Kochen & Genuss Figurbewusst snacken mit diesen leckeren Energy Bites aus Datteln, Mandeln und Kokosöl

14:30  10 januar  2018
14:30  10 januar  2018 Quelle:   heimgourmet.com

Endlich kein schlechtes Gewissen mehr: So geht gesundes Snickers!

  Endlich kein schlechtes Gewissen mehr: So geht gesundes Snickers! Keks, Karamell, Erdnüsse und Schokolade – besser geht es wohl kaum! Die süße Sünde geht aber auch gesund und ist schnell zubereitet. 

Die Mandeln in einen Standmixer geben und gut durchmixen. Die Datteln in Stücke schneiden und mit dem Mandelmus, dem Kokosöl und dem Salz vermischen bis eine glatte Masse entsteht. Mit einem EL kleine Portionen entnehmen und mit den Händen zu kleine Kugeln formen.

Egal,ob Sie nur ein wenig definieren möchten oder auf ein Sixpack hinarbeiten, mit diesen Übungen heißt es: Problemzonen ade! Für das Training zu Hause benötigen Sie nicht viel: Eine Sportmatte, bequeme Kleidung, ein ruhiges Plätzchen und vielleicht ein paar Hanteln.

Figurbewusst snacken mit diesen leckeren Energy Bites aus Datteln, Mandeln und Kokosöl © Bereitgestellt von Heimgourmet Figurbewusst snacken mit diesen leckeren Energy Bites aus Datteln, Mandeln und Kokosöl

Diese mit Energie gespickten Kugeln sind DER Trendsnack, denn sie sind ultra gesund, ultra reichhaltig was ihren Nährstoffgehalt anbelangt und gleichzeitig auch noch ultra lecker! Wenn ihr nach einem Snack fürs Büro oder vor und nach dem Workout sucht, seid ihr hier an der richtigen Adresse. 


Zutaten (für 15 Kugeln)

  • 100 g Mandeln
  • 200 g cremige Datteln (Medjoul)
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 EL Mandelmus
  • 1 EL Kokosöl
  • 2 Prisen Fleur de Sel

Zubereitung

  1. Die Mandeln in einen Standmixer geben und gut durchmixen. Die Datteln in Stücke schneiden und mit dem Mandelmus, dem Kokosöl und dem Salz vermischen bis eine glatte Masse entsteht. 
  2. Mit einem EL kleine Portionen entnehmen und mit den Händen zu kleine Kugeln formen. 
  3. Mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen vor dem Verzehr. Lasst es euch schmecken! 

Wer ein bisschen mehr Schokolade braucht, kann gerne noch ein paar Schokoladensplitter unterheben. Achtet allerdings darauf, dass der Kakaogehalt eurer Schokolade bei mindestens 75% liegt. 

Gesunde Plätzchen

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Mandeln sind viel mehr als ein gelegentlicher Snack oder eine weihnachtliche Backzutat. Abgesehen von ihrem hochkarätigen Nähr- und Vitalstoffspektrum, wirkt sich der regelmässige Verzehr von Mandeln äusserst positiv auf unsere Gesundheit aus.

Die Basis der Kugeln besteht aus einem Teil Datteln , zwei Teilen Nüssen sowie etwas Kokosöl . Das Ganze wird in einem Zerkleinerer zu einer klebrigen Masse gerührt. Im Moment mag ich meine Energiekugeln gern mit Mandeln und Cashewnüsse sowie Kakao und Chiasamen.

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