Des légumes frais, un trait d’huile d’olive, quelques glaçons… il n’en faut pas beaucoup plus pour réaliser un gaspacho super désaltérant, idéal en cas de coup de chaud. C’est quoi le gaspacho ? Your browser does not support this video C’est un potage espagnol servi froid, à base de tomate, de concombre, d'oignon, de poivron et de mie de pain, relevé d'huile d'olive et d'ail. Très désaltérant et rafraîchissant, il se consomme souvent en petites quantités (pas exactement comme les smoothies, donc), à l’apéritif ou avec des tapas par exemple. 
Ile flottante
Préparation :30 min min
10 recettes de wrap de thon délicieuses et légères
Peu calorique et riches en protéines, le thon est un allié minceur. Pour se faire plaisir tout en dégustant ce poisson, il est possible de miser sur le wrap de thon. Garni de légumes et/ou de sauces allégées, ce sandwich tendance est idéal pour ravir les papilles tout en limitant les calories. Il se décline à l’infini, peut être emporté partout et plaît aux petits comme aux grands : le wrap, ce sandwich composé d’une galette de maïs ou de blé et pouvant accueillir différents types de garniture, présente de multiples avantages.
Peu calorique et riches en protéines, le thon est un allié minceur. Pour se faire plaisir tout en dégustant ce poisson, il est possible de miser sur le wrap de thon. Garni de légumes et/ou de sauces allégées, ce sandwich tendance est idéal pour ravir les papilles tout en limitant les calories. Il se décline à l’infini, peut être emporté partout et plaît aux petits comme aux grands : le wrap, ce sandwich composé d’une galette de maïs ou de blé et pouvant accueillir différents types de garniture, présente de multiples avantages. Temps de cuisson:45 min min
Nombre de personnes / plats :4
difficulté :très facile
Ingrédients :6 blancs d’œufs,1 pincée de sel,Pour la crème anglaise : 1 litre de lait,1 gousse de vanille ou 1 cuil. à café d’extrait de vanille,6 jaunes d’œufs,120 g de sucre,Pour le caramel au beurre salé : 300 g de sucre,10 cl de crème liquide,50 g de beurre doux,1 pincée de fleur de sel
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Fruit d’une histoire et d’un terroir riches, la cuisine provençale puise ses saveurs entre mer et montagne, mais toujours au soleil. La socca légendaireCette galette à base de farine de pois chiche aurait été inventée lors du siège de Nice par les Turcs en 1543. Pour se défendre, les habitants auraient déversé sur l’ennemi de l'huile d'olive bouillante et de la soupe de pois chiche. Une autre version, plus réaliste, affirme qu’elle est une cousine éloignée de la farinata ligurienne, une polenta du même légumineux qui aurait évolué en passant les Alpes. 
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