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Cuisine Melon en verrines : 5 recettes fraîches et gourmandes pour l’été

17:30  23 juillet  2018
17:30  23 juillet  2018 Source:   femmeactuelle.fr

Ces plats sont plus rapides à préparer qu’à faire livrer

  Ces plats sont plus rapides à préparer qu’à faire livrer Souvent par paresse ou fatigue, quand arrive l’heure de dîner, on dégaine téléphones et applis pour se faire livrer, pourtant on peut parfois être plus rapides et gagner du temps en misant sur des plats faciles à préparer. 6 idées de recettes bien pensées à partir de trois fois rien pour manger vite et bien fait Salade avocat courgettes concombre pamplemousseIl faut moins de 15 minutes pour se composer cette salade fraicheur qui promet texture et croquant sans mettre en péril sa ligne.

Verrines de melon et concombre -. Les recettes de Mélanie 22/09/17 08:00. Pour réussir cette soupe de melon , l’idéal est de la préparer à l’avance afin de la stocker au frais et de la servir bien fraîche . Pour les gourmands et les gourmets

Le melon , c'est LE fruit de l ' été et nous sommes nombreux à en raffoler ! Bonne nouvelle : on vous a dégoté 5 recettes fraîches et gourmandes à servir froid en apéro, en entrée, en plat ou chaud en dessert pour satisfaire tous les amoureux du melon ! Disposez le tartare dans des verrines .

Melon en verrines : 5 recettes fraîches et gourmandes pour l’été © Prisma Media Melon en verrines : 5 recettes fraîches et gourmandes pour l’été

Avec le melon, c’est fraîcheur garantie ! Et pour se régaler, voici 5 recettes à servir en verrines pour un apéro ou une entrée pleine de saveurs ensoleillées.

Salade de pâte, melon et bacon en verrines

Pour 4 à 6 verrines. Faites cuire 200 g de mini-fusilli à l’eau bouillante salée, passez les pâtes cuites sous l’eau froide et égouttez. Egrainez 1/2 melon et utilisez une cuillère parisienne pour prélevez la chair en petites billes. Mettez-les dans un plat creux et faites-les mariner dans ½ verre de muscat. Pelez 1 oignon rouge et émincez-le finement. Au moment de servir, rassemblez dans un saladier les pâtes cuites, les billes de melon égouttées, et l’oignon émincé. Coupez 2 tranches de bacon en lanières et faites-les croustiller dans une poêle à feu vif. Préparez une vinaigrette en mélangeant 4 cuil. à soupe d’huile d’olive et 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique. Mettez dans le saladier les lanières de bacon et la vinaigrette, ajoutez quelques feuilles de basilic ciselé. Salez, poivrez, mélangez et servez en verrines.

Ne jetez plus l’eau de cuisson des pâtes !

  Ne jetez plus l’eau de cuisson des pâtes ! L’eau de cuisson des pâtes est indispensable à la sauce des pâtes ! En Italie, on le sait bien : l’eau de cuisson est le meilleur liant possible pour la sauce d’un plat de pasta d’exception. Grâce à l’amidon qu’elle contient, elle donne corps à la sauce, sans avoir à ajouter de crème ou de matière grasse supplémentaire… ou si peu. On économise donc des calories, et ça, c’est toujours une bonne nouvelle. Déjà salée, elle permet de rectifier l’assaisonnement. Bref, un petit geste pour vous, un grand geste pour votre plat de pâtes. Dans le principe, comment procède-t-on ?Pour toutes les sauces (sauf la sauce tomate) :On fait cuire ses pâtes dans un grand volume d’eau salée.

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Des recettes simples et gourmandes pour mettre du bonheur dans l'assiette ! Sommaire. Translate this blog. Pour rechercher une recette en particulier, c' est par là. Les recettes qui vous plaisent le plus en ce moment : Verrines du 14 juillet fraises, myrtilles et Chantilly.

