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France Foie gras : des canetons jetés vivants à la poubelle

07:30  11 décembre  2019
07:30  11 décembre  2019 Source:   parismatch.com

Game of Thrones : Tyrion tue des morts-vivants dans une scène coupée

  Game of Thrones : Tyrion tue des morts-vivants dans une scène coupée Alors que la saison 8 de "Game of Thrones" s'apprête à sortir en DVD/Blu-ray, Entertainment Weekly a récemment dévoilé une scène coupée de l'épisode 3 dans laquelle Tyrion et Sansa tentent d'échapper à l'armée des morts dans la crypte de Winterfell. © HBO Game of Thrones : Tyrion tue des morts-vivants dans une scène coupée SPOILERS - Attention, l'article ci-dessous dévoile de potentiels spoilers. Si vous ne souhaitez pas en connaitre la teneur, merci de ne pas lire ce qui suit...

Les images montrent notamment des milliers de canetons jetés vivants dans les poubelles du couvoir. C’est bientôt les fêtes et voici de nouvelles images à retourner le coeur et l’estomac. L’enquête, menée par L214 en octobre et novembre 2019, a été réalisée en Dordogne

L’enfer n’existe pas pour les animaux, ils y sont déjà. (Victor Hugo) Dans la production de foie gras , seuls les canards mâles sont utilisés, les canetons

  Foie gras : des canetons jetés vivants à la poubelle © DR

C’est bientôt les fêtes et voici de nouvelles images à retourner le coeur et l’estomac. L’enquête, menée par L214 en octobre et novembre 2019, a été réalisée en Dordogne, au sein du Domaine de la Peyrouse. Rattachée au Lycée d’Enseignement Général et Technologique Agricole (LEGTA) de Coulounieix-Chamiers, l’exploitation produit un foie gras récompensé par une médaille d’or au concours général Agricole 2019, et sert également de centre de formation. On assiste d’abord au tri des canetons selon leur sexe : seuls les mâles sont conservés, le foie des femelles étant considéré comme trop petit. Puis vient « l’épointage » : les oiseaux sont bloqués à la chaîne sur un carrousel afin de leur brûler une partie du bec grâce à une pièce métallique chauffée à blanc. Cette mutilation, autorisée, sert à éviter qu’ils s’agressent dans les élevages intensifs. Les canetons jugés inaptes sont, eux, laissés à l’agonie dans des caisses.

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Sous le titre « broyé petit ou gavé plus tard », l’association de défense des animaux L214 présente des images tournées dans un couvoir des Pays de la Loire où sont broyés vivants des milliers de canetons femelles chaque jour.

"Seuls les canards mâles sont utilisés dans la production de foie gras et ce sont des milliers de canetons femelles qui finissent broyés chaque jour", s'insurge l'association dans un communiqué, images insupportables à Elle montrait des poussins broyés vivants avant d'être jetés à la poubelle .

Attention : les images de cette vidéo peuvent choquer les personnes sensibles

Zoom sur les bacs d’équarrissage du couvoir : dans l’un, des œufs éclosent. Dans un autre, des milliers de canetons femelles, jetés vivants par milliers à la poubelle, piaillent, meurent de faim. Une non-conformité puisque les petites cannes devraient être euthanasiées le plus rapidement possible, c’est-à-dire broyées vivantes comme l’autorise toujours la réglementation, cette méthode ne sera pas interdite avant fin 2021 selon le ministre de l’Agriculture. Après une période d’élevage de quelques semaines, les canards mâles sont rassemblés dans des cages collectives et gavés à la pompe pneumatique tandis qu’une grille les immobilise. Suralimentés, les palmipèdes halètent, se vident. Le sol grillagé est couvert de diarrhées. Douze jours de gavage, en route pour l’abattoir. Les images cauchemardesques se poursuivent. Suspendus vivants, les canards sont plongés dans un bac d’eau électrifiée pour être étourdis, puis saignés. Malgré ce traitement, certains reprennent conscience.

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Des vidéos clandestines qui pourraient bien donner un goût amer à votre foie gras de Noël. Alors, on met des canetons à la poubelle au premier jour de leur vie. J'aimerais bien que les âmes sensibles qui s'expriment ici aient le même comportement vis à vis de leur prochain quand par exemple il tend

Des milliers de femelles canetons sont broyées vivantes juste parce que leur foie est trop petit ! Scandale des canetons broyés : "Une violence inhérente à la production de foie - gras ".

De la naissance à la mort des canards, ce n’est que pure cruauté

Pour Sébastien Arsac, porte-parole de L214 : “La médaille d’or du Concours Général Agricole récompense les “meilleures production agricoles”. Cette enquête montre donc les meilleurs pratiques en France pour la production de foie gras. C’est édifiant ! De la naissance à la mort des canards, ce n’est que pure cruauté. L214 a signalé la situation aux services vétérinaires de la Dordogne (DDCSPP) qui ont mené une inspection et ont pu constater par eux-mêmes que les canetons n’étaient pas tués avant d’être jetés à la poubelle. À ce jour, les services vétérinaires n’ont pas indiqué si une procédure pénale avait été introduite, ni si la situation avait évolué. » L’association indique également qu’elle porte plainte pour cruauté envers les animaux et réclame des sanctions exemplaires. Elle attend « une réponse forte du ministère de l’Agriculture » et lui demande le retrait de la médaille d’or, ainsi que l’interdiction à l’exploitation de servir de centre de formation.

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Et pour les sceptiques, la preuve de ce qui se passe au bout du tapis est ici : www.youtube.com/watch?v=JJ--faib7to.

Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie gras frais issu de l'élevage et de l'engraissement par gavage des oies et des canards. Le foie gras est un mets de fête populaire et bien connu dans la cuisine française.

