Prato PrincipalCarne de panela com batata e cenoura

18:56  15 agosto  2019
18:56  15 agosto  2019 Fonte:   guiadacozinha.com.br

Sopa tailandesa de carne e macarrão para se aquecer

Sopa tailandesa de carne e macarrão para se aquecer Sopa tailandesa de carne e macarrão para se aquecer Com a chegada do Outono de 2019 no último dia 20 de Março, começamos a sentir as temperaturas diminuirem no Brasil. Então, nada melhor que um bom prato quente para aproveitar o friozinho e se aquecer, certo? Esta tradicional sopa tailandesa de carne é uma explosão de sabores, repleta de legumes e macarrão. Se preferir, você pode comer a massa, a carne e os legumes com hashis e depois tomar a sopa com a colher.

Eu particularmente gosto de fazer a carne de panela com batata e cenoura usando o coxão duro, pois me faz lembrar muito a minha infância e se você seguir o passo a passo corretamente, sua carne vai ficar macia e suculenta.

Modo de Preparo. Em uma panela de pressão coloque o óleo e a cebola, deixe até que ela fique bem moreninha. Junte a carne cortada em cubos médios, deixe dourar por 15 minutos. posso trocar a batata por cenoura e a carne pode ser filé de frango ? Ver mais.

Carne de panela com batata e cenoura © Stela Handa/Colaboradora | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral Carne de panela com batata e cenoura

Carne de panela com batata e cenoura é uma receita prática para o dia a dia! Saiba como preparar essa delícia em poucos minutos:

Tempo: 50min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes da Carne de panela com batata e cenoura

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1,2kg de acém em cubos
  • 1 gomo de linguiça calabresa picada
  • 2 cebolas picadas
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • 3 batatas em cubos
  • 1 cenoura em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, e frite a carne por 3 minutos. Adicione a calabresa, a cebola e frite até dourar. Junte o caldo de carne, a água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão.

Coxinha assada de carne moída

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Meio quilo de acém Temperos Tomate cebola pimentão alho cheiro Verde 2 batatas médias meia cenoura .

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Junte a batata, a cenoura, tempere com sal, pimenta e, se necessário, adicione mais água para cozinhar.

Volte ao fogo médio e cozinhe com a panela semiaberta até a carne e os legumes amaciarem. Coloque o milho e a ervilha por último, deixe por 2 minutos e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva, se desejar, acompanhada de salada de folhas verdes.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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Carne de panela com batata e cenoura
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