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Cuisine Soupe, potage et velouté poireaux pommes de terre : 5 recettes pour varier les saveurs

17:21  24 juillet  2018
17:21  24 juillet  2018 Source:   femmeactuelle.fr

4 façons de faire cuire les pommes de terre au barbecue

  4 façons de faire cuire les pommes de terre au barbecue La pomme de terre est une bonne alliée gourmande pour accompagner la viande ou le poisson de votre barbecue. Mais pour qu’elle soit fondante en son centre, mais grillée et croustillante à l’extérieur, encore faut-il savoir comment la cuire. Suivez le guide, on vous donne 4 façons de faire cuire vos pommes de terre au barbecue. Hérisson, potatoes ou en brochettes, on vous explique comment cuire de délicieuses pommes de terre pour accompagner vos grillades lors du barbecue. Porc, bœuf ou poulet, elles se marieront parfaitement avec vos viandes marinées ou simplement grillées. Les pommes de terre en papillotes Pour déguster de bonnes pommes de terre entières, fondantes à l’intérieur, cuisez-les en papillotes. Ici, deux écoles s’affrontent : les pressés qui auront recours à la précuisson, et les plus tranquilles qui les laisseront cuire bien plus longtemps. Pour les pressés, faites précuire vos pommes de terre 10 minutes à l’eau ou 2-3 minutes au micro-ondes. Pour les puristes, emballez vos pommes de terre lavée et brossées dans du papier aluminium avec un peu de gros sel. Vous pouvez les déposer directement sur le grill, mais pas trop proche de la chaleur. Ou alors déposez-les dans les braises. Comptez environ 30 minutes de cuisson (ce temps peut varier selon la grosseur de la pomme de terre). Pour une cuisson dans les braises, sortez-les des braises quelques minutes avant la fin de cuisson et disposez-les sur le grill.

Soupe aux champignons, poireaux -. saveurs gourmandises 13/03/18 21:46. Salut les gourmands ! Recette facile. Apprenez à faire cette délicieuse soupe aux poireaux , carottes et pommes de terre typique du Pays Basque et de Navarre.

Soupe de poireaux et pommes de terre au Blender. Partager à mes amis. la recette Potage velouté poireaux pommes de terre .

Soupe, potage et velouté poireaux pommes de terre : 5 recettes pour varier les saveurs © Prisma Media Soupe, potage et velouté poireaux pommes de terre : 5 recettes pour varier les saveurs

Dans sa version classique, on l’appelle également vichyssoise. Mais rien ne vous empêche de l’enrichir (d’épices, de fromages, etc.) pour en varier les saveurs et faire de cette recette classique, la compagne de vos repas d’hiver.

Soupe de poireaux et pommes de terre vichyssoise

Pour 6. Dans une cocotte, faites fondre 15 g de beurre et faites-y revenir 4 blancs de poireaux bien nettoyés et émincés. Procédez à feu doux et remuez à la cuillère en bois pour ne pas les laisser colorer. Ajoutez alors 500 g de pommes de terre pelées et coupées en dés et 1 bouquet garni. Couvrez d’eau salée (ou de bouillon) à hauteur des ingrédients. Portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et laissez mijotez 25 min. Retirez le bouquet garni, mixez avec 10 cl de crème fraîche et dégustez parsemé de persil plat. Si la texture vous paraît trop épaisse, ajoutez un peu d’eau, de lait, de bouillon... Cette soupe peut se déguster chaude, tiède ou froide en été. Dans ce cas, pensez à la mettre au réfrigérateur 2 h au moins avant de la servir.

10 idées de tartes sans pâte

  10 idées de tartes sans pâte Sans pâte, les tartes sont tout de suite plus légères et moins caloriques. Mais comme elles restent gourmandes, on les aime encore plus. 10 recettes sucrées ou salées pour se régaler. Tarte sans pâte sur base de pastèque aux fruitsPour 4 à 6 personnes. Fouettez 250 g de mascarpone et 35 g de sucre vanillé. Etalez ce mélangesur une tranche de pastèque entière et épépinée. Et garnissez de morceaux de fruits de saison (tranches de banane, framboise entières, morceaux de fraises, quartiers de pêches, oreillons d’abricots, etc.) choisis en fonctions de vos goût. Dégustez frais.

4 pommes de terre à potage . 1, 5 kg de potiron. 2 poireaux . Soupe aux poireaux pommes de terre . Voir la recette . Four, purée. Entrée, Plat principal. Velouté de pommes de terre coco vanille.

Découvrez notre sélection de boissons pour vous rafraîchir avec saveurs . Parmi elles, cette recette de velouté aux poireaux et pommes de terre vous permettra d'enchanter votre souper (ou pourquoi pas votre déjeuner) et celui de ceux que vous aimez.

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          > Poireaux vinaigrette : 5 recettes pour revisiter ce grand classique

Velouté poireaux pommes de terre au roquefort et à la ciboulette

Pour 6. Pelez 500 g de pommes de terre et coupez-les en cubes. Lavez 4 blancs de poireaux en les incisant et en les passant sous l’eau claire. Retirez la base et émincez-les. Dans une cocotte, faites fondre 20 g de beurre. Faites-y revenir les poireaux et 1 oignon pelé et haché. Ne les faites pas colorer. Comptez 5 min de cuisson avant d’ajouter les pommes de terre, 50 cl de lait et juste assez d’eau salée pour couvrir les légumes. Ajoutez 100 g de roquefort émietté. Couvrez et faites mijoter 30 min à feu doux. Mixez le velouté avec 10 cl de crème fraîche. Si la texture vous paraît trop épaisse, ajoutez encore un peu d’eau, de bouillon, de lait… Dégustez parsemez de ciboulette ciselée.

