Kochen & Genuss Knoblauch-Dip – das beste Rezept zum Selbermachen

15:50  11 juli  2018
15:50  11 juli  2018 Quelle:   lecker.de

Rezept: Zupfbrot mit Zucchini-Ricotta

  Rezept: Zupfbrot mit Zucchini-Ricotta Rezept: Zupfbrot mit Zucchini-RicottaZUTATEN für  8 Stücke (4 Personen) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Zucchini 30 g Pinienkerne 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 250 g Ricotta 3 EL Basilikumpesto (siehe Tipp) 400 g Pizzateig (aus dem Kühlregal)

Knoblauch - Dip darf beim Grillen oder auf der Party einfach nicht fehlen! Im Alltag schmeckt der 10-Minuten-Dip außerdem toll zur Ofenkartoffel. Wunderbar cremig und würzig ohnegleichen: Knoblauch - Dip kannst du ganz leicht selber machen! Das Rezept erinnert an Tzatziki und Aioli, ist

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Knoblauch-Dip © Bereitgestellt von Bauer XCEL Media Deutschland KG Knoblauch-Dip

Wunderbar cremig und würzig ohnegleichen: Knoblauch-Dip kannst du ganz leicht selber machen! Das Rezept erinnert an Tzatziki und Aioli, ist aber noch einfacher zuzubereiten und passt zum Grillen oder einfach so zu geröstetem Brot.

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Für den einfachen 10-Minuten-Dip wird der zerkleinerte Knoblauch mit Frischkäse und Schmand verrührt, mit Zitronenschale aufgefrischt, abgeschmeckt und nach Geschmack mit Kräutern ergänzt.

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Knoblauch-Dip – Zutaten für eine Schale:

  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1 Bio-Zitrone
  • 175 g Frischkäse
  • 150 g Schmand
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Knoblauch-Dip in 3 einfachen Schritten:

  • Knoblauch schälen und ganz fein hacken, alternativ durch die Knoblauchpresse drücken. Die Schale von der Hälfte der Zitrone fein abreiben.
  • Frischkäse, Schmand, Zitronenschale, Knoblauch und Olivenöl gründlich verrühren.
  • Knoblauch-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Besonders aromatisch wird der Dip, wenn du fein gehackten Thymian unterrührst.
  • Knoblauch-Dip mit Kräutern verfeinern

    Neben Thymian schmecken viele weitere Kräuter im Knoblauch-Dip fantastisch – so kann man sich das Zubereiten einer Kräuterbutter gerne mal sparen.

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    Probiere die Knoblauchcreme doch mal mit gehackter Petersilie, Kerbel oder Dill und du und deine Mitesser werden bestimmt begeistert sein. Auch lecker: Rühre klein gehackte getrocknete Tomaten unter den Dip!

    Dazu schmeckt Knoblauch-Dip:

    Wenn es darum geht, Brot richtig aufzuwerten, steht Knoblauch-Dip an erster Stelle! Egal ob Pizzabrötchen, Brot zum Grillen oder Baguette – mit Knobidip wird’s unglaublich würzig-köstlich.

    Beim Grillen schmeckt der Knoblauch-Dip aber auch zu sämtlichen Steaks besonders lecker und macht so mancher typischer Grillsoße gehörig Konkurrenz. Besonders die fertige Knoblauchsoße aus der Glasflasche kann gegen den selbstgemachten Dip einpacken.

    Du suchst noch nach einem Highlight für Ofenkartoffeln oder anderes Ofengemüse? Du möchtest deine Gemüsesticks oder andere Rohkost aufwerten? Auch dann ist der Dip die perfekte Wahl für dich – natürlich vorausgesetzt es steht am gleichen Tag kein Date mehr an.

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