Kochen & Genuss Zum Dahinschmelzen: Gebackener Camembert mit Feigen und Honig

13:20  02 oktober  2022
13:20  02 oktober  2022 Quelle:   heimgourmet.com

Ofenkäse selber machen! Dieses leckere Gericht für gebackenen Camembert ist perfekt fürs Abendessen – und es ist so lecker

  Ofenkäse selber machen! Dieses leckere Gericht für gebackenen Camembert ist perfekt fürs Abendessen – und es ist so lecker Mit frischem Baguette oder Feigen ist Camembert aus dem Ofen einfach ein Genuss. In diesem Rezept verraten wir, wie Sie einen Ofenkäse selber machen!Jetzt lesen: Viel günstiger als beim Bäcker! Knusprige Brötchen selbst backen: Mit diesem unglaublichen Rezept werden sie sooo lecker >>

Im Siebengebirge bei Bonn stecken die örtlichen Winzer mitten in der Weinlese. Die erwartete Menge und Qualität sähen gut aus. «Es darf nur nicht in einem Zug durchregnen», sagte Markus Uhe, Weinexperte der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Mit den ersten Sorten, etwa dem Frühburgunder, seien die Winzer schon durch. Die Hauptrebensorte im einzigen ausgewiesenen Weinbaugebiet von Nordrhein-Westfalen ist der Riesling, der als letzter von den Rebstöcken geschnitten wird.

Weintrauben hängen an Weinreben in einem Weinberg. © Federico Gambarini/dpa/Symbolbild Weintrauben hängen an Weinreben in einem Weinberg.

Der trockene Sommer hat an den Rebstöcken kaum Schäden angerichtet. «Alte Bestände wurzeln tief», sagte der Fachmann der Landwirtschaftskammer. Zum Teil reichen die Wurzeln 15 Meter in die Erde, so dass die Pflanze sich auch in trockenen Sommern mit Wasser versorgen kann.

In Bad Honnef und Königswinter bewirtschaften vier Winzer an den Hängen am Rhein rund 20 Hektar. Das Siebengebirge liegt am nördlichen Ende des Anbaugebiets Mittelrhein. NRW-weit gibt es nach Angaben der Landwirtschaftskammer sogar 25 Weinerzeuger.

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© bereitgestellt von Getty Images Honig Bild Expertenmeinung von Shirin Malek Masters of Science in Ernährungswissenschaft und didaktischem Programm in Dietetics · 10 Jahre Erfahrung · Kanada Wenn der von Ihnen verwendete Honig pasteurisiert ist, können Sie sicher hinzufügen. es zu deinem Tee. Wenn Sie Tee rohen Honig hinzufügen, kann dies seine Vorteile zerstören. → Siehe weitere Fragen und fachkundige Antworten im Zusammenhang mit Honig.

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