France: Des moules Carrefour et Intermarché contaminées par des toxines paralysantes rappelées - PressFrom - France
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FranceDes moules Carrefour et Intermarché contaminées par des toxines paralysantes rappelées

18:15  11 juin  2019
18:15  11 juin  2019 Source:   europe1.fr

Bassin d'Arcachon: Interdiction de consommer les huîtres du banc d'Arguin

Bassin d'Arcachon: Interdiction de consommer les huîtres du banc d'Arguin Les huîtres en provenance de cette partie du bassin d'Arcachon sont contaminées à la bactérie E.coli © E.Provenzano / 20 Minutes Des huîtres. La préfecture de la Gironde a annoncé jeudi soir une interdiction temporaire de consommation des huîtres du banc d’Arguin. « Les résultats des analyses effectuées cette semaine par le réseau de surveillance de l’ Ifremer ont révélé la contamination des huîtres, en provenance du banc d’Arguin, par des bactéries Escherichia coli » indique-t-elle dans un communiqué.

Ils sont susceptibles de contenir des toxines paralysantes PSP (Paralytic Shellfish Poisoning) à l’origine d’intoxications alimentaires sévères La dernière alerte vise les sacs de 10 kg de moules de corde en provenance d'Italie, commercialisées par Intermarché entre le 28 mai et le 2 juin derniers.

Ils sont susceptibles de contenir des toxines paralysantes PSP (Paralytic Shellfish Poisoning) à l’origine d’intoxications alimentaires sévères La dernière alerte vise les sacs de 10 kg de moules de corde en provenance d'Italie, commercialisées par Intermarché entre le 28 mai et le 2 juin derniers.

Des lots de moules commercialisés en grandes-surfaces font l'objet d'un rappel car elles contiennent des toxines paralysantes, au risque parfois mortel.

Des moules Carrefour et Intermarché contaminées par des toxines paralysantes rappelées © RAYMOND ROIG / AFP Des lots de moules commercialisés en grandes-surfaces font l'objet d'un rappel car elles contiennent des toxines paralysantes, au risque parfois mortel.

Leur consommation présente un risque mortel. Des lots de moules Maredoc, contaminés par des toxines PSP - Paralytic Shellfish Poisoning - font l'objet d'un rappel dans toute la France. La première alerte concerne les "Moules d'Italie" vendues par sacs de 10 kg par Intermarché, portant pour numéro de lot "107292" et pour estampille sanitaire "FR 34.108.530 CE", distribués entre le 28 mai et le 2 juin. La seconde porte sur les barquettes de 1,4 kg de moules de corde de la marque Filière qualité Carrefour, avec comme code-barres "3 276 559 382 196", comme numéro de lot "10732947" et comme date de conditionnement le 31 mai 2019.

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La société Maredoc rappelle plusieurs lots de moules commercialisées en France dans les magasins Carrefour et Intermarché , détaille 60 Ils sont susceptibles de contenir des toxines paralysantes PSP (Paralytic Shellfish Poisoning) à l’origine d’intoxications alimentaires sévères, voire de décès.

Ils sont susceptibles de contenir des toxines paralysantes PSP (Paralytic Shellfish Poisoning) à l’origine d’intoxications alimentaires sévères La dernière alerte vise les sacs de 10 kg de moules de corde en provenance d'Italie, commercialisées par Intermarché entre le 28 mai et le 2 juin derniers.

Des toxines non détruites par la cuisson

Dans les deux cas, il est recommandé de ne pas consommer les moules, et de les rapporter au point de vente pour remboursement.

Les toxines PSP sont générées par des microalgues, notamment présentes en Bretagne et en Languedoc-Roussillon. Non détruites par la cuisson, elles peuvent provoquer des maux de tête, des nausées, des vertiges, une incohérence de la parole et une perturbation de la motricité. Dans les cas les plus graves, elles risquent d'entraîner la mort par paralysie des muscles respiratoires. Leurs symptômes commencent à se manifester cinq à trente minutes après la consommation des coquillages contaminés. Rapidement pris en charge par un médecin, ces symptômes peuvent toutefois être complètement soignés sans laisser de séquelle.

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