Cuisine indienne: 20 recettes pour se lancer

  Cuisine indienne: 20 recettes pour se lancer Pour sortir un peu de la routine et découvrir de nouvelles saveurs pourquoi ne pas cuisiner indien ? Découvrez en 20 recettes faciles et savoureuses qu’il n’est pas compliqué de cuisiner des plats (et des desserts) parfumés et complets. La cuisine indienne est une cuisine raffinée, car elle met en scène de nombreuses épices aux saveurs complémentaires. Les plats sont colorés, souvent équilibrés et complets. Et si l’on suit la recette, elle n’est pas compliquée. Alors pour varier un peu vos repas, découvrez nos 20 recettes pour tester chez vous la cuisine indienne. Manger indien pour découvrir de nouvelles saveursLa cuisine indienne est très variée.

La soupe poireaux pomme de terre est la recette classique incontournable de la cuisine familiale française. Le velouté poireaux pommes de terres est un potage bon marché, très facile et rapide à faire.

# Soupe au potiron # Soupe #Potiron # Soupes , potages - veloutés # Recettes # Recettes du Sud # Recettes faciles Pour. Autant, j'adore les saveurs basique, soupe de poireau , soupe de légumes Autant, j'aime varié les plaisirs et aller vers des saveurs exotiques .

Potage de poireaux pommes de terre au curry

Pour 6. Incisez dans la longueur 4 blancs de poireaux et passez-les sous le robinet d’eau froide pour les nettoyer. Pelez 500 g de pommes de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux. Dans une cocotte, faites fondre 20 g de beurre et faites-y revenir les blancs de poireaux émincés avec 1 oignon pelé et haché, 1 gousse d’ail hachée et 1 bulbe de citronnelle émincé. Saupoudrez de curry, râpez un peu de gingembre frais et faites revenir 5 min à feu doux sans coloration. Ajoutez les pommes de terre, versez 50 cl de lait de coco et juste assez d’eau salée pour couvrir les légumes. Couvrez et faites mijoter le potage 30 min à feu doux. Mixez en ajoutant un peu d’eau ou de lait de coco si vous trouvez le résultat trop épais. Dégustez avec de la coriandre fraîche ciselée.

Soupe poireaux pommes de terre au munster et au cumin

Pour 6. Faites chauffer dans une cocotte 20 g de beurre. Faites-y fondre 4 blancs de poireaux nettoyés et émincés. Comptez 5 min de cuisson à feu doux, avant d’ajouter 500 g de pomme de terre pelées et coupées en morceaux. Versez alors 50 cl de bouillon de volaille et suffisamment d’eau salée pour recouvrir les légumes à hauteur. Ajoutez 150 de munster coupé en lamelles et 1 pincée de cumin, couvrez, et faites mijoter 30 min à feu doux. Mixez la soupe avec 15 cl de crème fraîche. Ajoutez de l’eau si vous trouvez la texture trop épaisse. Rectifiez l’assaisonnement avant de servir.

Dessert facile : Gâteau tatin aux pommes

  Dessert facile : Gâteau tatin aux pommes Vous connaissiez la tarte tatin, découvrez maintenant le gâteau tatin. C'est gourmand, léger et facile à faire. Parfait pour un dessert en semaine. Ingrédients:2 POMMES½ ORANGE3 ŒUFS1 YAOURT NATURE50  G DE BEURRE250  G DE SUCRE SEMOULE220  G DE FARINE2  C. À SOUPE D’HUILE1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUEInformations généralesTEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTESTEMPS DE CUISSON : 50 MINUTESRECETTE POUR : 4 PERSONNESPréparation1. Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. Lavez les pommes. Coupez 2 fins quartiers et taillez le reste en fines rondelles. Retirez les pépins. Râpez le zeste de l’orange.2.

Soupe poireaux pommes de terre (tousencuisineavecseb) - Продолжительность: 6:44 tous en cuisine avec seb 3 273 просмотра. la recette du velouté de poireaux - Продолжительность: 3:49 Flore Deronzier 89 412 просмотров.

Velouté de légumes ( pommes de terre , carottes, chou vert) au companion thermomix ou autres robots J’ai tenté cette association pour un potage velouté et j’ai découvert des saveurs nouvelles que l’on peut varier en forçant plus ou moins sur

Potage de poireaux, pommes de terre au paprika fumé

Pour 6. Pelez 500 g de pommes de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux. Incisez dans la longueur 4 blancs de poireaux et passez-les sous le robinet d’eau froide pour les nettoyer. Faites chauffer dans une cocotte 20 g de beurre. Faites-y fondre les blancs de poireaux avec 1 oignon pelé et haché et 1 gousse d’ail hachée. Saupoudrez de paprika fumé. Comptez 5 min de cuisson à feu doux avant d’ajoutez les pommes de terre. Ajoutez alors de l’eau salée à hauteur des ingrédients. Couvrez et faites mijoter 30 min à feu doux. Mixez, ajoutez un peu d’eau si nécessaire (si la texture vous paraît trop épaisse), rectifiez l’assaisonnement et servez saupoudrez de paprika fumé.

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5 déclinaisons de soupe au potimarron avec Thermomix .
Avec l’arrivée de l’automne et des belles cucurbitacées à profusion, on se régale de bonne soupe de potimarron. Avec son robot multifonctions Thermomix, on se lance dans me déclinaison de 5 recettes faciles mais toujours gourmandes pour ne jamais tomber dans la routine. Velouté de potimarron aux noisettes torréfiées et au lard fumé au Thermomix Eplucher un oignon avant de le couper  en 4, éplucher une gousse d'ail et couper-la en deux. Verser dans le bol du Thermomix et mixer 5 s / vitesse 2. Laver et couper un potimarron en 2, retirer les graines en creusant avec une cuillère à soupe. Découper le potimarron en dés.

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