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Culture Road Trip s'arrête dans tous les états que vous devez ajouter à votre liste

21:46  04 août  2020
21:46  04 août  2020 Source:   countryliving.com

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Par une journée d'été étouffante, un pichet de limonade ou de thé glacé est la quintessence américaine. Mais si vous êtes indien, vous passez probablement ces deux boissons pour un grand verre de lassi à la mangue glacé.

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Recettes de fruits surgelés: smoothies, pop et plus de desserts

Prononcé «LUH-see», la boisson a de nombreuses variantes de sucré, salé, mentholé et même épicé. En fait, sur le sous-continent indien, le lassi fait généralement référence à toute boisson à base de yaourt et c'est un peu comme un smoothie ou un shake, mais plus fin et beaucoup plus mousseux.

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Mango lassi mélange des mangues sucrées avec du yogourt nature, du sucre, du lait et de la glace. Certaines personnes omettent complètement le lait et utilisent de l'eau glacée pour diluer le mélange, mais l'ajout de lait donne une boisson plus riche et plus soyeuse.

Si vous pouvez mettre la main sur des mangues juteuses et mûres à l'épicerie, considérez-vous chanceux et prenez-en autant que vous le pouvez. Sinon, la plupart des épiceries indiennes locales transportent des caisses sur des caisses de mangues importées pendant les mois d'été . Vous pouvez également vérifier s'ils contiennent de la pulpe de mangue Alphonso, qui vient dans de grandes boîtes de conserve et est un délicieux substitut aux mangues fraîches - et parfois même plus sucré et plus décadent.

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 Tout ce que vous devez savoir lors de la location chez Silvercar © Fourni par The Points Guy MSN s'est associé à The Points Guy pour notre couverture des produits de cartes de crédit. MSN et The Points Guy peuvent recevoir une commission des émetteurs de cartes. Note de l'éditeur : Ceci est un article récurrent, régulièrement mis à jour avec de nouvelles informations.

Mango lassi est une concoction simple qui va très loin en termes de saveur et de texture. Et pour assurer la sensation en bouche parfaite du lassi, utilisez uniquement du yogourt ordinaire et non du grec, car vous voulez une boisson liquide et légère, pas épaisse et grasse.

Après avoir rassemblé vos ingrédients, jetez les morceaux de mangue, le yogourt, le lait, les glaçons et le sucre dans un mélangeur et mélangez. Lorsque vous versez le lassi dans des verres individuels, une mousse aérée et mousseuse devrait naturellement se déposer sur le dessus.

Comment faire du lassi à la mangue à la maison:

(Donne 2)

1 tasse de yogourt nature

1/4 tasse de lait

1 cuillère à soupe de sucre blanc, ou pour goûter

3/4 tasse de mangues fraîches ou de pulpe de mangue

1/4 tasse de glace cubes

Commencez par hacher les mangues - si vous n'êtes pas habitué à couper une mangue, elles ont une grande fosse à l'intérieur qui doit être jetée, mais vous devriez la presser comme une serviette trempée dans un bol pour ne pas gaspiller toute chair de mangue.

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Placez ensuite les mangues, le yogourt, le lait et la glace dans un mixeur. Réduire en purée lisse. Goûtez à la douceur naturelle du lassi avant de décider de la quantité de sucre à ajouter. Ajoutez quelques glaçons supplémentaires dans chaque verre avant de servir.

Garnir de feuilles de menthe fraîche ou d'une pincée de cardamome écrasée si désiré. Galerie


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