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France La mozza met une claque au claquos : tensions sur les plateaux (de fromage) français ?

12:15  14 octobre  2021
12:15  14 octobre  2021 Source:   liberation.fr

Emmanuel Macron tente d'apaiser les tensions diplomatiques avec l'Algérie

  Emmanuel Macron tente d'apaiser les tensions diplomatiques avec l'Algérie Dans un entretien diffusé mardi, le président français a exprimé sa volonté d'apaiser les tensions qui minent les relations entre Paris et Alger, alors que l'Algérie a fermé mardi son espace aérien aux avions militaires français et rappelé son ambassadeur à la suite de l'annonce de la réduction des visas français vers le Maghreb. La fin des tensions entre Paris et Alger ? Le président français Emmanuel Macron a prôné, dans un entretien diffusé mardi 5 octobre, un apaisement dans les relations entre Paris et Alger, alors que les derniers jours ont été marqués par un ravivement des tensions diplomatiques croissantes entre la France et l'Algérie.

Petit exemple d’un plateau typiquement français . Donc, vous avez déjà un petit chèvre, un comté en pâte cuite, un petit cœur d’époisses, crémeux, pâte molle. Vous avez une seconde pâte molle ; je vous ai mis un brie. C’est quelque chose qui convient à beaucoup plus de monde ; vous verrez par vous-même. Et, je vous ai fait une petite déco avec des petites fleurs de têtes de moine, un fromage suisse. On préconise de le manger comme ça parce que ça nous permet d’avoir quelque chose de très fin.

Evoquant des tensions intercommunautaires entre certains groupes de réfugiés et les habitants de Calais, l'homme a demandé à François Hollande «ce qu'il comptait faire face à des forces de l'ordre débordées qui ne savent plus où donner de la tête et qui ne sont plus en mesure d'assurer la «Je voulais une réponse claire sur les mesures qu'il compte prendre contre le danger que représentent les terroristes qui pourraient infiltrer le flux de réfugiés pour commettre des attentats en France. Mais je n'ai pas eu cette réponse», a-t-il conclu. A noter qu'aucun représentant ou porte-parole du mouvement

Les ventes de mozzarella connaissent une croissance annuelle de 5%, selon Fabrice Collier, président du Syndicat normand des fabricants de camemberts. © Roberto Moiola / Sysaworld Les ventes de mozzarella connaissent une croissance annuelle de 5%, selon Fabrice Collier, président du Syndicat normand des fabricants de camemberts.

La petite boule blanche fait des ravages au pays des mille fromages. Depuis le début de l’année, les ventes de mozzarella ont largement dépassé celles de camembert en France, selon les données du syndicat des fabricants de ce fleuron de la culture gastronomique hexagonale.

Le camembert était jusqu’alors le fromage le plus servi et le plus consommé sur les tables françaises. «Pour la première fois en France, la courbe des ventes de camembert, en baisse régulière de 3 % par an, est passée en dessous de celle des ventes de mozzarella qui connaît, elle, une croissance annuelle de 5 %», a déclaré au Figaro, Fabrice Collier, président du Syndicat normand des fabricants de camemberts (SNFC).

L'ambassadeur de France convoqué par Bamako suite aux critiques de Macron

  L'ambassadeur de France convoqué par Bamako suite aux critiques de Macron Mardi, Bamako a convoqué l'ambassadeur de France après les propos jugés « regrettables » du président Emmanuel Macron à l'encontre de la junte militaire au pouvoir. Bamako a convoqué mardi l'ambassadeur de France après les propos jugés « regrettables » du président Emmanuel Macron à l'encontre de la junte militaire au pouvoir et à son appel à ce « que l'Etat revienne » au Mali.« Le ministre a invité les autorités françaises à la retenue, en évitant des jugements de valeur », a commenté le ministère malien des Affaires étrangères dans un communiqué.

Des gangs de rue afro-américains et des cartels de drogues de l’Amérique latine dominent une sous-catégorie des "entreprises criminelles violentes". Le média met également en avant que les informations postées sur le réseau sur des mouvements militarisés "blancs" feraient l’objet de restrictions plus souples comme si Facebook traitait de façon plus stricte certaines communautés et offrait une approche plus flexible pour d’autres.

Et puis le fromage fondu, ça réchauffe les coeurs. Quoi que vous fassiez ce soir, voici 5 très bonnes Entre celui qui daube à vous flinguer la maison chaque fois que vous ouvrez le frigo, et le claquos qui Mis à part la cuisson à l'eau des pommes de terre au préalable, la raclette ne nécessite aucune

Selon le SNFC, il s’est vendu 29 230 tonnes de camembert en France contre 33 170 tonnes de pâte filée italienne depuis le début de l’année jusqu’au 11 septembre.

Pas les mêmes usages

Derrière ce coup de tonnerre, Fabrice Collier avance une esquisse d’explication : les deux fromages ne répondent pas du tout aux mêmes usages. Même si on peut le faire chauffer en mode fondue, le camembert «est plus un fromage de plateau, alors que le second est un fromage de cuisine». Sans même passer par ses déclinaisons «bobos» comme la mozzarella de bufflonne ou la burrata, la star de l’Italie fait partie des produits tendance, qu’on l’on met un peu à toutes les sauces dans des plats rapides à exécuter. Et moelleux.

La mozzarella n’est pourtant pas la seule responsable de la décrépitude des camemberts, ces «jolis fromages à pâte molle, qui ressemblent à des nuages, peut-être à des îles flottantes, à cause de la moisissure duveteuse poussant autour d’eux», s’enthousiasmait Jérôme Lefilliâtre dans Libération.

La production a diminué de moitié en quarante ans. «Dans les années 80, on produisait en France 180 000 tonnes de camembert dont une partie était exportée, soit deux fois plus qu’aujourd’hui, rappelle Fabrice Collier dans le Figaro. Avec l’interdiction de toute référence à la Normandie pour les camemberts pasteurisés, nous sommes particulièrement inquiets pour le futur de la filière.»

"Une catastrophe… C'est évidemment une claque" : Nagui évoque l'échec personnel qu’il a vécu avec The Artist (VIDEO) .
À quelques heures de la finale de The Artist, sur France 2, Nagui s'est confié sur la façon dont il a vécu l'échec d'audiences du talent show qu'il anime et produit et assure avoir perdu beaucoup d'argent.The Artist était en peine dès la première semaine de diffusion, n'arrivant pas à trouver son public, passant rapidement sous la barre fatidique du million téléspectateurs lors des numéros suivants. Des chiffres évidemment insuffisants pour un samedi en prime-time et résister à The Voice sur TF1, également lancé le 11 septembre dernier.

usr: 1
C'est intéressant!