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Insolite Voici pourquoi les repas en avion ont si mauvais goût

11:40  03 octobre  2019
11:40  03 octobre  2019 Source:   ohmymag.com

Ferrari attaque un client pour mauvais goût

Ferrari attaque un client pour mauvais goût Pour le moment, il ne s'agit que d'une lettre d'avocat. Mais Ferrari compte lancer la machine judiciaire contre le styliste allemand Philipp Plein, qui a utilisé sa 812 Superfast pour faire la promotion de ses chaussures, dans un style qui déplaît à la marque italienne. Ferrari ne rigole pas avec son image de marque, et ses clients en font parfois les frais. Le styliste allemand Philipp Plein, propriétaire d'une 812 Superfast rhabillée en vert chromé, peut en témoigner. Il a reçu ces derniers jours une lettre de la part des avocats du constructeur italien.

Une récente expérience a démontré pourquoi les aliments servis dans les avions avaient mauvais goût . Selon les résultats de cette étude, il Une étude américaine s'est intéressée au goût des aliments des plateaux repas dans les avions et a fait une drôle de conclusion concernant l’altération

L'altération relative du gout à bord des avions , confirme bien l’interaction sensorielle évidente.

Rares sont les passagers d'un avion qui, après avoir mangé à bord de l'engin, aient pensé : "Tiens, j'ai bien mangé" ! Une étude américaine s'est intéressée au goût des aliments des plateaux repas dans les avions et a fait une drôle de conclusion concernant l’altération de ces goûts.

Le bruit

C'est à l'Université de Cornell aux Etats-Unis que l'on doit cette recherche menée par deux hommes. En réalité, le goût des aliments n'est pas véritablement altéré mais c'est plutôt notre perception de ce goût qui l'est. "Notre étude a confirmé que dans un environnement bruyant, notre perception du goût est compromise" a expliqué Robin Dando, professeur en sciences alimentaires, par le biais du Daily Mail.

Il sera bientôt possible de se marier chez Mcdonald's, KFC ou Burger King

Il sera bientôt possible de se marier chez Mcdonald's, KFC ou Burger King Se marier dans un fast food, ça sera bientôt possible ! Souvenez-vous, on vous racontait qu'en Chine, il était possible de se marier dans un fast food ! Une possibilité qui arrive bientôt en occident ! Des lieux de mariage toujours plus chers Se marier, ça a un coût. Entre la robe, le cocktail, le repas des invités et la location d'un lieu de rêve, c'est notre compte en banque qui pleure ! En Grande Bretagne, le prix d'un mariage coûte en moyenne 33 000 euros (et c'est similaire en France).

Pourquoi ? Parce qu’on est tous d’accord sur un point : les plateaux- repas servis dans les avions ont mauvais goût . Cuisiner un petit-en cas pour le trajet en avion , on y a pensé mais les lois de sécurité nous empêche de transporter quelque aliment que ce soit.

Pourquois .com > Divers & Inclassables > Pourquoi les repas en avion sont mauvais ? Le goût n'est pas le seul élément sur lequel l' avion a de l'effet. Découvrez pourquoi les pieds enflent lorsque l'on prend l' avion , mais aussi pourquoi les oreilles se bouchent en avion !

Ce serait donc le bruit des réacteurs qui nous empêcherait d'apprécier le goût des aliments à leur juste valeur. Pour mener à bien cette expérience, les chercheurs ont demandé à 48 personnes de manger la même chose. Dans un premier temps, ces personnes étaient placées dans une salle avec un bruit redondant ressemblant à celle d'une cabine d'un avion puis, dans un second temps, elles mangeaient la même chose mais dans le silence.

Voici pourquoi les repas en avion ont si mauvais goût © Fournis par KIOSK Voici pourquoi les repas en avion ont si mauvais goût

Diminution du goût sucré

Chose surprenante, il n'y a eu aucune altération et aucune "différence de goût pour les aliments salés, acides, amers" a ajouté le chercheur. Par contre, "l'intensité du goût sucré" a-t-il poursuivi. Les scientifiques expliquent ce phénomène notamment par le fait que le niveau sonore en avion est de 85 décibels et que ceci aurait tendance à faire disparaître le sucré mais, en revanche, à augmenter les autres saveurs de base comme l'amertume, le salé, l'acidité et l'umami. Cette différence gustative pourrait être due à la stimulation de la corde du tympan qui se trouve dans l'oreille.

Zidane: "Ça fait un peu chier"

Zidane: Le match nul concédé par le Real Madrid face à Valladolid (1-1), samedi lors de la 2e journée de Liga, laisse "un mauvais goût en bouche" à Zinedine Zidane. © Reuters C’est donc par un match nul contre Valladolid (1-1) que le Real Madrid a débuté sa saison à Santiago-Bernabeu, samedi en Liga. Une semaine après leur victoire à Vigo (3-1), les Merengues ont manqué d’implication et l’ont payé cher à la 88e minute de jeu sur un but de Sergi Guardiola, alors que Karim Benzema avait ouvert le score quelques instants plus tôt d’une magnifique frappe en pivot (82e).

Pourquoi les repas sont-ils « mauvais » en avion ? En présence d’un «bruit blanc» comme celui que l’on entend dans un avion , composé de collections aléatoires de sons à des fréquences différentes, nous percevons moins bien le goût du sel et du sucre.

Les goûts faussés en avion . Deux chercheurs de l'université de Cornell, aux Etats-Unis ont étudié l'importance de notre environnement sonore dans notre perception du goût . Comme le professeur en sciences alimentaires, Robin Dando, l'a déclaré au Daily Mail : "dans un environnement bruyant

Désormais, les compagnies aériennes savent quels aliments il faut éviter de distribuer aux passagers lors d'un voyage en avion !

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Des repas végétariens dans tous les Crous de France .
A partir de lundi, les 788 restaurants universitaires (Crous) de France proposeront un repas végétarien, afin de répondre aux attentes des étudiants.Au lancement du "lundi vert", le choix des repas végétariens était de l'ordre de "15%" dans les restaurants du Crous Alpes et cette proportion est montée "à 35%" avant les grandes vacances, a indiqué à l'AFP Bénédicte Corvaisier, sa directrice générale.

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