Prato Principal: Bife à milanesa - PressFrom - Brasil

Prato PrincipalBife à milanesa

18:26  10 junho  2019
18:26  10 junho  2019 Fonte:   tudogostoso.com.br

Receitas salgadas com ovo: 25 opções deliciosas do TudoGostoso

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Bife à milanesa , ou simplesmente “ milanesa ”, é um panado originário da culinária da Itália, que se tornou popular na maioria dos países da América Latina, feito com bifes tradicionalmente de vitela temperados e fritos em óleo quente após serem empanados com ovos batidos e farinha de rosca.

+ - Bife a milanesa . 913 4.5. Avalie essa receita. 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon 3 ovos batidos

Bife à milanesa © TudoGostoso Receita de Bife à milanesa. Enviada por TudoGostoso e demora apenas 40 minutos.

Ingredientes

  • 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon

  • 3 ovos batidos

  • farinha de rosca a gosto

  • farinha de trigo a gosto

  • 3 dentes de alho amassados opcional

  • sal a gosto

  • pimenta do reino-a-gosto

Bife à milanesa © vanessa Receita de Bife à milanesa. Enviada por TudoGostoso e demora apenas 40 minutos.

Modo de Preparo

  • Tempere os bifes a gosto e reserve.

  • Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.

  • Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes.

  • Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.

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    © TeleCulinária Bifes a milanesa no forno. Tempere os bifes com o dente de alho descascado e esmagado, sal e pimenta, depois passe-os pelo ovo, ligeiramente batido e, de seguida, pelo pão

  • Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados.

  • Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.

Bife à milanesa © TudoGostoso Receita de Bife à milanesa. Enviada por TudoGostoso e demora apenas 40 minutos.

Informações extras

  • Procure fritar os bifes de um em um ou no máximo de dois em dois.

  • A receita fica uma delícia acompanhada de maionese de batata caseira. Experimente!

Bife à milanesa © TudoGostoso Receita de Bife à milanesa. Enviada por TudoGostoso e demora apenas 40 minutos.

Tempo de preparo

40 MIN


Porções

6 porções

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Saiba se devemos ou não lavar o ovo: tire sua dúvida A salmonella é uma bactéria que pode estar presente no intestino das galinhas e que pode facilmente contaminar os ovos. Ela causa mal-estar, vômitos e febre. Por isso, é necessário alguns cuidados com o ovo, desde o cozimento até o seu armazenamento.  A salmonella normalmente está presente do lado interno do ovo (tome muito cuidado com o ovo cru ou mal cozido), mas algumas vezes ela pode aparecer na casca.

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