Notícias Entenda a diferença entre entre vinho Reserva e Reservado

00:41  26 setembro  2020
00:41  26 setembro  2020 Fonte:   revistamenu.com.br

Adega em casa: como armazenar garrafas de vinho e evitar surpresas desagradáveis

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Reserva e Gran Reserva . Quando falamos dessas classificações de vinho , geralmente Na Espanha, um vinho reserva descansa no mínimo 3 anos, sendo 1 deles em barril de madeira. Tudo sobre vinhos : conheça os tipos de rolhas e seus efeitos. Entenda o que é a análise sensorial do

Os termos Reserva e Reservado marcam presença entre as inúmeras informações que constam nos rótulos de boa parte das garrafas de vinho . Preparamos este artigo para você entender a diferença entre os vinhos Reserva e Reservado e não correr o risco de comprar um produto inferior, baseado

da redação da Menu

Reserva e Reservado são termos muito comuns nos rótulos de vinhos. Mas o que de fato eles significam? Para a sommelière e influenciadora Clara de Carvalho Phileto, as palavras são uma armadilha para leigos.

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“São bebidas completamente diferentes. Enquanto Reservado denota qualidade, a nomenclatura Reservado costuma ser usada nas garrafas de vinhos inferiores”, diz a especialista.

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Entenda o que quer dizer Reservado , Reserva ou Gran Reserva que aparece nos rótulos de alguns vinhos . Nos acompanhe nas redes sociais: Instagram

Nesse vídeo, o sommelier Paulo Finn explica a diferença entre vinho reserva e reservado , e também o que significa quando falam em blend e varietal.

Segundo a sommelière, as denominações, em tese, ajudam a classificar os vinhos. Mas elas variam muito de acordo com o país produtor, o que pode atrapalhar quem ainda não tem muita intimidade com brancos e tintos.

“Me sinto muito incomodada com a expressão Reservado. Foi feita para confundir a cabeça do consumidor”, afirma.

“O termo Reserva é utilizado para vinhos mais complexos, superiores em qualidade, mais elaborados, feitos com uvas superiores e, em sua grande maioria, com passagens para amadurecimento em barricas de carvalho”, explica.

“Já os vinhos com a denominação Reservado, são inferiores, produzidos em larga escala, mais simples, sem estágio em barrica de carvalho”, acrescenta. Ou seja, se você quer caprichar na escolha da garrafa, evite os Reservados.

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