          > 2 façons sympas de couper le melon

Billes de melon, figues et jambon cru en verrine

Pour 4 à 6 verrines. Retirez les graines d’1/2 melon et détaillez-le en petites billes à l’aide d’une cuillère parisienne (à défaut de cuillère parisienne, vous pouvez le découpez en dés). Rincez 4 figues, équeutez-les et coupez-les en dés. Coupez 4 tranches de jambon cru en lanières. Dans un saladier, mélangez les billes de melon, les dés de figues et les lanières de jambon. Assaisonnez de 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique et de 3 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez. Servez en verrines, surmonté d’une feuille de basilic frais et d’un copeau de parmesan.

Verrines de melon, avocat, feta

Pour 4 à 6 verrines. Posez ½ melon sur le plan de travail, égrainez-le et coupez-le en billes (à l’aide d’une cuillère parisienne) ou en petits cubes. Ouvrez 1 avocat, dénoyautez-le et coupez-le en billes ou en petits cubes. Emiettez 150 g de feta. Dans un saladier, rassemblez les billes de melon, celles d’avocat et la feta emiettée. Vers le jus d’1 citron et 3 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez, ajoutez 1 brin de basilic ciselé, et mélangez bien. Servez en verrines.

Choisir un bon melon : le truc infaillible !

  Choisir un bon melon : le truc infaillible ! Le melon, un allié pour l'été ! Entre juin et août, c’est la pleine saison du melon. Charentais, brodé, gallia… quelle que soit la variété que vous préférez, ce fruit vous permettra de vous hydrater grâce à sa grande richesse en eau (88%). Gorgé de potassium et de fibres, il a des vertus diurétiques et laxatives : parfait pour la détox des beaux jours et l’opération mailot de bain ! Ajoutez à cela qu'il est tonifiant (vitamine C) et qu'il vous permettra d'arborer un sublime bronzage (provitamine A), le tout en affichant seulement 48 kcal/100 g au compteur. Vraiment, le melon est à consommer sans modération pendant toute la saison.

Ces verrines sont vite fait et elles ont vraiment plu à mes invités! C' est chez MARMOTTE que j'ai trouvé la recette . Je cherche de plus en plus de recettes simples et gourmandes pour accompagner l'apéro sans être lourdes et bourratives.

Verrine de chèvre frais pesto à la truffe noire d' été . Une recette digne d'une recette de verrine de grand chef avec une sauce pesto "toute prête" Sacla, pourquoi pas ? Pastasotto : risotto de pâtes grecques aux chanterelles en verrines - 5 .0 sur 5 sur la base de 15 votes.

Granité de melon à l'Apérol, en verrine

Pour 4 à 6 verrines. Prélevez la chair d’1/2 melon, coupez-la en morceaux et mixez-la avec le jus d’1/2 citron, 10 cl d'Apérol et quelques feuilles de basilic. Mettez la préparation dans des bacs à glaçons et faites prendre au congélateur. Au moment de servir, démoulez les glaçons et passez-les au blender pour obtenir un granité. Servez en verrine, assaisonnez de fleur de sel et d’un tour de moulin à poivre. Dégustez immédiatement.

Gazpacho de melon au gingembre et au citron vert, en verrine

Pour 4 à 6 verrines. Prélevez la chair d’1 melon et mixez-la avec 2 cuil à soupe d’huile d’olive, le jus d’1 citron vert, 1 pincée de gingembre frais râpé (selon votre goût en fait), 1 pincée de sel et mixez en ajoutant 12 glaçons. Rectifiez l’assaisonnement avant de servir en verrines. Dégustez frais.

5 déclinaisons de soupe au potimarron avec Thermomix .
Avec l’arrivée de l’automne et des belles cucurbitacées à profusion, on se régale de bonne soupe de potimarron. Avec son robot multifonctions Thermomix, on se lance dans me déclinaison de 5 recettes faciles mais toujours gourmandes pour ne jamais tomber dans la routine. Velouté de potimarron aux noisettes torréfiées et au lard fumé au Thermomix Eplucher un oignon avant de le couper  en 4, éplucher une gousse d'ail et couper-la en deux. Verser dans le bol du Thermomix et mixer 5 s / vitesse 2. Laver et couper un potimarron en 2, retirer les graines en creusant avec une cuillère à soupe. Découper le potimarron en dés.

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