mas brancos passados em barrica são uma boa pedida.

Existem vários vinhos com características que combinam perfeitamente com a primavera, com seu paladar frutado e notas florais. Para te ajudar, a sommelière da Evino listou quatro dicas de harmonização para você experimentar nesta primavera. Confira abaixo:

Salada Caesar e Lorena

As harmonizações de vinho branco com salada e frango são conhecidas entre aqueles que preferem uma combinação mais leve e fresca. A salada Caesar, que combina ambos elementos, é um prato fácil de ser feito em casa e também combina muito bem com este tipo de vinho.

“O Vibra! branco é uma excelente opção para quem quer aproveitar os dias mais quentes que chegam com a primavera”, conta a sommelière. “Produzido com a uva branca Lorena, esse vinho aromático e floral combina com pratos leves como uma salada e vem em lata, porção perfeita para quem não quer tomar uma garrafa inteira”, completa.

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  10 das melhores cachaças segundo especialistas Com a ajuda de cinco profissionais ligados ao assunto, a Forbes criou lista especial para o Dia da Cachaça []Sem muitos registros documentais, há poucas certezas. Mesmo assim, há um fato capaz de pelo menos desenhar o cenário em que a bebida surgiu: a história começou quando os portugueses trouxeram ao Brasil a cana-de-açúcar e as técnicas de destilação. Sendo assim, o nascimento da cachaça tem relação com os engenhos de açúcar, sejam eles em Pernambuco, Porto Seguro na Bahia ou litoral de São Paulo.

a primavera chegou . alguns dizem que essa é a estação do amor. outros, ainda que sem tê-lo encontrado, aproveitam -se das cores e formas que ela traz para é bom saber que podemos contar com gente que enxerga esses detalhes. que captura e nos faz pensar no perfume, na forma e até em

Aproveite o momento em que estiver estudando a matéria! Fazer alguns exercícios também ajuda. E aí, o que acharam das dicas ? No próximo post, vou ensinar a fazer um resumo bacana para os livros obrigatórios.

Salmão ao molho de alcaparras e Pinot Noir

“O salmão é um peixe mais gorduroso e encorpado que pode harmonizar bem com vinhos tintos”, explica Jessica. “O molho de alcaparras traz ainda mais corpo e vigor ao prato, precisamos de um vinho com a mesma estrutura aromática e de corpo, como o Pinot Noir”, diz.

Para tornar a experiência ainda mais especial, a sommelière indica o Domaine de La Motte Pinot Noir 2019, que possui notas de frutas vermelhas frescas, e toques frutados, macios e equilibrados no paladar.

Ratatouille e blend de uvas

“Outro prato simples, mas clássico, para se fazer em casa é o Ratatouille. As ervas que leva em seu tempero combinam muito bem com a composição e estrutura aromática do Chianti by Castellani 2018, proporcionando uma harmonização por similaridade muito especial”, afirma Jessica.

Tortas à base de frutas e espumante

“Sobremesas à base de frutas se tornam ainda mais populares na primavera, com novas e melhores opções chegando nos supermercados e feiras. Para uma torta de morango ou limão, aposte num espumante frutado”, diz Jessica. A indicação da sommelière para essa combinação é o Maison Castel, vinho perfumado e muito saboroso, com notas de frutas frescas e doçura moderada.

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