Gesundheit Krebserregend: Schädliche Stoffe in vielen Kamillen- und Kräutertees gefunden

13:47  13 februar  2018
13:47  13 februar  2018 Quelle:   gala.de

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Krebserregend : Schädliche Stoffe in vielen Kamillen - und Kräutertees gefunden . Sie ließen mehrere Teesorten unter die Lupe nehmen und fanden in vielen Produkten schädliche Stoffe . Verunreinigung durch Pflanzengift.

Krebserregende Stoffe entdeckt Gefahr im Kräutertee . Feedback. Und auch die Sorge vieler Menschen vor Pestiziden halten die Wissenschaftler regelmäßig für völlig übertrieben. Woher die PA kommen, ist noch unklar. "Fenchel, Kamille und die anderen Kräuter sind eigentlich unverdächtig"

Tee / Symbolbild © Getty Images Tee / Symbolbild

Kräutertees sollen vor allem in der Erkältungszeit besonders wohltuend wirken, doch nun kam heraus, dass einige von ihnen alles andere als gesund sind

Das Verbraucherportal "Markt" machte nun eine schockierende Entdeckung. Sie ließen mehrere Teesorten unter die Lupe nehmen und fanden in vielen Produkten schädliche Stoffe.

Verunreinigung durch Pflanzengift

Insgesamt standen sechs Sorten auf dem Prüfstand, von denen vier mit Pyrrolizidinalkaloide - kurz "PA" - versetzt waren. Diese können Leberschäden und Leberkrebs verursachen. Gegenüber dem NDR verriet Edmund Maser, Professor am Institut für Toxikologie der Uni Kiel: "Es besteht die Möglichkeit, dass geringste Mengen ausreichen, um Krebs zu verursachen."

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Viele von ihnen enthalten bedenkliche Mengen an Pyrrolizidinalkaloiden, die in Tierversuchen das Erbgut schädigten. Kamillentee gilt als gesund, ist es aber einer neuen Studie nach nicht immer. In manchen Teebeuteln befinden sich hohe Konzentrationen potenziell krebserregender Stoffe .

Tee: In vielen Kamillentees finden sich krebserregende Schadstoffe. Kräutertees gelten als natürliches Heilmittel bei kleineren Beschwerden wie einer Erkältung oder Magenproblemen. WISO hat 15 Kamillen - und 15 Fencheltees aus dem Lebensmittelhandel, von Discountern sowie aus

Keine Regelung der Grenzwerte

In Deutschland gibt es bisher kein Gesetz zur Grenze von PA in Lebensmitteln und das obwohl schon geringe Mengen große Schäden verursachen können. Das Bundesinstitut für Risikobewertung errechnete eine Höchstaufnahmemenge von 0,42 Mikrogramm bei Erwachsenen pro Tag. 

Erschreckende Zahlen

Die höchste Menge an PA fand man beim Pfefferminztee von Rewe. Hier wurde ein Wert von 0,67 Mikrogramm pro Tasse gemessen, der die Höchstmenge um ein Vielfaches überschreitet. Rewe nahm gegenüber Markt Stellung zu dem Ergebnis. "Es werden bereits umfangreiche Maßnahmen zur Minimierung der Gehalte durchgeführt."

Doch auch der Kräutertee von Edeka ist belastet. Hier ließ sich ein Wert von 0,36 Mikrogramm ermitteln. Die Tageshöchstmenge wäre also mit nur zwei Tassen bereits überschritten. 

Diese Lebensmittel sollten Sie niemals in der Mikrowelle aufwärmen

  Diese Lebensmittel sollten Sie niemals in der Mikrowelle aufwärmen Eine Mikrowelle ist wirklich praktisch, doch nicht alle Lebensmittel sind für die Aufwärmmethode geeignet. Darauf sollten Sie achten Viele von uns haben eine Mikrowelle zu Hause oder im Büro. Das praktische Gerät kommt häufig zum Einsatz. Allerdings sollten Sie sich genau überlegen, welche Lebensmittel Sie in der Mikrowelle aufwärmen, denn in manchen Fällen schadet es mehr, als das es nutzt. Brokkoli Das schmackhafte Gemüse können Sie zwar in wenigen Minuten in der Mikrowelle garen, allerdings verliert es so viele seiner gesunden Inhaltstoffe. Wissenschaftler der spanischen Universität Murcia haben herausgerufen, dass 97 Prozent der im Brokkoli enthaltenen entzündungshemmenden Flavonide in der Mikrowelle zerstört werden. Im Vergleich: Das Garen von Brokkoli im Wasserdampf beeinträchtigte die Flavonoide nur um 11 Prozent. Gefrorenes Fleisch Statt gefrorenes Fleisch in der Mikrowelle aufzutauen, sollten Sie es lieber über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. In der Mikrowelle taut das Fleisch nicht gleichmäßig auf und es entsteht ein Brutherd für Bakterien. Diese Fehler beim Auftauen können gefährlich werden. Verarbeitete Fleischprodukte Fleischprodukte wie beispielweise Hot-Dog-Würstchen und Speck sind ebenfalls nicht für die Mikrowelle geeignet.

Nicht umsonst sehen viele der Geräte echten Zigaretten täuschend ähnlich bzw. imitieren mittels Leuchtdioden das Rauchen. E-Zigaretten verdampfen krebserregende Stoffe . In den ersten Jahren wurden E-Zigaretten auch in Deutschland sehr offen als "gesunde Alternative" zu den traditionellen

Flavonoide sind sekundäre Pflanzenstoffe mit vielen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit. Denn im Tee sind zwar die Flavonoide und Schleimstoffe der Kamille enthalten, aber nur ein kleiner Teil der ätherischen Öle. Kamillentee bzw. bestimmte Stoffe daraus würden sich nun – so heisst es

Weitere belastete Tees waren der Pfefferminztee von ALDI (0,02 Mikrogramm) und der Kräutertee von Meßmer (0,005 Mikrogramm).

So kommt das PA-Gift in unseren Tee

PA-Gifte lösen sich leicht im Wasser und sind außerdem temperaturbeständig. Sie werden also nicht durch das kochende Teewasser abgetötet, gelangen so in unseren Organismus und damit in die Leber. Das Gift befindet sich nicht in den Teekräuter selbst, sondern in dem Unkraut, das zwischen den Teepflanzen sitzt. Bei der Ernte wird es mit aufgenommen und weiterverarbeitet.

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