Prato Principal: Carne de onça é tema de festival em bar de Curitiba - - PressFrom - Brasil

Prato Principal Carne de onça é tema de festival em bar de Curitiba

23:25  08 novembro  2019
23:25  08 novembro  2019 Fonte:   revistamenu.com.br

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Servida em mais de 100 bares de Curitiba , a carne de onça foi registrada como patrimônio cultural e virou tema de festival gastronômico. Oficializada há um ano como patrimônio cultural de Curitiba , a carne de onça é o prato curitibano por excelência.

Evento vai apresentar três versões do tradicional petisco curitibano (Foto: Divulgação) © Fornecido por Três Editorial Ltda Evento vai apresentar três versões do tradicional petisco curitibano (Foto: Divulgação)

da redação da Menu

Típica da culinária curitibana, a carne de onça é tema de um festival que será realizado entre os dias 04 e 06 de outubro, no Bar Quermesse.

Preparada com carne bovina magra, sem tempero, a iguaria é servida com broa preta, pimenta-do-reino, sal, azeite extra virgem, cebola e cebolinha.

Durante a ação, três releituras do prato serão oferecidas pelo valor fixo de R$ 14,90. O destaque é o canudinho carne de onça. A receita une o canudinho de maionese, com a receita clássica do petisco.

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Nossos campeões de vendas são o Eisbein, ou “joelho de porco”, servido com salsicha vermelha, chucrute, batata cozida e salada, e o “Marreco”, que chega à mesa acompanhado de purê de maçã, repolho-roxo e salada. Outro prato muito pedido é a “ Carne de Onça ”, feita com patinho moído três

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Completam o cardápio a versão tradicional do prato, à base de carne moída preparada com especiarias e coberta com cheiro verde, cebola e mostarda, e a carne de onça japonesa, apresentada em pequenas fatias individuais e acompanhadas por molho shoyu, gengibre e mostarda escura.

Festival da Carne de Onça no Bar Quermesse

rua Carlos Pioli, nº 513 – Bom Retiro

(41) 3026-6676 – Curitiba – PR

quermesse.com.br

Dia 04/10 (sexta), das 17h às 2h. Dia 05/10 (sábado), das 12h às 02h. Dia 06/10 (domingo), das 12h à 0h.

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