Digital Apple Cider Caramel Poke Kuchen Mit Sahnekäse Schlagsahne

02:23  14 oktober  2021
02:23  14 oktober  2021 Quelle:   purewow.com

10 Jahre Tim Cook an der Apple-Spitze: Das hat sich seit dem Rücktritt von Steve Jobs verändert - und so hat sich die Apple-Aktie entwickelt

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  Apple Cider Caramel Poke Cake with Cream Cheese Whipped Cream © Foto / Styling: Katherine Gillen

Treffen Sie den Poke Cake . Treffer seines Namens, es ist ein Kuchen, den Sie buchstäblich überall hinten stecken - dann mit einer gooy-Sauce, die in die Löcher nachsickern, infundiert die gesamte Konfektion mit zusätzlichem Geschmack und Feuchtigkeit. Sehr zufriedenstellend zu machen, wir haben eine herbstliche Version geträumt, die einen sanft gewürzten Kuchen, einen Apfel-Apfelwein -Caramel und flaumig, tangy Creme-Käse-Schlagsahne auftaucht.

, der Karamell zu Hause zu Hause macht, könnte sich entmutigend klingen, aber es ist nicht so schwierig. Denken Sie daran, dass Sie alle Ihre Zutaten haben sollten, bevor Sie beginnen (der Prozess geht schnell!) Und dass Sie! nicht! Aufsehen! Sobald der Zuckersirup zum Kochen kommt, oder die Mischung könnte kristallisieren. Wenn Sie einen store gekauften Karamellsauce verwenden möchten, seien Sie unser Gast, aber wir versprechen, dass der -Apfelwein -Aroma den Anstrengungen wert ist.

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Zutaten:

Apfelwein-Caramel

2 Tassen (454g) Apfelwein (nicht Apfelsaft)

1½ Tassen (297g) Granulierter Zucker

¼ Tasse (78g) Licht Mais Sirup

¼ Tasse (57g) Wasser

8 Esslöffel (113g) ungesalzenierte Butter, Würfel

¾ Tasse (170g) Schwere Creme

1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

½ Teelöffel Boden Zimt

¾ Teelöffel Kosher Salt

Gewürzte Blechkuchen

½ Tasse ( 110g) Pflanzenöl oder anderes Neutralöl

1 Tasse (198g) Granulatzucker

½ Tasse (106g) hellbrauner Zucker

4 Esslöffel (57g) ungesalzenzige Butter, geschmolzener

3 groß (170g) Eier

1 Esslöffel (140g) Vanille extrahieren

2½ Tassen (301g) Allzweckmehl

1 Esslöffel (8g) Bodenzimt

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Backpulver

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½ Teelöffel Kosher Salt

½ Tasse (120g) Buttermilch

Schlagsahne Käse Frosting

8 Unzen ( 227g) Frischkäse, bei Raumtemperatur

⅔ Tasse (150g) SUCKITÄTS ZUCKER

2 Tassen (454g) Schwere Krea M

Richtungen:

1. Machen Sie den Apfelkaramell Caramel: in einem mittelschweren Saucepan über mittlerer Hitze, bringen Sie den Apfelwein mit dem Apfelwein auf einen Kochen. Reduzieren Sie auf ein Köcheln und kochen Sie, bis der Apfelwein auf etwa ½ Tasse, 30 bis 45 Minuten reduziert ist. Transfer in einen flüssigen Messbecher und beiseite stellen.

2. Wischen Sie den Topf aus und kehren Sie zum Ofen zurück. Kombinieren Sie im Saucepan den Zucker, Maissirup und Wasser. Bringen Sie über mittelhohe Wärme auf ein Kochen, um mit einem Silikonspatel zu rühren, um den Zucker aufzulösen. Sobald die Mischung zum Kochen kommt, stoppt das Rühren an. Kochen Sie, wodurch der Saucepan gelegentlich wirbeln, bis der Sirup mittlerer Bernstein in der Farbe ist.

