Gesundheit Das sind die 6 schlimmsten Salat-Zutaten

10:21  11 juni  2018
10:21  11 juni  2018 Quelle:   menshealth.de

Lachs mit Ingwer-Chili-Marinade und Feldsalat

  Lachs mit Ingwer-Chili-Marinade und Feldsalat Lachs mit Ingwer-Chili-Marinade und Feldsalat Leckeres Hauptgericht mit dem dem besonderen Ingwer-Kick: gesunden Lachs genießen und dazu noch die Superpower des Ingwer spüren!Nährwerte pro PersonKcal: 470Eiweiss: 42 gFett: 30 gKohlenhydrate: 10 gZubereitungszeit: geringZutaten für 2 Personen40 g Ingwer1 Zehe Knoblauch2 EL gehackte Mandeln0,3 TL Chiliflocken1 EL Sojasoße3 EL Olivenöl2 Lachsfilet mit Haut300 g Feldsalat0,5 Granatapfel0,5 EL Balsamico-EssigMeersalz, schwarzer PfefferZubereitungIngwer und Knoblauch schälen und raspeln.

© George Rudy / Shutterstock.com Das sind die 6 schlimmsten Salat - Zutaten . Ein Salat als leichte Hauptmahlzeit ist fast immer eine gute Wahl Gegen Käse im Salat ist generell nichts einzuwenden, da Mozzarella & Co. gute Proteinquellen sind: Je nach Sorte liefert Käse bis zu 35 Prozent Eiweiß

>>> 20 proteinreiche Salat - Zutaten . Tipp: Harzer Käse ist auch im Salat eine gute Wahl: Er hat einen Proteingehalt von 30 Prozent und nur 130 Kalorien Klar, Salat-Dressings aus dem Supermarkt sind praktisch, wenn es mal schnell gehen muss oder man unterwegs ist. Aber wer seinen Salat großzügig

Das sind die 6 schlimmsten Salat-Zutaten © George Rudy / Shutterstock.com Das sind die 6 schlimmsten Salat-Zutaten

Ein Salat als leichte Hauptmahlzeit ist fast immer eine gute Wahl, denn im Gegensatz zu Nudelgerichten mit Sahnesauce oder einer dicken Portion Pommes liegt er nicht schwer im Magen. Das gilt nur leider nicht für jeden Salat – schon gar nicht für Salate aus dem Restaurant oder vom Lieferservice, die Sie nicht selbst zubereitet haben.

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Obwohl Salat im Grunde kaum Kalorien hat, können die folgenden 6 Zutaten dafür sorgen, dass Sie Ihre Kalorienbilanz sprengen:

1. Reduzieren Sie die Menge an Käse

Gegen Käse im Salat ist generell nichts einzuwenden, da Mozzarella & Co. gute Proteinquellen sind: Je nach Sorte liefert Käse bis zu 35 Prozent Eiweiß pro 100 Gramm. Doch wie so oft ist auch hier die Menge entscheidend. Schnell landet eine ganze Mozzarella-Kugel oder eine halbe Packung Feta im Salat. Dabei vergisst man schnell, dass Käse nicht nur viel Eiweiß enthält, sondern gleichzeitig auch sehr kalorien- und fettreich ist. Achten Sie bei Käse also genau auf die Menge.

Kartoffel-Salat mit Blattspinat

  Kartoffel-Salat mit Blattspinat Kartoffel-Salat mit Blattspinat Mit Kartoffeln kommt Abwechslung in die Salatschüssel, denn sie vertragen sich mit vielen Zutaten. Wir kombinieren die gesunde Knolle mit jungen Spinatblättern und Radieschen.Zutaten für das Rezept (für 4 Personen) 500 g kleine Kartoffeln (festkochend)1 kleine Zwiebel200 g junger Blattspinat (Baby-Leaf-Spinat)8 bis 10 Radieschen1 EL Weißweinessig2 EL Gemüsebrühe1 TL Senf (mittelscharf)Salz, Pfeffer aus der Mühle4 EL Sonnenblumenöl3 EL fein gehackter Schnittlauch Zubereitung1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser in circa 20 Minuten weich garen.

Auch Fertig-Croûtons sind nicht besser. Hier haben wir einmal die Zutatenliste eines Produkts, das aktuell so in den Regalen steht, für Sie herausgesucht. © George Rudy / Shutterstock.com Das sind die 6 schlimmsten Salat - Zutaten . Auch Fertig-Croûtons sind nicht besser.

Ungesunde Salat - Zutaten Diese 6 Fehler verwandeln Ihren Salat in eine Kalorienbombe. Wir verraten, welche Zutaten in Ihrem "gesunden" Salat echte Kalorienbomben sind © Schauen Sie mal auf die Zutatenliste: Zucker taucht häufig weit oben auf und ist somit ein Hauptbestandteil des Dressings.

