Prato Principal: Bacalhau Beneditine - - PressFrom - Brasil

Prato Principal Bacalhau Beneditine

23:20  08 novembro  2019
23:20  08 novembro  2019 Fonte:   msn.com

Bacalhau, Vinho & Cia participa do Festival do Alentejo

  Bacalhau, Vinho & Cia participa do Festival do Alentejo Bacalhau, Vinho & Cia participa do Festival do AlentejoO restaurante Bacalhau, Vinho & Cia, localizado na Barra Funda, integra a lista de restaurantes que participam do Festival do Alentejo, que acontece entre os dias 04 e 17 de novembro.

A receita de bacalhau à beneditine rende aproximadamente 5 porções. Leia mais Receita de risoto de bacalhau com tomate seco Receita de torta de bacalhau com brócolis Receita de bacalhau ao forno

+ Bacalhau à beneditine (Foto: Elvis Fernandes/Divulgação). Similar a um escondidinho, o Bacalhau à Beneditine , do restaurante português Tasca do Zé e da Maria, leva o peixe desfiado encorpado

Bacalhau Beneditine (Foto: Divulgação/Elvis Fernandes) © Fornecido por Três Editorial Ltda Bacalhau Beneditine (Foto: Divulgação/Elvis Fernandes)

por restaurante Tasca do Zé e da Maria

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho médios picados ; meia cebola média picada; 50 g de bacalhau desfiado; 40 g de purê de batata; 50 ml de creme de leite; 30 g de manteiga; 1 ciboulette picada para finalizar

Modo de preparo

Refogue o azeite, o alho e a cebola. Depois coloque o bacalhau desfiado com o purê de batata e a manteiga,  finalizando com o creme de leite. Deixe no fogo brando por vinte minutos e finalize com a ciboulette picada.

rendimento: 1 porção

preparo: 35 minutos

execução: fácil

Tasca do Zé e da Maria

rua dos Pinheiros, 434 – Pinheiros – São Paulo/SP

(11) 3062-5722 / 3064 0107

tascadozeedamaria.com.br

De segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h. Sexta, das 12h às 15h30 e das  19h à 0h. Sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 18h.

Bacalhau Beneditine .
Bacalhau Beneditine

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