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Entreprise Morbihan. Ils ont mis au point un système automatique pour retourner les poches à huîtres

09:25  24 février  2021
09:25  24 février  2021 Source:   ouest-france.fr

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Les trois co-dirigeants de la société OstréA’Tlantic : Hervé Percevault, Laurent Perrin et Yann Pasco. © Ouest-France Les trois co-dirigeants de la société OstréA’Tlantic : Hervé Percevault, Laurent Perrin et Yann Pasco.

​À Locmariaquer (Morbihan), après deux ans de travail et d’investissements, OstréA’Tlantic lance la commercialisation d’un système automatique pour retourner les poches à huîtres.

À l’origine du projet, il y a Laurent Perrin. Métallier de métier avec une longue expérience dans le secteur de l’agroalimentaire, il plonge pour un temps dans l’univers de l’ostréiculture chez Hervé Percevault, ostréiculteur et gérant des Viviers de Loc’Ker à Locmariaquer (Morbihan). Il y découvre la pénibilité de retourner les poches d’huîtres en haute côte. « Je ne comprenais pas pourquoi rien de simple n’avait été fait jusqu’à maintenant pour soulager ces travailleurs de la mer. J’ai retourné jusqu’à 15 tonnes de poches en onze jours. Imaginez les traumatismes. »

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De la rencontre des deux hommes jaillit l’idée de travailler à l’amélioration des conditions de travail et pour cela, de réfléchir à un retourneur automatique de poches. Car elles doivent nécessairement être retournées. Dans les parcs à huîtres, sur le dessus de ces poches mises à plat sur des tables, se développent des algues qui empêchent les huîtres de se développer correctement par manque de lumière. « Pour que le produit soit de bonne qualité, il faut retourner les poches régulièrement » , explique Yann Pasco, gérant des Vedettes du Golfe et codirigeant de la SAS OstréA’Tlantic, créée avec Laurent Perrin et Hervé Percevault pour la commercialisation du retourneur OstréA Spin.

La poussée d’Archimède

Le retourneur est installé sur une table spécialement conçue pour ce système. Les poches utilisées sont standards. Pas besoin non plus de système électrique. À marée montante, la poussée d’Archimède exerce une force sur les flotteurs en plastique du système. C’est ce qui provoque le retournement de la poche et de son support.  Éprouvé à quinze mètres de profondeur en Bretagne Nord, le système résiste et ne subit aucun écrasement. De plus, le châssis du retourneur, en aluminium, n’est pas en contact avec la table en fer : la corrosion galvanique est donc maîtrisée », précise Laurent Perrin.

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Pour la fabrication des premières tables, les trois hommes font appel à un établissement Esat (établissement et service d’aide par le travail) d’Auray. La commercialisation de ces tables a ensuite été confiée à la Coopérative Maritime d’Auray. Concernant la commercialisation du retourneur lui-même, trois dépôts ont retenu en France l’attention de la société OstréA’Tlantic : à Locmariaquer, en Charente-Maritime et dans le bassin d’Arcachon. Chacun des dépôts est indépendant dans la gestion de son stock et de ses ventes.

Pour lancer le produit, la société propose des packs de neuf tables et quarante-cinq retourneurs. Les ostréiculteurs peuvent tester avant le prochain renouvellement de leur parc, ​suggère Yann Pasco. Il nous a fallu deux ans pour élaborer le retourneur Ostréa Spin. Nous avons déposé notre brevet ici, en France, et en Irlande, deuxième producteur d’huîtres en Europe derrière la France, car nous croyons à son énorme potentiel.

SAS OstréA’Tlantic – Laurent Perrin 06 66 38 06 45 ; www.ostreatlantic.com

Emploi, transport, repas… étudiants, ces aides que vous pouvez solliciter auprès de votre région .
Afin d’accompagner les étudiants sur le plan matériel et moral, les régions de France se mobilisent durant la crise sanitaire. De l’aide alimentaire à l’accompagnement psychologique, chacune propose des aides spécifiques aux étudiants en difficulté. Décrochage, isolement, fins de mois difficiles… Les étudiants ne sont pas épargnés par la crise sanitaire, qui a plongé un grand nombre de jeunes dans la précarité et fragilisé la santé mentale de certains. Face au mal-être étudiant grandissant, les régions de France ont mis en place diverses aides dont peuvent bénéficier immédiatement les étudiants.

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C'est intéressant!