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Culture 22 Choses surprenantes que vous ne penseriez pas à griller - mais devrait-il être

08:31  29 mai  2020
08:31  29 mai  2020 Source:   readersdigest.ca

Sans une pile de plateaux grésillants, ma cuisine est incomplète

 Sans une pile de plateaux grésillants, ma cuisine est incomplète © MICHAEL GRAYDON \ + NIKOLE HERRIOTT Bien que la configuration de ma cuisine à la maison soit très différente de celle d'un restaurant, il y a une chose qui est restée de mes années en tant que cuisinier en ligne: la pile de plateaux grésillants qui est toujours à mes côtés. Et ça ne va nulle part.

a piano in a room: Researchers at St. Joseph's Healthcare Hamilton say a new method of combining coronavirus samples could significantly increase Ontario's COVID-19 testing capacity. © St. Joseph's Healthcare Hamilton Les chercheurs de à St. Joseph's Healthcare Hamilton affirment qu'une nouvelle méthode de combinaison d'échantillons de coronavirus pourrait augmenter considérablement la capacité de test COVID-19 de l'Ontario.

Une paire de chercheurs des services de santé de Hamilton de St.Joseph, qui veulent aider l'Ontario à atteindre son objectif de tester 25 000 personnes pour COVID-1 9 chaque jour, dit que la combinaison d'échantillons de test de coronavirus pourrait être la voie à suivre.

Le Dr Marek Smieja, médecin chercheur en maladies infectieuses à St.Joe's, a déclaré à Global News que le fait de prélever plusieurs échantillons de test sur des sujets asymptomatiques à faible risque et de les assembler pour en faire un seul échantillon pourrait augmenter considérablement la capacité de la province à effectuer des tests.

Choses surprenantes que tout le monde achète à Walmart pendant le verrouillage

 Choses surprenantes que tout le monde achète à Walmart pendant le verrouillage TORONTO - Le message du premier ministre Doug Ford aux propriétaires de chalet avant le long week-end de mai est qu '"il y aura beaucoup de longs week-ends à venir". Ford a eu un appel mercredi après-midi avec les maires des chalets et a déclaré qu'ils demandaient aux gens de ne pas voyager dans leur région.

"En d'autres termes, prenez quatre échantillons, rassemblez-les en un, appelez-le un test. Et tant que c'est négatif, vous avez donné quatre personnes", a déclaré Smieja.

"Bien sûr, si c'est positif, alors vous devez revenir à ces quatre tubes individuels."

Le premier ministre Doug Ford a annoncé dimanche que toute personne dans la province peut se faire tester pour COVID-19, qu'elle présente ou non des symptômes.

Cependant, la province continue de tomber en deçà de son objectif quotidien de 16 000 tests pour le mois de mai, avec une moyenne d'environ 11 000 par jour jusqu'à présent.

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Smieja dit qu'il partage l'intérêt du premier ministre d'essayer de faire des tests massifs et répandus, mais dit qu'il craint la rapidité avec laquelle les laboratoires pourraient évoluer à moins qu'ils ne sortir des sentiers battus.

, partage la recette pour adoucir le Memorial Day

, partage la recette pour adoucir le Memorial Day Hugh Acheson, juge du «Top Chef» de Le Memorial Day propose généralement beaucoup de viande, à griller et ... plus à griller . © getty LAS VEGAS, NV - 25 JUILLET: Le juge Hugh Acheson de la saison 4 des "Top Chef Masters" arrive à l'hôtel Cosmopolitan de CityCenter le 25 juillet 2012 à Las Vegas, Nevada.Ê (Photo de Denise Truscello / WireImage) Mais si vous voulez toujours fêter le début officieux de l'été - et que vous n'avez pas les moyens ou l'envie de griller - vous pouvez vous tourner vers

"Donc, ce que nous avons fait pour sortir des sentiers battus n'est pas une idée nouvelle", a déclaré Smieja.

"En fait, cela remonte à au moins 20 ans. Les laboratoires l'ont fait de manière sélective pour certains types de tests dans le passé."

L'idée fonctionne en combinaison avec une équipe de recherche dirigée par le Dr David Bulir, qui travaille avec un système robotique de manipulation des liquides qui pourrait éventuellement confirmer les résultats des tests en seulement deux heures et demie.

En avril, Bulir a déclaré à Global News qu'il espérait que la nouvelle robotique passerait de 700 échantillons par 24 heures à environ 1 500 sur la même période.

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Smeija dit que la partie délicate de l'accélération des tests consiste à s'assurer que les échantillons de coronavirus sont «inactivés» afin de ne pas constituer un danger pour le personnel de laboratoire.

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Il a fallu six semaines aux chercheurs de St. Joe pour développer un nouveau milieu qui stabiliserait un échantillon du virus, tout en le gardant positif malgré sa mise en commun.

Le milieu détecte une partie du virus qui est moins susceptible de muter, selon Bulir, et est très efficace pour faire la distinction entre le coronavirus qui cause COVID-19 et d'autres coronavirus.

Il dit qu'il reste également efficace car il peut toujours détecter le virus même lorsqu'il commence à changer son code génétique.

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Le système robotique implique un processus en deux étapes dans lequel des échantillons infectieux du virus sont placés à l'intérieur d'une armoire de biosécurité qui insère un instrument dans chacun des les tubes d'échantillon, en supprimant une version inactive de l'échantillon pour les techniciens de laboratoire à utiliser.

"Une fois que les échantillons sont inactivés et sûrs à utiliser, il y a un autre instrument qui a probablement la taille d'un classeur assez raisonnable sur le banc qui prendra ensuite cela et traitera le reste de l'échantillon", a déclaré Bulir.

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Jusqu'à présent, le laboratoire clinique teste entre 800 et 1200 échantillons par jour, selon Smieja. Leur objectif est de 6 000 par jour.

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"Nous ne sommes pas encore prêts pour 6 000", a déclaré Smieja, "mais ce que nous pensons pouvoir y arriver d'ici quelques semaines." Le premier ministre du

, Doug Ford, a exprimé son enthousiasme pour le projet St. Joe’s après avoir annoncé les projets du Fonds de recherche rapide COVID-19 de l’Ontario lors d’une conférence de presse jeudi après-midi. Les chercheurs de

à St. Joes disent que la prochaine étape consiste à tester un lot du nouveau support envoyé récemment aux hôpitaux de Toronto. Les tubes à essai contenant des échantillons de patients et de clients devraient retourner au laboratoire de Hamilton pour des tests supplémentaires.

Des questions sur COVID-19? Voici certaines choses que vous devez savoir:

Les symptômes peuvent inclure de la fièvre, de la toux et des difficultés respiratoires - très similaires à un rhume ou à une grippe. Certaines personnes peuvent développer une maladie plus grave. Les personnes les plus à risque sont les personnes âgées et les personnes souffrant de maladies chroniques graves comme une maladie cardiaque, pulmonaire ou rénale. Si vous développez des symptômes, contactez les autorités de santé publique .

à empêchent le virus de se propager , les experts recommandent de se laver fréquemment les mains et de tousser dans votre manche. Ils recommandent également de minimiser les contacts avec les autres, de rester autant que possible à la maison et de maintenir une distance de deux mètres avec les autres si vous sortez. Dans les situations où vous ne pouvez pas garder une distance de sécurité avec les autres, les responsables de la santé publique recommandent l'utilisation d'un masque facial ou d'un revêtement non médical pour empêcher la propagation des gouttelettes respiratoires qui peuvent transporter le virus.

Pour une couverture COVID-19 complète de Global News, cliquez ici

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C'est intéressant!