Sobremesas Torta de chocolate cremosa que Ana Maria Braga ensinou na TV é fácil e fica deliciosa

20:06  07 julho  2020
20:06  07 julho  2020 Fonte:   vix.com

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Quem assistiu ao "Encontro" e viu Ana Maria Braga fazendo uma torta de chocolate cremosa com certeza morreu de vontade de comer! Isso porque o doce parece ser uma delícia. E o melhor: não é difícil de fazer.

Veja como preparar se quiser fazer na sua casa!

Torta de chocolate cremosa da Ana Maria

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Ingredientes

  • 300 g de biscoitos de chocolate sem recheio (cerca de 2 xícaras de chá)
  • 1/4 de tablete de manteiga gelada picada (50 g)
  • 3 ovos inteiros
  • 150 ml de creme de leite fresco gelado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 potes de cream cheese (300 g)
  • 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado (300 g)
  • Raspas de chocolate para decorar

Para o chantili de chocolate

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  • 500 ml de creme de leite fresco bem gelado
  • 2/3 de xícara (chá) de chocolate meio amargo ralado fino ou granulado (100 g)

Modo de preparo

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Primeiro, triture os biscoitos de chocolate em um liquidificador. Misture o biscoito com a manteiga até obter uma farofa úmida. Com essa farofa, forre o interior de uma fôrma baixa de fundo removível e reserve.

Depois, prepare o recheio da torta batendo no liquidificador os ovos com o creme de leite, o açúcar e o cream cheese. Deixe batendo por tempo suficiente até que a massa fique bem homogênea.

Com a massa já lisinha, adicione o chocolate derretido (em banho maria ou no microondas). É importante adicionar aos poucos, em "fios", para que misture bem.

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Coloque essa mistura pronta do liquidificador sobre a base de biscoitos da torta. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos - ou até formar uma casquinha na superfície. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

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Nesse tempinho, prepare o chantili: na batedeira, bata o creme de leite com o chocolate ralado até o ponto de chantili.

Depois, de todo o processo feito, desenforme a torta, cubra com o chantili de chocolate e decore com raspas de chocolate.

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