Prato Principal Mini abóbora recheada com creme de queijo e camarões

19:11  10 dezembro  2019
19:11  10 dezembro  2019 Fonte:   tudogostoso.com.br

Berinjela recheada e empanada

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Recheie as mini abóboras com a mistura de quinua. Cubra com o queijo se quiser e leve para gratinar a 180 graus por 15 minutos. RENDIMENTO: Vai dar para rechear as 4 mini abóboras e vai sobrar recheio para mais 6 abóboras , ou servir o recheio como um acompanhamento de uma carne

Bacalhau ao creme gratinado. Mini abóbora recheada com creme de queijo e camarões . Tilápia à folhagem. Últimas notícias. Modo de Preparo. Ferver a abóbora com água sem sal, quando amolecer escorra e esprema à parte em uma panela com 2 colheres de sopa de azeite.

Receita de Mini abóbora recheada com creme de queijo e camarões . Enviada por TudoGostoso e demora apenas 45 minutos. © TudoGostoso Receita de Mini abóbora recheada com creme de queijo e camarões . Enviada por TudoGostoso e demora apenas 45 minutos.

Ingredientes

  • 2 mini abóboras (escolher as maiores)

  • 1 xícara (chá) de camarões médios sem cascas, limpos e cozidos

  • 80 g de queijo Petit Camembert Président

  • 2 lascas compridas de queijo Estepe Président (cerca de 8 g cada lasca)

  • 3 colheres (sopa) de manteiga com sal La Motte Président

  • 1 colher (sopa) de folhas de tominho fresco

  • 2 e 1/2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento

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    Receita (opcional) 1 abobora pequena inteira 400gr de peito de frango 1/2 cebola cortada em pedaços pequenos 3 colheres de sopa de shoyo 3 colheres de sopa de extrato de tomate 2 xícaras de chá de queijo 1 caixa de creme de leite sal a gosto.

    Precisando de idéias para cozinhar a abóbora ? Além do creme e do purê, experimente essa abóbora recheada com queijo assada no forno. Uma receita fácil, com

  • 1 xícara (chá) de leite integral

  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem o soro ou fresco

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  • 1 cubo de caldo de galinha

  • sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de Preparo

  • Lave as mini abóboras, faça um corte na parte superior imitando uma tampa e retire as sementes e a polpa fibrosa (procure abrir a tampa com uma faca afiada e fina, introduzindo com inclinação de 45º na abóbora)

  • Coloque as mini abóboras em uma panela com água fria, coloque 1/2 cubo de caldo de galinha dentro de cada uma e deixe que a água cubra pelo menos 1cm

  • Leve ao fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que fique macia internamente e a casca firme por fora (espete um garfo ou uma faca dentro da abóbora e estará no ponto se estiver macia e fácil de perfurar)

  • Enquanto a mini abóbora cozinha, leve uma panela ao fogo baixo e coloque uma colher (sopa) de manteiga La Motte Président e 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento

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  • Misture sem parar por cerca de dois minutos para cozinhar a farinha

  • Retire do fogo e acrescente o leite integral morno aos poucos mexendo bem a cada acréscimo

  • Ao terminar volte a mistura ao fogo baixo sempre misturando

  • Acrescente o queijo Petit Camembert Président picado e o creme de leite

  • Misture bem por cerca de uns 4 minutos

  • Acrescente 1 colher de manteiga para finalizar e dar mais sabor e brilho

  • Desligue o fogo e reserve (tampe com filme plástico encostando no creme para não ressecar)

  • Em uma canela ou frigideira coloque 1 colher de manteiga, duas de azeite extra virgem e 1 colher de tomilho, sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Leve ao fogo baixo e, após derreter a manteiga, misture bem os ingredientes

  • Acrescente os camarões e deixe por uns 2 minutos (reserve uns 8 camarões maiores para enfeitar e finalizar o prato

  • Joque o molho de queijo sobre os camarões e misture bem incorporado todos os ingredientes (neste momento prove para ver se é necessário acrescentar mais sal ou se precisar creme de leite para tirar o tempero salgado)

  • Retire as mini abóboras da água após o tempo de cozimento, escorra e coloque cada uma em um prato

  • Preencha-as com o creme de queijo e de camarões

  • Finalize colocando os camarões reservados por cima do creme e nas laterais das mini aboboras

Informações extras

  • Receita de Julio Cezar Palhares Glória

Tempo de preparo

45 MIN

Porções

2 porções

Tiras crocantes de frango .
Tiras crocantes de frango

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