Si la direction de la DDCSPP à Périgueux n’a pas donné suite à nos questions, la Préfecture de Périgueux diffusait mardi soir un communiqué dans lequel elle explique : « Le contrôle inopiné réalisé le 19 novembre 2019 dans le couvoir du lycée a effectivement mis en évidence le

recours à une méthode d’euthanasie par asphyxie non réglementaire. Le lycée a été mis en demeure de se mettre immédiatement en conformité. Il a été également verbalisé pour ce manquement aux règles de protection animale. Dès l’éclosion suivante, le 26 novembre 2019, la DDCSPP a constaté que le lycée avait pris les dispositions nécessaires pour assurer, à l’issue du sexage des canetons, le dispositif de mort instantanée des canettes. » Contacté par Paris Match, François Héraut, le directeur de la filière palmipède du lycée, reconnaît : « Jusqu’au contrôle inopiné de la DDCSPP, nous étouffions les canetons dans un sac-poubelle et les vidions ensuite dans un bac. Ce n’est pas réglementaire, mais une petite entreprise comme la nôtre, qui produit 3000 à 4000 canards par semaine et moins de 1% de canetons, n’a pas les moyens d’acquérir une broyeuse à 15 000 euros… Cet appareil a finalement été installé le 23 novembre et, 3 jours plus tard, la DDCSPP a pu constater sa conformité. Nous n’avons pas encore vu les images de L214, mais d’après ce que vous décrivez, nous sommes sous le choc et surpris. Les contrôles au niveau de l’abattage ont toujours été satisfaisants. Il y a peut-être eu une faille dans la procédure, nous allons aussi mener l’enquête car la prise en compte du bien-être animal est une préoccupation constante, elle fait partie de notre formation et nous sommes en veille sur les exemples à venir. Nous suivons très attentivement l’évolution d’une nouvelle méthode de sexage qui permettra de ne plus broyer les canetons vivants. Elle consiste à déterminer le sexe de l’animal à partir de l’œuf. Elle a fait ses preuves en Allemagne, je pense qu’elle arrivera en France d’ici 18 mois… »

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Ne jetez plus, donnez. Entraide entre particuliers. Les canetons femelles tuées à cause de leur foie . de foie gras sont produits chaque année dans le monde. Les femelles canetons peuvent être tuées si leur foie est jugé trop nervuré et donc inapte à être valorisé en tant que foie gras , un plat

Le respect global de l’animal, traité comme une marchandise, s’obtiendra par une prise de conscience de tous, ou presque, en tous les cas d’une majorité de citoyens ou de consommateurs. En attendant, il ne s’agit pas de rester les bras croisés, mais de diffuser ce respect du vivant qui ne colle pas avec le

En tête des ventes des produits festifs, le foie gras attire des consommateurs supplémentaires, le taux des ménages acheteurs passant de 39% en 2017 à 40% en 2018, alors que 6 Français sur 10 sont favorables à l’interdiction du gavage. « Cette méthode entraîne une perturbation du fonctionnement du foie, rappelle le porte-parole de L214. Les canards ont du mal à réguler leur température et développent une maladie appelée stéatose hépatique. Leur foie hypertrophié atteindra jusqu’à 10 fois son volume normal, rendant leur respiration difficile et leurs déplacements pénibles. Les sacs pulmonaires sont compressés, le centre de gravité des oiseaux est déplacé. Outre la longue liste des maladies et le malaise général des animaux gavés, les statistiques de mortalité trahissent l'état de santé des animaux suralimentés. Le rapport de 1998 du Comité Scientifique vétérinaire mandaté par la commission européenne mentionne même des taux de 10 à 20 fois plus élevés en gavage qu'en élevage. »

Aujourd’hui, seuls 5 pays européens produisent du foie gras : la Hongrie, la Bulgarie, une partie de la Belgique, l’Espagne et la France qui a inscrit cet aliment au patrimoine gastronomique national en 2006. L’hexagone occupe la première marche du podium mondial avec 16 818 tonnes en 2018. Depuis la directive de 1998, l’Union européenne interdit l’alimentation forcée des animaux dans les élevages, débouchant « sur des souffrances ou des dommages inutiles », mais les pays producteurs ont bénéficié d’une dérogation, le temps qu’ils étudient des alternatives. Cela fait donc plus de 20 ans que cette exception court sans que la législation nationale évolue… Pendant ce temps, une poignée de chercheurs planche sur une production « sans souffrance ». En Haute-Garonne par exemple, la société toulousaine Aviwell vient de mettre au point un foie gras d’oie bio et sans gavage. Un produit rare qui s’adresse à une clientèle haut de gamme puisque sa mise à prix flirte avec les 1000 euros le kilo. Mais contrairement à l’oie, le canard mulard -qui représente 98,5% des oiseaux utilisés- ne bénéficiera jamais de cette alternative : ce n’est pas un oiseau migrateur, il ne se gave donc pas naturellement pour emmagasiner de l’énergie…

Montpellier : Les pompiers caillassés lors d’une intervention .
Les pompiers intervenaient sur un feu de poubelle allumé dans le quartier de la Paillade © Jérôme Diesnis / Agence Maxele Presse Les sapeurs pompiers de l'Hérault en intervention. Illustration FAITS DIVERS - Les pompiers intervenaient sur un feu de poubelle allumé d Appelés pour un feu de poubelle, d , à proximité du dépôt de la TaM à Montpellier, dans la nuit de vendredi à samedi, les pompiers ont été caillassés. L’un d’entre eux a notamment été touché par un projectile sur le casque. Leur véhicule a également été touché.

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