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Culture L'erreur de dîner qui vous fera bannir de votre restaurant préféré

22:06  26 février  2017
22:06  26 février  2017 Source:   mamamia.com.au

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  The dining out mistake that will have you banned from your favourite restaurant © Gabriela Tulian / Getty Images Nous l'avons tous fait.

Vous ne savez pas exactement ce que vous ressentez pour le dîner, vous réservez donc deux restaurants et décidez de passer un appel le soir.

Peut-être que vous avez oublié d'annuler celui qui est en train de perdre, ou peut-être que vous ne pouvez pas être dérangé pour inventer une excuse. Mais quand votre estomac est plein après un délicieux repas, qui s'en soucie vraiment?

Vous - ou du moins vous le ferez désormais. Les restaurants

affiliés à Dimmi, le plus grand service de réservation en ligne d'Australie, ont mis sur liste noire 38000 convives pour ne pas s'être présenté à la réservation au cours de la dernière année seulement, contre 3159 à partir de 2015-2016, selon le rapport annuel `` No Show '' du site Web.

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Obtenir une liste noire est aussi simple que de ne pas se présenter à votre réservation, ce qui signifie que vous ne pourrez pas réserver dans ce restaurant pendant un an.

(Vous entendez ça? C'est votre estomac qui hurle de peur).

Selon les données du rapport, le nouveau système de paiement du service, qui stocke les informations de carte de crédit des clients pour effectuer des pré-paiements, agit comme un puissant moyen de dissuasion.

Il a été introduit l'année dernière pour s'attaquer aux 75 millions de dollars (environ 60 millions de livres sterling) de non-présentation rapportés chaque année à l'industrie de la restauration.

"Nous faisons notre part pour essayer d'éradiquer complètement les no-shows d'ici 2020. Si quelqu'un est un no-show, ils seront ajoutés à la liste ... cependant, le restaurant peut choisir de passer outre", fondateur et fondateur de Dimmi Le PDG Stevan Premutico a déclaré à Good Food.

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Selon news.com.au, les marges bénéficiaires de l'industrie sont si faibles - environ 3% - que même quelques tables ne se présentent pas, ce qui signifie que le restaurant ne fait pas de profit ce soir-là.

"Les consommateurs australiens ne se présentent généralement pas avec malveillance ou mauvaise intention. Je ne pense tout simplement pas qu'ils réalisent l'impact que cela a", a déclaré Premutico.

Selon les données publiées l'année dernière, les non-présentations les plus courantes sont en 2000 (Sydney), 4217 (Surfers Paradise), 3000 (Melbourne) et 2010 (Darlinghurst / Surry Hills).

Les femmes sont les pires délinquantes, avec 54% de femmes et 46% d'hommes.

Si vous changez d'avis ou si vous avez une vraie raison, Premutico dit que donner un préavis de 24 heures est optimal mais même quatre heures avant votre réservation donne au restaurant le temps d'essayer de réserver.

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Vous avez été prévenu.

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