Kochen & Genuss Blitzrezept für Gnocchi-Auflauf mit Tomaten

14:20  07 märz  2022
14:20  07 märz  2022 Quelle:   freundin.de

Blitzrezept: Schnelle Feta-Gnocchi aus dem Ofen

  Blitzrezept: Schnelle Feta-Gnocchi aus dem Ofen Sie haben genug von der klassischen Feta-Pasta? Dann probieren Sie unbedingt diese mediterrane Variante mit Gnocchi © ISTOCKPHOTO Dieses Blitzrezept für Feta-Gnocchi aus dem Ofen werden Sie lieben ISTOCKPHOTO Wenn es mittags oder abends mal schnell gehen soll, sind Blitzgerichte die perfekte Wahl. Diese Feta-Gnocchi aus dem Ofen sind supereinfach gemacht und schmecken cremig-mediterran. Ein Gericht, das Groß und Klein glücklich macht. Hier kommt das leckere Rezept: Zutaten für 3 Portionen 1 Packung (500 g) Gnocchi ½ Zucchini 400 g kleine Tomaten (z. B.

Mit diesem unkomplizierten und schnellen Gnocchi-Tomaten-Auflauf kommt im Nu ein fabelhaftes Gericht auf den Tisch. So gelingt das Blitzrezept

Blitzrezept für Gnocchi-Auflauf mit Tomaten ISTOCKPHOTO © ISTOCKPHOTO Blitzrezept für Gnocchi-Auflauf mit Tomaten ISTOCKPHOTO

Ob zum Mittag- oder Abendessen: Dieser köstliche Gnocchi-Auflauf mit Tomaten lässt sich mit wenigen Zutaten ruckzuck zubereiten und kommt bereits nach kurzer Backzeit schon auf den Esstisch. Probieren Sie ihn am besten gleich aus, guten Appetit!

Zutaten:

  • 500 g Gnocchi
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 TL getrocknete Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano, etc.)
  • 220 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

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Rosenkohl mit Gnocchi: Dieses schnelle und leckere Pfannen-Rezept ist perfekt für den Feierabend!

  Rosenkohl mit Gnocchi: Dieses schnelle und leckere Pfannen-Rezept ist perfekt für den Feierabend! In gut 20 Minuten ist dieses leckere Pfannengericht schon fertig.Sie brauchen 400 Gramm Gnocchi (am besten die aus dem Kühlregal zum direkt braten), 300 Gramm Rosenkohl, 1 kleine Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, 30 Gramm getrocknete Tomaten, 1 Esslöffel weißen Balsamico, 30 Gramm Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Gnocchi in kochendem Salzwasser einmal aufkochen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Bei schwacher Hitze für circa 2 Minuten ziehen lassen, dann herausnehmen und in einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen.
  3. In einer Pfanne 4 EL Olivenöl erhitzen. Die Gnocchi darin goldbraun anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach zur Seite stellen.
  4. Die gehackten Tomaten zusammen mit den getrockneten Kräutern sowie dem restlichen Olivenöl in eine Schüssel geben. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Kirschtomaten halbieren. Dann Zwiebel, Knoblauch und Kirschtomaten zur Tomatensoße geben und verrühren.
  6. Die Tomatensoße in eine mittelgroße Auflaufform geben, Gnocchi ergänzen und alles vermischen. Abschließend den geriebenen Käse über den Auflauf geben und diesen für etwa 20 Minuten im Backofen backen.

Servier-Tipp: Wer möchte, kann dazu noch etwas Brot dazu reichen.

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Die mediterranen Gewürzen und Kräuter entführen Sie ganz schnell an das MittelmeerDas Beste daran: Der Auflauf ist superschnell und ganz einfach gemacht. Gönnen Sie sich doch ein bisschen Vorgeschmack auf einen Urlaub. Ihre Familie wird sie dafür lieben.

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