Kochen & Genuss Diese neuen Nudelsalat-Rezepte werden Sie lieben

15:10  09 juni  2018
15:10  09 juni  2018 Quelle:   msn.com

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Sie kennen Nudelsalat mit Pesto, Rucola und Tomaten oder den mit Mayonnaise, Erbsen und Schinken? Doch da geht noch viel mehr: Probieren Sie unbedingt diese drei neuen Rezepte . Kombinieren Sie Ihre Portion Nudelsalat mit diesen köstlichen kalorienarmen Grill- Rezepten !

Sie kennen Nudelsalat mit Pesto, Rucola und Tomaten oder den mit Mayonnaise, Erbsen und Schinken? Doch da geht noch viel mehr: Probieren Sie unbedingt diese drei neuen Rezepte . Neue und kreative Rezepte für Nudelsalat . Nudelsalat mit Artischocken.

Neue und kreative Rezepte für Nudelsalat © Bereitgestellt von Freundin Verlag GmbH Neue und kreative Rezepte für Nudelsalat

Sie kennen Nudelsalat mit Pesto, Rucola und Tomaten oder den mit Mayonnaise, Erbsen und Schinken? Doch da geht noch viel mehr: Probieren Sie unbedingt diese drei neuen Rezepte

Nudelsalat mit Artischocken

Für 4 Personen:

400 g Spirellinudeln

Salz und Pfeffer

2 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

2 rote Paprika,

3 EL Olivenöl

½ TL Fenchelsamen

200 ml Gemüsebrühe

je 1 Hand voll Petersilienblättchen und Basilikum

1 TL Paprikapulver

1 Glas Artischockenherzen (300 g)

40 g Parmesan (gehobelt) 

1. Pasta in kochendem Salzwasser bissfest garen.

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2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika putzen, vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden.

3. Zwiebeln und Paprika ca. 5 Minuten im Öl dünsten, bis sie schön weich sind. Dann den Knoblauch und die Fenchelsamen zugeben und 5 Minuten mitbraten.

4. Gemüsebrühe zugeben und alles etwas einköcheln lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, und Paprika würzen, mit Kräutern und abgetropften Artischockenstückchen unter die Nudeln mischen. Dann nochmal abschmecken.

Nudelsalat mit Avocado © iStockphoto Nudelsalat mit Avocado

Nudelsalat mit Avocado

Für 4 Personen:

400 g Spaghetti

Salz

4 EL Olivenöl

4 EL Kapern (in Lake, grob gehackt)

1 Knoblauchzehe (geschält, in feinen Scheiben)

abgeriebene Schale von 2 Bio-Zitronen

Saft von ½ Zitrone

1 Bund Thai-Basilikum (+ Basilikumblättchen zum Anrichten)

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Nudelsalat lässt sich auf ganz vielseitige Art zubereiten. Nudelsalat : unsere besten Rezepte . Nudelsalat ist die perfekte Beilage zum Grillen, schmeckt auf Partys, Festen, Ausflügen und Nudelsalat mit Mayonnaise, selbstgemachtem Pesto oder doch lieber einer würzigen Vinaigrette?

Ob italienischer Nudelsalat oder klassischer. Nur hier: die besten Rezepte z.B. Jamie Oliver Nudelsalat , Bunter Nudelsalat , Vegetarischer Nudelsalat . Jetzt Omas Empfehlung der Woche nachkochen. Bereits über 10 Mio. Nudelsalat - & Grill-Begeisterte.

1 Bund Koriander

2 Avocados

1. Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Beim Abgießen ½ Tasse Kochwasser aufbewahren.  

2. Olivenöl erhitzen. Kapern und Knoblauch darin dünsten. Dann vom Herd nehmen, die Zitronenschale und den -saft zufügen.

3. Kräuter hacken und zugeben. Avocados halbieren, vom Stein schneiden, Fruchtfleisch würfen, in die Pfanne geben und umrühren.  Mit dem Kochwasser und einem guten Schuss Olivenöl unter die Nudeln heben. Nochmal abschmecken. Mit Basilikumblättchen anrichten.

Kombinieren Sie Ihre Portion Nudelsalat mit diesen köstlichen kalorienarmen Grill-Rezepten!

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