Sport Die süße Geschichte hinter der 47-jährigen Feiertagstradition meiner Familie

00:16  25 november  2020
00:16  25 november  2020 Quelle:   readersdigest.ca

Österreichs Sportler des Jahres: Alaba nur Zweiter

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Die Begründung liegt nahe: ”Wenn eine Familie hinter ihrem Unternehmen steht, dann bleibt sie viel länger bei der Stange als der externe Investor”, erklärt Andreas Rams von der Unternehmensberatung PriceWaterhouseCoopers. Von der Existenz des Unternehmens hängt auch die der Familie ab.

a plate of food and a cup of coffee © Foto: Shutterstock Sakramentales Soufflé

Es war Heiligabend 1973 in Vancouver. Ich hatte zwei Töchter, eine 22 Monate und die anderen fünf Monate. Als ich mich auf das Feiern vorbereitete, sagte ich zu Sybil, der Älteren, dass wir das Baby vor dem Abendessen ins Bett bringen würden und sie, Daddy und ich im Wohnzimmer essen würden, während die Weihnachtsbaumlichter in Flammen standen. Ich kann sie immer noch in ihrem Pyjama sitzen sehen, stolz wie ein Schlag, an einem kleinen Tisch vor dem Feuer.

Wir aßen Käsesoufflé aus meiner raffiniertesten Rezeptquelle - Amy Vanderbilt's Complete Cookbook - sowie Tomaten aus Provençale und grüne Bohnen. Das Menü war weder traditionell noch besonders festlich, und ich kann mich nicht erinnern, wie ich es gewählt habe. Tatsächlich bin ich beeindruckt, dass ich es geschafft habe, mit zwei kleinen Kindern sogar ein halbwegs schönes Abendessen zuzubereiten. Für Sybil schien der Höhepunkt des Abends zu sein, dass Hannah, das Baby, im Bett lag und ihre Eltern für sich hatte.

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Am nächsten Heiligabend habe ich alles über das Käsesoufflé vergessen. Dann verkündete Sybil, fast drei, "Heute Abend wird Hannah ins Bett gehen und ich werde mit dir und Papa vor dem Feuer essen." Ich wusste, dass Hannah mit 17 Monaten das nicht zulassen würde, aber bevor ich sprechen konnte, fuhr Sybil fort: „Und wir werden Käsesoufflé essen.“ Ich war geschockt. Wie konnte sich jemand, der noch nicht zwei Jahre alt war, als sie das Soufflé aß, ein Jahr lang daran erinnern?

Natürlich haben wir ihr gehorcht. Wir gehorchen ihr seit 47 Jahren. Jeden Heiligabend essen wir Käsesoufflé, Tomaten aus der Provençale und grüne Bohnen vor dem Feuer, es sei denn, wir haben nicht mehr genügend Platz und essen es dann am Tisch. Je nachdem, wer zu Weihnachten Gastgeber ist, machen wir dies in Vancouver, Toronto oder London, Großbritannien.

Und Hannah ist immer eingeladen.

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