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Tipp: Harzer Käse ist auch im Salat eine gute Wahl: Er hat einen Proteingehalt von 30 Prozent und nur 130 Kalorien pro 100 Gramm.

2. Nicht zu viele Fettquellen einbauen

Ob Lachs, Avocado oder Nüsse: Gesunde Fette, wie die bekannten Omega-3-Fettsäuren, sollten nicht nur bei Sportlern täglich auf dem Teller landen. Nicht vergessen: Sowohl die "guten" Fette aus Avocado & Co. als auch die "bösen" (Trans-) Fette aus Fast Food und Chip enthalten nicht nur Fett, sondern auch viele Kalorien.

Lassen Sie das Brot zum Salat weg © Kiian-Oksana / Shutterstock.com Lassen Sie das Brot zum Salat weg

Schon eine halbe Avocado liefert rund 27 Gramm Fett. Sie wollen Lachs im Salat? Achtung: 100 Gramm Lachsfilet liefern 14 Gramm Fett. Wer mag, garniert den Salat noch mit ein paar Nüssen oder Kernen: 20 Gramm Walnüsse liefern um die 12 Gramm Fett, 20 Gramm Pinienkerne um die 10 Gramm und die gleiche Menge Pecannüsse sogar um die 15 Gramm Fett. Und vergessen Sie das Dressing nicht – pro Esslöffel Öl sind das jeweils 12 Gramm Fett obendrauf.

Perfekte Anmache: 5 tolle Dressings für jede Salatsorte

  Perfekte Anmache: 5 tolle Dressings für jede Salatsorte Perfekte Anmache: 5 tolle Dressings für jede SalatsorteVon knack-frischen Salaten bekommen Sie nie genug, aber die Vinaigrette will Ihnen einfach nicht gelingen? Kein Problem: wir haben 5 tolle Rezepte für extra-leckere Salat-Saucen und Dressings

Salat ist gleich Salat ? Das stimmt nicht. Wir zeigen Ihnen, welcher Salat am gesündesten ist.

Salat gedeiht auf jedem Gartenboden und die Sortenvielfalt ist riesig. Schade nur, dass auch Schnecken ihn zum Fressen gern haben. Allgemeines. Kein Salat ist so frisch wie der aus dem eigenen Garten – und der Anbau ist ganz einfach. Wer schon im Frühling Salat ernten möchte, dem

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Sie sollten Ihren Tagesbedarf (rund 80 Gramm) an Fett nicht überschreiten, das macht sich sonst auf der Waage bemerkbar.

3. Lassen Sie den Brotkorb zurückgehen

Da ein Salat allein nicht richtig sättigt, ist Brot eine beliebte Beilage. Ein Fehler, denn so machen Sie aus einer eigentlich gesunden Low-Carb-Mahlzeit eine Kohlenhydrat-Bombe. Auf Baguette oder Ciabatta können Sie getrost verzichten, denn Brotsorten aus Weizenmehl liefern nur kurzkettige Kohlenhydrate, die Sie auch nicht lange satt machen.

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Ihnen fällt es vor allem im Restaurant schwer, auf Brot zu verzichten? Kein Wunder, denn der kommt immer vor dem Essen und man vertreibt sich die Wartezeit mit leeren Kohlenhydraten. Noch schlimmer wird’s, wenn Kräuterbutter oder Aioli dazu gereicht werden. Lassen Sie den Brotkorb einfach zurückgehen und bestellen Sie lieber ein paar Oliven zum Snacken.

3 Rezepte für kalorienarme Salatdressings

  3 Rezepte für kalorienarme Salatdressings 3 Rezepte für kalorienarme SalatdressingsDamit der Salat auch fett-und kalorienarm bleibt: 3 leichte Salatdressings zum Selbermachen

Manche Zutaten für einen Salat scheinen zwar gesund zu sein, sind jedoch nicht zu empfehlen, wenn es dein Ziel ist, an Gewicht zu verlieren. Wenn ein Salat 4 bis 5 Scheiben enthält, kannst du dir ausrechnen, wie viele Kalorien das sind ! Hähnchen oder Putefleisch schmeckt in Salaten auch sehr

Entdecken Sie hier köstliche Salate , für jeden Geschmack: leicht, zum Sattessen, klassisch und mehr! Salat : die leckersten Rezepte. Entdecken Sie hier köstliche Salate und Rezepte für jeden Ihre kostbaren Inhaltsstoffe haben alle Blattsalate gemeinsam, aber sie sind nicht alle über einen

4. Meiden Sie panierte Proteinlieferanten

Eiweißreiche Zutaten wie Pute, Huhn, Ei oder Tofu gehören in jeden guten Fitness-Salat. Proteine sättigen lange und regen gleichzeitig de Fettverbrennung an. Mit einer entscheidenden Ausnahme: Garnelen oder Hühnchen sollten weder paniert, noch frittiert sein oder in irgendeiner Art von Knuspermantel stecken.



