Kultur & Showbiz Eine leicht zu erledigende Panettone des Bäckers, die Ihnen ohne KNEED BRAD

Cher: Ihr neuer Freund ist 40 Jahre jünger als sie

Für viele Fans ist Cher vollkommen alterlos. Die Sängerin steht seit über 50 Jahren im Rampenlicht und scheint sich kaum verändert zu haben. Die 76-Jährige macht kein Geheimnis daraus, dass sie optisch durchaus nachgeholfen hat, doch ihre jugendliche Art und ihre Fitness hat sie nur sich selbst zu verdanken. Noch immer schwebt die Pop-Ikone über die Bühnen dieser Welt und lief zuletzt sogar im Latex-Look auf der Pariser Fashion Week. Cher umgibt sich gerne mit jüngeren Menschen – ihr angeblicher neuer Freund ist sogar stolze 40 Jahre jünger! © zerojack/Star Max/GC Images Cher: Die Pop-Ikone ist frisch verliebt: Ihr neuer Freund ist 40 Jahre jünger als sie

-Redakteurin brachte: Dieser Artikel und das begleitende Rezept erschienen ursprünglich in der Dezember 2008-Ausgabe "Gourmet", aber beide waren zu Zeit- und Lagerräumen verloren . Als wir erfuhren, dass mehrere epikuriöse Leser ihre Kopien des Magazins gerettet oder die Rezepte ausdrücklich geschnitten hatten, um jedes Jahr auf diese Version zurückzukehren, gruben wir uns durch die Archive, um die Gewinnerfeiertagsbrottechnik nachzudenken.

Eines der denkwürdigsten Weihnachtsgeschenke meiner Kindheit war das reiche, süße Urlaubsbrot namens Panettone. In einer glamourösen roten und goldenen Schachtel war es von einer Globus-Tante „den ganzen Weg von Italien“ geschickt worden, sagte meine Mutter wehmütig. Es war köstlich und nachdem es weg war, blieb seine helle Box an einem Ehrenort auf dem Sideboard. Das war schon lange her, aber ich denke immer noch Panettone als etwas Besonderes, weshalb mir nie in den Sinn kam, dass ich es zu Hause schaffen konnte. Bis Jim Lahey - dessen entwaffnendes Mantra „Brot passiert“ ist -, um zu zeigen, wie einfach es ist. Die Breadmaking -Methode von

Best Sweet Hefe Rolls

Diese Big Best Sweet Hefe Rolls sind in vielen Steakhäusern und beliebten Barbecue -Restaurants auf der ganzen Welt so beliebt. Wir lieben diese großen, flauschigen Brötchen mit Zimtbutter und sind perfekt mit -Rippen , geräuchertem Schweinefleisch Schweinebauch gebrannt. Mahlzeit! Eine vielseitige süße Rolle ist zu jeder Tageszeit großartig als süßes Frühstücksbrötchen.

Lahey ist brillant und narrensicher, da die Zeit den größten Teil des

funktioniert. Im Allgemeinen benutzt er sehr wenig Hefe, so dass der Teig langsam fermentiert und langsam steigt. Er macht auch einen extrem nassen, klebrigen Teig, den er

nicht von Hand

kneten kann. („Je weniger Sie damit umgehen, desto besser“, riet er.) Statt Sie können zu einer starken und elastischen Struktur zusammenstricken.

© epicurious Das einzige, was Jim Lahey von der Sullivan St. Bakery in New York City liebt, liebt mehr als Brot, die Menschen dazu zu bringen, es zu backen. Obwohl Laheys Technik kurzerkern ist, ist es alles andere als schlampig. Er fügte den Citron und die rumgetränkten Rosinen am Ende des Schlagens hinzu und rührte gerade den Teig, um die Früchte zu integrieren, ohne die Rosinen zu zerbrechen.

Wenn Lahey sagt, er mag einen nassen Teig, macht er keine Witze. "Es geht nur um Goo", erklärte er, als er einen praktisch ein Proto-Teig in eine trockene, saubere Schüssel übertrieb. "Betrachten Sie es als eine zusammenhängende Masse." Es war nicht nötig, die Schüssel zu ölen, fügte er hinzu, weil die Butter im Teig. "Und es gibt so viel Zucker - Food für die Hefe - in Panettone, Sie könnten es in einem kühlen Raum bis zu fünfzehn Stunden aufsteigen lassen."

-Promis enthüllen, wie sie als Teenager

waren. Wir können einfach keinen Tag gehen, ohne von unseren Freunden bei Huckberry etwas Neues und Aufregendes zu finden. Unser Auge ist immer in Richtung des klassischen Flint und Tinder Wach Trucker Jacket (ihr meistverkauftes Element) angezogen, aber die Spin-offs, die sie erreicht haben, sind ebenso beeindruckend. Nehmen Sie ihre neueste Zusammenarbeit mit dem amerikanischen Küchenchef und YouTube -Persönlichkeit Brad Leone ein.

Lahey wandte seine Aufmerksamkeit auf den „Tausch“, eine Teigschüssel, die den größten Teil des Tages in unseren Testküchen ruhig gegründet hatte. Er schlug es nieder, fischte die Vanilleschote aus und formte den Teig zu einem ordentlichen Ball. Papierpanettonformen sind bei

King Arthur Mehl

erhältlich.

© Foto von Romulo Yanes © Foto von Romulo Yanes Die wichtige Sache, an die Sie sich hier erinnern sollten, ist nicht, die Form zu zerreißen, während Sie den Teig für den zweiten Anstieg in die Naht nach unten stecken. Nachdem sich der Ball verdoppelt hatte, benutzte Lahey ein gezacktes Messer („ein billiges Steakmesser ist perfekt“), um ein X zu erzielen. Er bewegte sich schnell und inzwischen und schnitt etwa einen halben Zoll tief und bis zum Rand der Form. dann ließ er einen Würfel kalter Butter direkt in die Mitte des X eingesteckt, um zu verhindern, dass sich eine Haut bildet und den Anstieg hemmt, sobald der Teig der Hitze ausgesetzt war. Nachdem Lahey seinen (wunderschönen) Laib aus dem Ofen entfernt hatte, wechselte er zum Improvisationsteil des Rezepts.

Marvel-Star Chris Hemsworth nimmt Schauspiel-Auszeit

Düsseldorf. In seiner neuen Serie „Ohne Limits“ testet Marvel-Star Chris Hemsworth die Grenzen des menschlichen Körpers aus. Beim Dreh erhielt er beunruhigende Neuigkeiten über seine eigene Gesundheit. Was das für die Karriere des australischen Schauspielers bedeutet. © Mick Tsikas Schauspieler Chris Hemsworth ist vor allem für seine Rolle als Marvel-Held „Thor“ bekannt. Bei den Dreharbeiten zu seiner neusten Serie erhielt er nun beunruhigende Neuigkeiten. Wer den australischen Schauspieler Chris Hemsworth (39) in seiner Rolle als Marvel-Held Thor sieht, sieht einen fitten, durchtrainierten Mann.

© epicurious „Das Brot beendet während der Kühlphase das Kochen“, sagte er, während er zwei lange Metallspieße (in einem beliebigen Küchenschalte erhältlich) horizontal durch den Boden des Laibs gefahren ist. es würde sich platt machen. “ Lahey ließ das Laib in unserem größten Topf abkühlen, aber Sie könnten es auch zwischen zwei Stühlen ausgleichen. "Denken Sie Brot als Prozess", sagte Lahey. "Hab niemals Angst, deine Fantasie zu benutzen."

Panettone

© Foto von Romulo Yanes