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Sport La pandémie a remodelé la routine quotidienne de Starbucks des Américains, menant à des ajustements de menu et une nouvelle heure pour le café du matin

18:54  29 juillet  2020
18:54  29 juillet  2020 Source:   businessinsider.com

Oatly vient d'obtenir une valorisation de 2 milliards de dollars et un investissement de 200 millions de dollars de Blackstone, Oprah et d'autres. Voici pourquoi le lait d'avoine est le seul lait à base de plantes qui les régit tous.

 Oatly vient d'obtenir une valorisation de 2 milliards de dollars et un investissement de 200 millions de dollars de Blackstone, Oprah et d'autres. Voici pourquoi le lait d'avoine est le seul lait à base de plantes qui les régit tous. © Business Insider Business Insider © Paul Zinken / Picture Alliance via Getty Images Le lait laitier est en déclin. Paul Zinken / Picture Alliance via Getty Images La société suédoise de lait d'avoine Oatly vient de recevoir une évaluation de 2 milliards de dollars et un investissement de Blackstone Group et d'investisseurs dont Oprah Winfrey, Natalie Portman et Howard Schultz.Des événements récents prouvent que la montée du lait d'avoine est imparable et que d'autres laits devraient être prêt

a person that is standing in the kitchen: Starbucks © Starbucks Starbucks Le PDG de Starbucks, Kevin Johnson, a accusé «la perturbation des routines matinales en semaine» pour les difficultés financières de la chaîne dans le le trimestre le plus récent, les ventes des magasins comparables américains ayant chuté de 41%. Au lieu de prendre leur café avant le travail, de plus en plus de gens se rendent au Starbucks vers 9 h 30 et 14 h. Les nouvelles routines de café des Américains obligent Starbucks à ajuster l'apparence des magasins et ce qu'ils servent, les dirigeants taquinant davantage de collations à base de plantes pour les clients de l'après-midi. Visitez la page d'accueil de Business Insider pour plus d'histoires . Les courses de

Daily Starbucks sont forcées d'évoluer pendant la pandémie de coronavirus. Le PDG de

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 Lady Byrd Cafe nous expliquent comment préparer un repas spécial pendant la pandémie Le propriétaire et le chef du © Paul Morris (2) Le propriétaire du café Lady Byrd Misty Mansouri et le chef Fred Reyes Alors que nous continuons de respecter les directives du gouvernement en matière de distanciation sociale pandémie de coronavirus, les activités courantes comme manger un morceau ont été complètement repensées.

Starbucks, Kevin Johnson, a déclaré mardi lors d'un appel avec les investisseurs que "la perturbation des routines matinales en semaine, notamment pour se rendre au travail et à l'école", a nui aux ventes du géant du café au cours du dernier trimestre. Les ventes des magasins comparables américains de Starbucks ont chuté de 41%, avec des transactions comparables en baisse de 53%.

"Nous continuons à voir des améliorations dans la période de pointe du matin ainsi que certaines occasions pour les clients se déplaçant plus tard dans la journée du matin", a déclaré Johnson à . «Alors que nous voyons les visites des clients passer des cafés urbains aux services à l'auto de banlieue, les clients achètent également plusieurs boissons et produits alimentaires sur une seule commande, essentiellement une commande de groupe.

Chick-fil-A, McDonald's et d'autres géants de la restauration rapide augmentent discrètement les prix des menus pour les commandes de livraison de plus de 15%

 Chick-fil-A, McDonald's et d'autres géants de la restauration rapide augmentent discrètement les prix des menus pour les commandes de livraison de plus de 15% © Fourni par Business Insider Chick-fil-A répertorie des prix de menu nettement plus élevés pour les commandes de livraison. Les chaînes Irene Jiang / Business Insider , y compris McDonald's, Chick-fil-A et Starbucks, ont discrètement augmenté les prix des éléments de menu commandés pour la livraison.Les prix moyens des menus de restauration rapide sont 15,3% plus élevés pour les commandes de livraison que les commandes de ramassage, avant Selon l'analyse de Gordon Haskett, le même sandwich au

Roz Brewer, directeur de l'exploitation de Starbucks, a déclaré lors de l'appel de mardi que la chaîne avait constaté un changement dans la manière dont les clients «perçoivent leur matinée». Au lieu de prendre leur café avant le travail, de plus en plus de gens se rendent au Starbucks vers 9 h 30. Dans l'après-midi, il y a un autre pic de visites de clients vers 14 h.

"Nous avons déplacé notre travail vers ces délais, en comprenant ce qui a changé dans les modèles des clients et leurs routines", a déclaré Brewer.

Les nouvelles routines nécessitent de nouveaux types de magasins et même de nouveaux éléments de menu

La pandémie a accéléré les plans de Starbucks pour ouvrir davantage de magasins de retrait uniquement, qui seront situés à proximité de cafés Starbucks plus traditionnels. Brewer a déclaré que les centres-villes qui ont perdu leur clientèle typique d'employés de bureau verront des efforts importants pour construire un nouveau réseau de magasins.

Starbucks a commencé à ouvrir certains de ses magasins pour y accueillir à nouveau

 Starbucks a commencé à ouvrir certains de ses magasins pour y accueillir à nouveau Starbucks a annoncé avoir ouvert des sièges dans près de 30% de ses magasins appartenant à l'entreprise après avoir été fermés pendant des mois au milieu de la pandémie COVID-19. © Noam Galai - Getty Images Starbucks a annoncé avoir ouvert des places limitées dans près de 30% de ses magasins appartenant à l'entreprise.

Johnson a déclaré que le passage aux clients travaillant à domicile n'a pas entraîné de changement massif dans la stratégie de menu de Starbucks, qui continuera à proposer de nouveaux éléments de boisson froide tels que la mousse froide et les rafraîchisseurs.

Dans le même temps, Starbucks a vu plus de commandes de groupe et plus de personnes se nourrir avec leurs boissons. Selon Johnson, ces billets plus volumineux sont de bon augure pour le travail de la chaîne sur les offres à base de plantes, telles que les sandwichs au petit-déjeuner Almondmilk et Beyond Meat en Chine et au Canada. Alors que de plus en plus de personnes visitent Starbucks dans l'après-midi, la chaîne prévoit de déployer une boîte de protéines à base de plantes.

Une chose qui ne change pas chez Starbucks est le retour annuel du Pumpkin Spice Latte. Sorti généralement autour du week-end de la fête du Travail, Brewer a déclaré que Starbucks se préparait pour un retour automnal de la boisson de saison emblématique.

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Moderna: Comment s'inscrire en tant que bénévole .
Inscription à l'essai du vaccin contre le coronavirus L'essai clinique de phase trois du candidat vaccin de Moderna, qui a débuté le mois dernier le 27 juillet, devrait recruter environ 30 000 adultes volontaires. Comment puis-je m'inscrire en tant que bénévole? Les personnes intéressées à participer à l'étude doivent accéder au site Web du réseau de prévention COVID-19 du NIH (CoVPN) où vous serez dirigé vers un registre de dépistage des bénévoles CoVPN.

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C'est intéressant!