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Culture Ce punch au rhum est trop bon pour être conservé pour l'été

21:25  27 septembre  2019
21:25  27 septembre  2019 Source:   bonappetit.com

Rennes : un enfant de 2 ans dans le coma après avoir bu du rhum, son beau-père condamné

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a glass of orange juice © Photo de Chelsie Craig, Food Styling par Pearl Jones

La seule chose meilleure qu'une bonne recette? Quand quelque chose est si facile à faire que vous n'en avez même pas besoin. Bienvenue sur It's That Simple , une rubrique où nos collaborateurs vous parlent du processus de préparation des plats et des boissons qu'ils peuvent préparer les yeux fermés.

En ce qui concerne l'alcool , les gens ont de fortes préférences et une fidélité féroce à la marque. Étant donné que mon grand-père était un gros bardot Bacardi - vous savez, volant vers Porto Rico dans les années 70 et 80, portant un costume en lin et portant une mallette remplie de cigares - vous pourriez penser que je suis un irréductible Bacardi. Faux. En ce qui concerne le rhum, je suis généreux de mon amour: j'apprécie une belle bouteille de Mount Gay, chaude, brune et moelleuse; d'autres fois, je suis d'humeur pour certains Wray blanc et neveu à haute résistance (fort! inflammable! délicieux!). Un rhum noir comme Goslings? Génial!

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C’est la beauté de ce punch au rhum: vous pouvez utiliser toutes les bouteilles que vous avez renversées. Vous êtes libre de remplacer les rhums de manière interchangeable - mélangez ce que vous avez, ou peut-être même utilisez d'autres liqueurs à sa place (une bouteille de tequila chaude sur la table de samedi dernier? Très bien!). Vous pouvez à peu près utiliser n'importe quel alcool de base ici et il aura un goût parfait à chaque fois.

Peut-être que vous pensez, "Earth to Bryan: C'est le dernier week-end de septembre. Que suis-je censé faire avec ce cocktail d'été rafraîchissant, apparemment ? » Eh bien, que se passe-t-il si vous vous préparez pour du vin chaud et du cidre à pointes? Je promets que cela peut être apprécié à tout moment de l'année! Je fais ça pour le punch pour chaque occasion: une fête avec des amis, un dîner de Thanksgiving , une journée à la plage, un accrochage au parc l'après-midi, ou quand c'est juste moi seul à la maison un vendredi soir parce qu'une fête pour un vaut mieux que non fête du tout. Qui ne voudrait pas d'un délice tropical rafraîchissant et sucré aux agrumes au milieu de l'automne ou de l'hiver, d'ailleurs? Gardez celui-ci dans votre arsenal.

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Permettez-moi de vous expliquer comment il est fabriqué. Je regarde généralement tout - appelez-moi un barman - mais j'ai également répertorié des quantités pour vous des types précis:

Tout d'abord, rassemblez vos ingrédients. Jus de

: Puisque vous pouvez utiliser presque tous les types de rhum que vous pouvez trouver, faites un peu de folies sur le jus - cela fait une différence. Vous aurez besoin de quatre types. Tout d'abord, 1 oz. jus d'orange fraîchement pressé (les choses en bouteille ne seront pas comparables). Deuxièmement, 1/2 oz. jus de canneberge fantaisie , le genre qui vient dans une bouteille en verre à Whole Foods-y endroits. Oui, c'est cher mais ça vaut le coup - et vous aussi. Troisièmement, 2 oz. jus d'ananas . J'utilise toujours celui en boîte - Dole est parfait pour ça. Et, enfin, le jus d'un demi-citron vert .

Grenadine: C'est la clé! Vous pouvez acheter une bouteille, mais mon bon ami Al Culliton a beaucoup amélioré la grenadine avec cette recette de bricolage . De toute façon, vous avez besoin de 1/4 oz. grenadine . Arômes

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: Orgeat (un sirop floral à base d'amandes), extrait de vanille ou d'amande , ou Angostura bitters . Un tiret de l'un de ces ingrédients élèvera votre punch à un tout nouveau niveau.

Rum: Vous voulez 3 oz. total , et je fais généralement un mélange 50/50 de la lumière au sombre (mais vous pouvez faire la combinaison qui vous plaît - voir la diatribe ci-dessus) Passons maintenant au processus.

Shake: Chargez votre shaker avec de la glace, remplissez-le avec les quatre jus, la grenadine, les arômes et le rhum, et secouez jusqu'à ce que vous ayez le vertige - 30 secondes. Vous voulez que l'extérieur du shaker givre. Il devrait faire si froid que ça fait presque mal. En faisant cela, vous diluez l'alcool et combinez toutes les saveurs tropicales.

Present: C'est le moment de faire preuve de créativité. Je suis un nerd qui collectionne la verrerie tiki vintage , donc j'adore m'imaginer ici. J'aime le rendre mignon avec une petite roue de citron vert et une cerise au marasquin ou un quartier d'ananas. Ne vous sentez pas obligé de faire comme moi. Vous pouvez mettre ceci dans votre tasse préférée de Garfield et l'appeler un jour. Assurez-vous d'utiliser de la glace fraîche. Les rochers, comme disent les "barmen", sont très importants !!!

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 MSC Croisières révèle les expériences des clients de la réserve marine Ocean Cay MSC © Conrad Schutt Ocean Cay MSC Marine Reserve Réserve marine .

Vous pouvez également - et vous devez absolument le faire - pour un groupe. Faites ce grand format en augmentant l'échelle (une bonne multiplication à l'ancienne), puis jetez un grand anneau de glace dans votre bol préféré et versez le punch par-dessus. Assurez-vous de le diluer avec de l'eau si vous prévoyez de laisser les gens ramasser dans leurs propres tasses et continuer leur joyeux chemin. Vous pourriez lancer une boule de courbe saisonnière en organisant une soirée tiki quand c'est la saison du cidre. Ainsi soit-il. Avec ce coup de poing, vous garderez toujours vos amis sur leurs gardes.

Prêt pour le rhum?

a bottle of wine on a table © Photo par Chelsie Craig Rhum + sucre + citron vert = 3 cocktails d'été parfaits Lorsque la chaleur estivale ne s'arrête pas, il est temps de prendre du rhum.

Bacardí vend une bouteille de rhum qui brille dans le noir qui illuminera votre fête d'Halloween .
Lorsque je bois du rhum , c'est généralement dans un cadre de plage tropicale. Pensez: Piña Coladas, Mojitos, Mai Tais. Vous obtenez l'image. Mais Bacardí change cette réputation avec une bouteille "hantée" en édition limitée qui illuminera (littéralement) votre fête d'Halloween. © Bacardí Bacardí a dévoilé une bouteille Superiority en édition limitée pour Halloween avec une jack-o-lanterne qui brille dans le noir sur l'étiquette.

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C'est intéressant!