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Culture Nouveaux logos pour protéger les aliments britanniques authentiques dévoilés

21:10  22 octobre  2020
21:10  22 octobre  2020 Source:   independent.co.uk

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De nouvelles règles et logos pour protéger les aliments traditionnels britanniques tels que le fromage Stilton et les tourtes de porc Melton Mowbray ont été établis par le gouvernement.

Camilla, Duchess of Cornwall wearing a suit and tie talking on a cell phone: The Prince of Wales and the Duchess of Cornwall try some Bushmills whiskey (Paul Faith/PA) © Paul Faith Le prince de Galles et la duchesse de Cornouailles dégustent du whisky Bushmills (Paul Faith / PA)

Les protections pour les aliments britanniques remplaceront le système d'indication géographique de l'UE - qui protège les aliments et boissons traditionnels allant du champagne au parmesan - après la fin de la période de transition du Brexit.

Cela signifie que les acheteurs pourront acheter de la nourriture et des boissons authentiques telles que le whisky écossais et l'agneau gallois en sachant d'où il vient et comment il a été produit.

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Les programmes protégeront également les producteurs britanniques de l'imitation, ont déclaré des responsables.

Les indications géographiques (IG) ne seront attribuées qu'aux aliments régionaux et traditionnels dont l'authenticité peut être garantie, avec des logos affichés sur tout produit bénéficiant de ce statut.

La législation relative aux protections des IG a été déposée au Parlement et remplacera les régimes de l'UE le 1er janvier 2021. Elle définit le cadre juridique en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles pour administrer et appliquer le régime.

La législation établira également les nouveaux logos dans la loi et assurera la protection continue des IG existantes d'origine britannique et non britannique convenues dans le cadre d'accords commerciaux.

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Tous les produits britanniques actuellement protégés dans le cadre des régimes IG de l'UE continueront d'être protégés au Royaume-Uni et en Europe après la fin de la période de transition.

Et le gouvernement a déclaré qu'il travaillait à élargir les protections par le biais d'accords de libre-échange avec d'autres pays, comme le Japon. Le secrétaire à l'environnement de

, George Eustice, a déclaré: «Le nouveau système britannique de noms alimentaires protégés remplacera l'ancien système européen et veillera à ce que nous continuions à reconnaître et à célébrer les noms alimentaires protégés et les recettes locales à travers notre pays.

«Les nouveaux logos lancés aujourd'hui deviendront un incontournable dans les allées des supermarchés au Royaume-Uni et permettront aux acheteurs de choisir le meilleur des Britanniques, du whisky écossais et de l'agneau gallois à la crème caillée de Cornouailles.»

Pendant la durée du protocole d'Irlande du Nord, les régimes IG de l'UE protégeront les produits lorsqu'ils sont vendus en Irlande du Nord et dans l'UE, et les régimes IG britanniques protégeront les produits lorsqu'ils sont vendus en Grande-Bretagne.

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