Kultur & Showbiz Giftige Chemikalien zu Unfruchtbarkeit verbunden gefunden in Big Macs und Taco Bell Burritos

14:41  30 oktober  2021
14:41  30 oktober  2021 Quelle:   insider.com

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Researchers ordered burgers, chicken nuggets, and fries at two top fast food chains. Erin McDowell/Insider © Erin McDowell / Insider Forscher bestellten Burger, Chicken Nuggets und Pommes frites auf zwei Top-Fast-Food-Ketten. Erin McDowell / Insider Forscher testeten Burger, Burritos und Pizza aus sechs der Top-Fast-Food-Ketten in den USA für verschiedene Chemikalien. Sie stellten fest, Chemikalien, die zu Fortpflanzungsproblemen in mehr als 80% der Proben in Verbindung gebracht wurden. Die meisten Amerikaner sind in ihrem täglichen Leben, um mehrere Quellen von Phthalaten ausgesetzt, und Schwarz-Populationen sind besonders gefährdet.

Die meisten Amerikaner wissen, dass Fast-Food für ihre Gesundheit ist nicht gut, vor allem, da Filme wie „ Super Size Me “ und „ Lebensmittel Inc “ in der Branche einen kritischen Blick in den frühen aughts nahm.

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Aber die Verbraucher können nicht erkennen, dass sie eine Seite von Chemikalien immer zusammen mit dem Zucker, Salz, Fette und Transfette in ihrer Fast-Food-Mahlzeiten werden konnte, Lariah Edwards, ein Postdoc-Wissenschaftler an der George Washington University, sagte Insider.

In einer aktuellen Studie , Edwards und Kollegen bestellt von sechs der beliebtesten Fast-Food-Ketten in den USA - McDonalds, Burger King, Pizza Hut, Dominos, Taco Bell und Chipotle - und untersuchten Proben des Lebensmittels für 11 Plastifiziereinheit Chemikalien.

bestellt Sie die beliebtesten Essen in jedem Restaurant mit den typischen Befestigungen: Hamburger, Chicken Nuggets und Pommes frites auf den Burgerverbindungen; Burritos geladen mit Huhn, Reis, Bohnen, Salsa und mehr an den Tex-Mex-Ketten; und ein paar Klarkäsekuchen von den Pizzerien. Im Allgemeinen Lebensmittel Fleisch enthalten, hatten höhere Niveaus von Chemikalien.

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Mehr als 80% der Proben enthielten bekannten Phthalate, eine Klasse von Chemikalien verwendet, um Kunststoff weicher und flexibler. Phthalate und andere Weichmacher werden üblicherweise in der Lebensmittelverpackung und Handschuhe, die trotz ihrer bekannten Wirkungen auf die menschliche Gesundheit gefunden.

Frühere Studien haben Menschen gefunden, die mehr Fastfood in ihrem Urin höheres Phthalate hatte berichtet Essen, aber dies ist der erste Versuch, das Essen selbst mit einer neuen Generation von Weichmachern im Auge zu testen.

Phthalate haben zu Fortpflanzungsproblemen und frühen Tod

Mehrere Phthalate in Verbindung gebracht worden ist, um stören Hormonfunktion gefunden worden, was zu einer Kaskade von Problemen mit der Fruchtbarkeit und der Entwicklung des Kindes führen kann.

Menschen mit einem hohen Grad von Phthalaten in ihrem Urin wurden ebenfalls als eher sterben früh , vor allem aufgrund einer Herzkrankheit, in einer aktuellen Studie gefunden.

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Während ein Big Mac wahrscheinlich werden Sie nicht töten, es ist wichtig, insgesamt Ihre Phthalate Exposition zu berücksichtigen, sagte Edwards. Exposures in Lebensmitteln können auf andere Quellen von Chemikalien, wie Kosmetika und Reinigungsmittel bauen.

„Während sie den Weg in Ihrem Körper aufbauen nicht, dass PFAS Chemikalien tun, noch Sie ständig auf diese Phthalate aus verschiedenen Quellen ausgesetzt sind“, sagte Edwards Insider.

Da die Chemikalien zu negativen Auswirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht wurden, die Verwendung von acht Phthalate in Kinderspielzeug und Kinderpflegeartikeln im Jahr 2017 die Consumer Product Safety Commission jedoch verboten, werden diese verbotenen Substanzen noch in anderen Kunststoffen verwendet wird, und bei mindestens vier von ihnen wurden in Fastfood erkannt. Die Forscher

auch für einen neuen Weichmacher genannt DEHT getestet, die verwendet wird, verboten Phthalate zu ersetzen, und fand es in 86% der getesteten Lebensmittel. Ersatz-Weichmacher wie DEHT sind noch nicht gut untersucht mögliche Auswirkungen auf die Gesundheit, aber das GW-Team fanden sie „verhielten sich ähnlich“ zu ortho-Phthalate in Bezug auf die Einwirkung auf Hormonrezeptoren.

Taco Bell zum kostenlosen Frühstück am Donnerstag bei der Feier der Post-Covid-Normalität .m. bis 11.00 Uhr Ortszeit, während sie zuletzt liefert.

 Taco Bell zum kostenlosen Frühstück am Donnerstag bei der Feier der Post-Covid-Normalität .m. bis 11.00 Uhr Ortszeit, während sie zuletzt liefert. © George Sheldon / Shutterstock.com Willow Street, PA - 25. Januar 2017: Außen von Taco Bell Fast-Food Restaurant mit Zeichen und Logo. Siehe: Taco Bell an Pandemie an Pandemie, startet 'defig,' a kontaktloser Drive-Thru Finde: Dieses Fast-Food-Joint hat eine einzigartige Art der Handhabung von Problemen Taco Bell begann im Jahr 2014 Frühstück zu servieren. Das Menü wurde jedoch im März 2020 Tagen vor den Pandemic Zwangsrestaurants zum Schließen von Türen erweitert, berichtet CNN.

Rassenwohnsegregation bedeutet Schwarze Menschen gefährdet besonders sein kann für

Phthalat Belichtungen Die Autoren der Studie festgestellt, dass bestimmte Rassen und ethnischen Gruppen sind eher schnell essen als andere, weil von vielen Faktoren ab, darunter eine Geschichte der Rassenwohnsegregation. Vorwiegend Schwarz Nachbarschaften neigen dazu, eine höhere Dichte von Fastfood-Restaurants zu haben, und weniger Zugang zu erschwinglichen frischen Lebensmitteln, sagte Edwards.

Da schwarze Amerikaner verbrauchen mehr Fast-Food- als jede andere Rassengruppe, können sie auf höhere Niveaus von Phthalaten und anderen Chemikalien ausgesetzt werden. Schwarze Frauen haben auch in ihrem Urin haben erhöhte Werte einiger Phthalate und Parabenen, weil die verwendeten Chemikalien sind in ihrer Haarpflegeprodukte, obwohl sie oft links von der Etiketten gefunden.

Angesichts der fehlenden Transparenz rund um diese Chemikalien, die treibende Kraft wirklich auf Regler fällt Phthalate fern zu halten von Lebensmitteln und Körperpflegeprodukten, schlossen die Autoren.

„Vielleicht haben Sie weniger Fast-Food essen wollen, aber das ist nicht immer eine Option für alle“, sagte Edwards. „Fast Food ist eine bequeme Alternative zu haben, zu Hause zu kochen, so dass es nicht voll von Chemikalien sein sollte.“

Die Restaurants in der Studie nicht sofort auf Insider-Anfragen für eine Stellungnahme reagieren.

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