Shrimps in Panko paniert sind lecker, aber fettreich © AS Food studio / Shutterstock.com Shrimps in Panko paniert sind lecker, aber fettreich

Auch wir wissen, dass frittierte Speisen einfach unglaublich lecker sind, doch Sie dürfen nicht vergessen, dass sie auch viele Kalorien enthalten. Und die können Sie sich sparen! Schauen Sie im Restaurant ganz genau auf die Zutatenbeschreibung ("knuspriges" Hähnchen, Panko-Garnelen etc.) oder fragen Sie beim Kellner nach, bevor Sie in die Fettfalle tappen.

5. Vermeiden Sie Fertig-Dressing

Klar, Salat-Dressings aus dem Supermarkt sind praktisch, wenn es mal schnell gehen muss oder man unterwegs ist. Aber wer seinen Salat großzügig mit Kräuter-, French- oder Sylter Dressing übergießt, fügt eine eine ordentliche Portion an Extra-Kalorien hinzu. Viele der Fertigprodukte enthalten neben Mayo, Crème fraîche oder Sahne auch häufig versteckten Zucker: Pro Portion (30 Milliliter) sind bis zu 2 Stück Würfelzucker enthalten – je nach Sorte und Hersteller.

Radieschensalat: 3 Rezepte für besonders leckere Varianten

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4 Was sind die besten Salat Diät Tipps? 5 Wie viele Kalorien hat Salat ? 6 Salat zubereiten – mit welchen Zutaten ? Salat – das ist viel mehr als nur langweiliges Grünzeug. Denn mit verschiedenen Zutaten und leckeren Kräutern wird daraus eine wahrlich leckere Mahlzeit, die sättigt und zugleich

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Sie verwenden nur Light-Varianten? Das ist auch nicht besser, denn die künstlichen Süßstoffe sind kein bisschen gesünder als Zucker. Hinzu kommen Aromen, Stabilisatoren und andere Zusatzstoffe, die keinen Mehrwert für Ihren Körper haben.

Fertig-Salatdressings stecken voller Zucker © VICUSCHKA / Shutterstock.com Fertig-Salatdressings stecken voller Zucker

Und was ist mit den kleinen Tütchen Salatdressing-Pulver zum Anrühren? Werfen Sie doch mal einen Blick auf die Zutatenliste: Zucker taucht häufig weit oben auf und ist somit ein Hauptbestandteil des Dressings.

6. Verzichten Sie auf Croûtons als Topping

Sie verleihen dem knackigen Grünzeug zwar einen zusätzlichen Crunch, doch das Problem ist, dass die kleinen Brotwürfel in reichlich Butter angebraten werden und sich dementsprechend mit viel Fett vollsaugen. Auch Fertig-Croûtons sind nicht besser. Hier haben wir einmal die Zutatenliste eines Produkts, das aktuell so in den Regalen steht, für Sie herausgesucht. "Weizenmehl, pflanzliches Fett (Palm), Salz, Kräuter, Süßmolkenpulver, Hefeextrakt, Gewürze, Joghurtpulver, Sellerie, Aroma, Zucker, Hefe, Rapsöl." Ein Mix aus Hefeextrakt, umweltschädlichem Palmöl, Aromen und Zucker. Das ist alles andere als gesund.

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So geht’s richtig: Diese Zutaten gehören in Ihren Salat

Salat ist im Grunde immer eine gute Wahl, ob im Restaurant oder zu Hause, zum Mittag oder als leichtes Low-Carb-Abendessen. Vorausgesetzt, Sie entscheiden sich für die richtigen Zutaten:

>>> Salatsorte und Dressing perfekt kombinieren

Neben einem Salat oder Salat-Mix als Basis, darf Gemüse aller Art, wie zum Beispiel Tomate, Paprika und Radieschen natürlich nicht fehlen. Dazu gehört noch eine gesunde Eiweißquelle, wie Pute oder Hähnchen, Rind, Ei, Kochschinken, Garnelen oder Tofu. Toppen Sie Ihren Salat mit ein paar Nüssen oder Kernen – nicht zu viel. Dazu können Sie ein Essig-Öl-Dressing mit Kräutern anmischen und ein paar Parmesan-Späne darüber hobeln – fertig ist Ihr Sattmacher-Salat.

Couscous-Salat - die besten Rezepte .
Couscous-Salat - die besten RezepteCouscous-Salat versteht sich wunderbar mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze, knackigem Gemüse wie aromatischen Tomaten oder Gurken, saftigem Obst, Käse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Und auch mit Nüssen, Kernen und Trockenobst peppst du jede Schale gekonnt auf. Zudem lässt sich ein Couscous-Salat durch die einfache Zubereitung des Weizengrießes besonders schnell zubereiten.

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