Prato PrincipalSuflê e outros 12 pratos deliciosos com peixe

16:51  22 agosto  2019
16:51  22 agosto  2019 Fonte:   selecoes.com.br

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2/ 12 O cupuaçu, fruto perfumado e azedinho, abundante na Floresta Amazônica, é usado em sucos, bombons, balas e outras sobremesas. 4/ 12 Assim como o pirarucu, o tambaqui é um peixe de grande porte da bacia Amazônica, amplamente consumido pela população local em diversas receitas

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Suflê e outros 12 pratos deliciosos com peixe © margouillatphotos/iStock Suflê e outros 12 pratos deliciosos com peixe

Que o peixe é um dos alimentos mais saudáveis, todos nós sabemos. Então precisamos aproveitar todas as oportunidades para consumi-lo. Aqui sugerimos 13 pratos para você saborear uma refeição bem saudável. Confira!

1. Suflê de peixe

Você pode preparar este suflê de peixe com sobras de peixe cozido, como bacalhau defumado. Atum em lata também funciona. Adicione-o no fim da etapa 4.

Ingredientes:

300 g de filé de badejo

150 g de batata-doce

40 g de manteiga

3 ovos, claras e gemas separadas

1 cebola pequena, picadinha

1/4 de xícara de creme de leite

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Os suflês são muito apreciados por todos, mas principalmente pelas crianças. Este delicioso suflê de pescada é uma óptima receita pouco calórica para comermos esta peixe tão saudável. Se quiserem podem fazer esta receita com outro peixe a gosto. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.

SUFLÊ DE LEGUMES é um prato delicioso , feito no forno, tendo como base um creme branco de farinha de trigo ou amido de milho, podendo ter como ingrediente principal: legumes, peixe , queijo e até mesmo chocolate.

1 colher (chá) de mostarda em grão

Sal e pimenta-do-reino moída

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Modo de preparo:

1 Coloque as batatas e uma pitada de sal em uma panela com bastante água fria. Tampe, deixe ferver e cozinhe por 25 minutos até ficarem macias.

2 Enquanto isso, coloque o peixe e uma pitada de sal em uma frigideira grande com água suficiente para cobri-lo. Ferva e baixe o fogo. Tampe e cozinhe por 3 minutos. Deixe o peixe esfriar no líquido. Escorra e amasse a carne com um garfo, removendo as espinhas.

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O prato fica delicioso e o salsão dá um toque especial na receita por causa de sua textura incrível. 9. Salada crocante de salsão e queijo azul 15. Caldo de camarão caseiro: um jeito muito fácil de adicionar uma dose gigante de sabor em risotos, cremes e outros pratos que usam caldos como base.

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3 Aqueça 10 g da manteiga em uma panela pequena, junte as cebolinhas e refogue em fogo brando por 5 minutos. Adicione o creme e retire do fogo.

4 Preaqueça o forno a 200°C. Use 10 g da manteiga para untar 4 tigelinhas de suflê de 300 ml. Escorra e descasque as batatas e amasse-as com um garfo. Adicione o restante da manteiga, a mistura de cebolinhas e creme um pouco de pimenta-do-reino. Misture as gemas e a mostarda. Coloque o peixe.

5 À parte, junte uma pitada de sal às claras, bata até ficarem consistentes e coloque-as na mistura de batata e peixe. Despeje nas tigelinhas e asse por 15 minutos até ficarem fofos e dourados. Sirva em seguida.

Aprenda dicas para preparar peixes deliciosos.

Veja outras receitas na galeria a seguir:

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Suflê de chuchu superfácil .
Receita de Suflê de chuchu superfácil . Enviada por Aline Barbieri da Silva e demora apenas 40 minutos. Ingredientes 3 chuchu3 ovos1 colher (sopa) de margarina3 colheres (sopa) de queijo parmesão3 colheres (sopa) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de queijo muçarela1 colher (café) de sal1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo Descasque e corte os chuchus em pedaçosColoque para cozinhar com 1 colher (café) de sal.Após cozido, escorra a água e coloque em uma bacia e amasse grosseiramente com um garfo.Separe as gemas das claras, bata as claras em neve em ponto bem firme.

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