Wissen & Technik Das umstrittene Fett im Nutella-Glas: Warum Palmöl so umstritten ist

15:11  21 august  2020
15:11  21 august  2020 Quelle:   businessinsider.de

Starbucks ist da

 Starbucks ist da Das neue Sommermenü von Mit 95% der geöffneten Geschäfte und neuen begehbaren Konzeptcafés auf dem Weg zu ist Starbucks nach der Schließung von Coronaviren wieder im Schwung. Neu heute hat die Kette ein neues Sommermenü mit --Produkten auf pflanzlicher Basis auf den Markt gebracht. Starbucks hat jetzt ein unmögliches Frühstücks-Sandwich und zwei milchfreie Getränke - Cold Brew mit Zimt-Mandelmilch-Schaum und Cold Brew mit Dark Cocoa Almondmilch-Schaum.

Das umstrittene Fett im Nutella - Glas : Warum Palmöl so umstritten ist . Der Anbau von Palmöl sorgt seit Jahren für Kontroversen. Für die Plantagen werden ganze Regenwälder gerodet, Lebensräume gefährdeter Tierarten zerstört und tausende Tonnen CO2 in die Luft entlassen.

In Nutella ist eine Menge Palmöl . Bei Schokolade wird als Ersatz meist Kokos genommen. Auf Palmöl zu verzichten und einfach andere Fette zu verwenden, verschiebt Schell — gut erkannt! btw.: der Ruf von WWF geht seit geraumer Zeit schon durch sein umstrittenes Wirken den Bach herunter.

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Der Anbau von Palmöl sorgt seit Jahren für Kontroversen. Für die Plantagen werden ganze Regenwälder gerodet, Lebensräume gefährdeter Tierarten zerstört und tausende Tonnen CO2 in die Luft entlassen. Palmöl ist gleichzeitig das am meisten konsumierte Pflanzenöl der Welt, in allen möglichen Alltagsprodukten – von Nutella über Tütensuppen hin zu Shampoo und Eyeliner – vorhanden und vor allem eines: billig.

Rücktritt mit 29: Warum denn nicht?

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  Das umstrittene Fett im Nutella-Glas: Warum Palmöl so umstritten ist © Bereitgestellt von Business Insider Deutschland

Im Durchschnitt verbraucht jeder Mensch acht Kilogramm Palmöl im Jahr, ohne das überhaupt zu merken. Von Lebensmitteln bis hin zu Pflegeprodukten, das Öl ist fast überall verarbeitet. 85 Prozent des Anbaus findet mittlerweile in Indonesien und Malaysia statt. Die Nutzung stieg in den 80ern stark an, nachdem der Palmenrüsselkäfer dort eingeführt wurde. Dieser bestäubt die Pflanzen ständig, sodass menschliche Eingriffe nicht mehr nötig sind.

Keine Alternative zu Palmöl in Sicht

Die Pflanzen sind immergrün und produzieren das gesamte Jahr. Dadurch ist das Öl besonders billig und wird durch seine natürlichen Konservierungsstoffe seit den 90ern als Ersatz für die gesundheitsschädlichen Transfette in Lebensmitteln eingesetzt. Für die Natur und Umwelt ist das Palmöl jedoch Fluch und Segen zugleich. Durch die Rodungen und CO2-Emissionen geraten Tiere und Lebensräume in Gefahr. Der Klimawandel wird durch den massiven Anbau beschleunigt. Andererseits gibt es keine effiziente Alternative zu dem Öl. Ein Ersatzstoff bräuchte zehnmal mehr Anbaufläche als Palmöl.

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Seit den 2000er wird nachhaltiger Palmöl-Anbau stärker kontrolliert, doch die Abholzungen sind nicht aufzuhalten. Bei steigender Weltbevölkerung steigt gleichzeitig die Nachfrage nach Palmöl und mit ihr die Anbaufläche. Am Ende siegt der niedrige Preis über die Nachhaltigkeit des Produkts.

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