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3. Entfernen Sie den Sirup von der Wärme und rühren Sie die Butter ein. Rühren Sie die Creme sorgfältig umrühren und den Apfelwein reduziert. Rühren Sie die Vanille (falls verwendet), gemahlene Zimt und Salz bis zur Kombination. (Das Karamell kann vorausgesetzt und im Kühlschrank für bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden. REwarm in der Mikrowelle in 30 Sekunden-Intervalle - bis warm, aber nicht heiß - vor der Verwendung nicht bauchend.)

4. Machen Sie den gewürzten Blattkuchen: Den Ofen auf 350 ° f vorheizen. Fetten Sie eine 9-Zoll-13-Zoll-Backschale ein.

5. Wischen Sie in einer großen Schüssel das Öl, den Zucker, den braunen Zucker und die geschmolzene Butter, bis sie kombiniert werden. Fügen Sie die Eier nacheinander ein, um gründlich zu kämpfen, um sich vor dem Hinzufügen des nächsten zu kombinieren. Whisk in der Vanille.

6. Wischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel mit dem Mehl, dem Zimt, dem Backpulver, Backpulver und Salz zusammen.

7. Fügen Sie das trockene Gemisch an die Nassmischung hinzu, rühren Sie mit einem Gummi-Spatel zum Kombinieren. Mischen Sie im Buttermilch und kratzen Sie die Seite der Schüssel gut, um sicherzustellen, dass der Teig keine trockenen Flecken hat.

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8. Gießen Sie den Teig in die Pfanne und verteilen Sie es in eine gleichmäßige Schicht. Übertragen Sie zum Ofen und backen Sie, bis ein in das Zentrum eingeführte Zahnstocher mit 30 bis 35 Minuten eingesetzt ist. Entfernen Sie aus dem Ofen und kühlen Sie sich vollständig ab.

9. Verwenden eines Bambusspießs, Essstäbchen, Essstock, Gabel oder Griff eines Holzlöffels, stecken Sie den Kuchen überall. Gießen Sie etwa ¾ bis 1 Tasse warmes (nicht heißes) Karamell über den Kuchen mit einem Silikon- oder Offset-Spatel, um es über die gesamte Oberfläche zu koaxieren.

10. Machen Sie den Schlagsahne-Käse-Frosting: in der Schüssel mit einem Ständermischer, der mit dem Whisk-Befestigung ausgestattet ist, peitschen Sie den Frischkäse und den Zucker auf mittlerer Niedergeschwindigkeit bis flauschiger und vollständig kombiniert. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittlere und langen langsam in der Sahne. Peitschen Sie die Creme weiter auf mittlere Peaks, um die Seite der Schüssel nach Bedarf abzureißen.

11. Verbreiten Sie die Schlagsahne auf dem Kuchen. Neige mehr Karamell auf der Oberseite, falls gewünscht. Sofort servieren oder bis zu einem Tag bei Raumtemperatur oder drei Tagen im Kühlschrank fällt.

Ernährung:

412 Kalorien

25g Fett

43G Kohlenhydrate

4G Protein

30g Zucker

Ich habe angefangen, Apfelessig-Tee anstelle von Kaffee zu trinken, und es ist im Alter von 26 Jahren so nützlich, und ich beschloss, Kaffee aufzuhören. Ich habe seit Jahren stark auf Kaffee, um zu studieren oder zu arbeiten. Im Alter von 22 Jahren war i.
62 Prozent der Amerikaner jeden Tag Kaffee, aber die Leute sprechen selten über die Nebenwirkungen des Werdens abhängig davon. Ich fühlte, dass ein schwerer Runter gekommen war, nachdem ich Kaffee getrunken hatte, was mich nur dazu führte, mehr zu trinken - manchmal hätte ich mehrere Tassen in Folge, um in der Multitask zu trinken. Am Ende des Tages würde ich lethargisch und aufgeregt werden. Darüber hinaus begann ich, Kopfschmerzen und Bauchschmerzen zu bekommen.

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