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Cuisine Connaissez-vous le kakigori, le dessert qui fait fondre les Japonais ?

18:34  17 juillet  2018
18:34  17 juillet  2018 Source:   elle.fr

Le gâteau au chocolat le plus rapide du monde

  Le gâteau au chocolat le plus rapide du monde Vous faites la moue à l’idée de préparer un gâteau au micro-ondes ? Vous êtes sceptique ? Vous vous dites « mouais mouais, qu’est-ce que c’est encore que cette histoire ? ». Eh bien, vous avez tort ! Vous faites la moue à l’idée de préparer un gâteau au micro-ondes ? Vous êtes sceptique ? Vous vous dites « mouais mouais, qu’est-ce que c’est encore que cette histoire ? ».

Véritable passion des kawaïs, le kakigori est un dessert japonais complètement givré qui débarque à Paris et qu’on devrait s’arracher tout l’été. On fond pour les sorbets light. Pique-nique vegan : mettez- vous au vert.

Connaissez - vous le kakigori , le dessert qui fait fondre les Japonais ? - Elle à Table Véritable passion des kawaïs, le kakigori est un dessert japonais

Véritable passion des kawaïs, le kakigori est un dessert japonais complètement givré qui débarque à Paris et qu’on devrait s’arracher tout l’été. Et les foodies s’enflamment déjà. Notamment au Royal Monceau* où Pierre Hermé l’a inscrit à la carte des desserts.

masumi_3pics. © Instagram/ masumi_3pics.

Le kakigori est un dessert traditionnel japonais ultra rafraîchissant qui ressemble à une sorte de montagne de granité, arrosée d’un sirop coloré (aux fruits, au thé matcha, au sésame, parfois surmontée de coulis d'azuki rouges …). Populaire et photogénique, son hashtag compte sur Instagram compte plus de 99 429 publications.

Accro au sport ? Vous êtes peut-être atteint de bigorexie

  Accro au sport ? Vous êtes peut-être atteint de bigorexie Connaissez-vous la bigorexie ? Non ? Pourtant, vous êtes peut-être atteint de cette maladie très méconnue. Dans son livre paru le 26 avril dernier, ("Mes prolongations") l'ancien footballeur professionnel Bixente Lizarazu avoue qu'il souffre de bigorexie. Mais, de quoi s'agit-il exactement ? La bigorexie est, en fait, une addiction au sport. Si vous vous entraînez plusieurs fois par jour, que votre régime alimentaire est très strict et que vous organisez votre vie par rapport au sport, alors que vous êtes sans doute atteint de cette maladie.

15h27JapanConnaissez- vous le kakigori , le dessert qui fait fondre les Japonais ? Les desserts japonais , on adore, parce qu’ils sont hype, raffinés et exotiques. Le problème, c’est qu’à la maison on n’ose pas s’y mettre, car, on les imagine trop compliqués.

15h27JapanConnaissez- vous le kakigori , le dessert qui fait fondre les Japonais ? CoconutBread © Pinterest trouvé sur Milkandblogspot.com. Le coconut bread, gâteau au goût de paradis, est le dessert idéal pour ensoleiller la table.

kazuyukishinonaga © Instagram/ kazuyukishinonaga

Servi un peu partout au Japon dans des salons de thé chic ou star de la street food, ce granité plus léger et aérien qu’une simple montagne de glace pillée nous met l’eau à la bouche. Composé de copeaux finement travaillés à l’aide d’une machine mécanique, qui lui confère cette texture de neige originale, il est aussi léger en bouche qu’en calorie, rafraîchissant sans être trop sucré. Parfait pour l’été. En plus il y en a pour tous les goûts. Nous, on a qu’une envie, retourner y plonger notre cuillère.

yutenbin_kakigori © Instagram/ yutenbin_kakigori Connaissez-vous le kakigori, le dessert qui fait fondre les Japonais ? © Instagram/ Connaissez-vous le kakigori, le dessert qui fait fondre les Japonais ?

Crédits : Instagram @yutenbin.kakigori

Truffes au chocolat .
Préparez ces délicieuses truffes au chocolat avec vos enfants. Simples à cuisiner, vous pourrez les servir avec une glace par exemple. 1. Casse les carrés de chocolat puis glisse-les dans un saladier, pour ensuite les faire fondre au bain-marie avec Papa ou Maman.2. Mélange dans un autre saladier le sucre et les jaunes d’œufs. Ajoute alors le beurre ramolli pour obtenir une pâte onctueuse, ensuite le chocolat fondu et, enfin, la crème fraîche.3. Glisse la préparation, bien lisse, au frigo pendant plusieurs heures (une nuit, par exemple).4. Verse le chocolat amer en poudre dans un plat creux.

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