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Cuisine Il y a en fait une différence entre la farce et la s'habiller

20:51  15 septembre  2022
20:51  15 septembre  2022 Source:   delish.com

Mode enfants : 5 conseils pour habiller nos petits sans abîmer la planète

  Mode enfants : 5 conseils pour habiller nos petits sans abîmer la planète Comment habiller les petits en respectant la planète ? Esther Loonen, directrice artistique de Bonpoint, nous explique tout. © ozgurcankaya / iStock Mode enfants : 5 conseils pour habiller nos petits sans abîmer la planète 1. Regarder l'étiquette« Penser durable revient à acheter mieux. Ainsi, il faut être vigilant sur la composition des matières. Privilégiez celles qui sont densément tissées ou celles qui sont naturelles (cachemire, laine mérinos, coton biologique ou lin). Tout ce qui est tissu technique comme l'éco-Nylon vieillit bien aussi.

La saison des fêtes est à nos portes, et s'il y a une chose que vous pouvez compter de manger, il s'agit de s'habiller, d'erreur ou de farce , assis au milieu de votre table. L'habillage et la farce ont été engagés dans une bataille tirée qui est un meilleur mot depuis l'aube du temps. Et même si je suis sûr que vous avez votre préférence qui prend vraiment la couronne sur Thanksgiving , pour certaines personnes, il n'y a même pas de différence entre les deux. Après tout, ne sont-ils pas à peu près la même chose? La réponse courte est non. La longue réponse est ci-dessous.

Nous avons discuté avec Jason Goldstein du blog de cuisine Chop Happy pour découvrir quelle est la vraie différence entre la farce et la vinaigrette. Nous avons également demandé à quelques chefs qu'ils préfèrent et comment ils servent l'habillage et / ou la farce de Thanksgiving.

Crock Pot Poulet et casserole de haricots verts

 Crock Pot Poulet et casserole de haricots verts Mon type de recette préféré est une recette de mijoteuse! J'adore jeter tous les ingrédients sur un plat et rentrer à la maison pour un délicieux repas. Ma mère et Mawmaw font cette recette depuis aussi longtemps que je me souvienne… et le garçon est délicieux! C'est super facile et toujours un plaisir de la foule. Servir cela avec des biscuits chauds ou du pain de maïs et vous avez un délicieux dîner copieux.

Qu'est-ce que la farce? Roast Turkey © love_life rôti dinde

farce , selon Merriam-webster , est "un mélange assaisonné (à partir de la chapelure , des légumes et du beurre) qui est généralement placé à l'intérieur de la cavité d'une dinde , Pepper , etc. et cuit. " En d'autres termes, un mélange qui est "farci" à l'intérieur de votre volaille. A du sens non?

Qu'est-ce que le s'habiller? classic-stuffing © Ethan Calabrese Stuffing Classic Stuffing

, en revanche, est un peu moins évident, car Merriam-Webster le définit comme " Un mélange assaisonné généralement utilisé comme une farce (comme pour la volaille). " Donc, cela en fait la même chose, non? Non, pas exactement.

Différences entre la farce et le pansement gettyimages-115212024 © Productions eycrave - Getty Images getTyimages-115212024

Alors quelle est la différence? "Techniquement, la vinaigrette et la farce peuvent avoir les mêmes ingrédients, mais ce qui les rend différents, c'est la façon dont ils sont cuits", a déclaré Goldstein. "La farce est cuite dans la cavité du Turkey , de sorte que les jus trempent dans les ingrédients, le rendant plus savoureux. La vinaigrette est cuite seule et a besoin de liquide supplémentaire pour le rendre savoureux." La farce est donc cuite à l'intérieur de l'oiseau. La vinaigrette est cuite à l'extérieur de l'oiseau, généralement dans un plat de cocotte. De plus, la vinaigrette, en particulier dans le sud, est souvent faite avec du pain de maïs au lieu de pains comme Baguettes ou du pain blanc ordinaire. Les similitudes

ont des opinions fortes: devriez-vous remplir votre dinde de s'habiller ou non?

 ont des opinions fortes: devriez-vous remplir votre dinde de s'habiller ou non? Les gens © Fourni par Southern Living Prop Stylist: Buffey Hergett Miller, styliste alimentaire: Marian Cairns. grand-mère a toujours fourré la dinde, et sa mère avant elle aussi. Mais devriez-vous? Nous ne sommes pas souvent à la tradition, mais cela peut être un sujet où nous sommes en désaccord avec grand-mère.

entre la farce et l'habillage Sausage Stuffing horizontal © Parker Feierbach Farce de saucisses Horizontal

pour la plupart, s'habiller ou la farce sont très souvent utilisés de manière interchangeable principalement parce qu'elles incluent une majorité des mêmes ingrédients - un assortiment de légumes, herbes , certains, certains sorte d'amidon et d'épices.

Alors, c'est ça, vous tous. Bien que s'habiller et la farce soient à peu près la même chose, si vous vouliez gagner le débat de Thanksgiving sur ce qui est mieux, vous avez maintenant un peu de munitions pour vous y rendre. Goldstein est un farce d'équipe. Thomas Davis, chef exécutif de The Betty à Atlanta, GA, est en équipe.

"J'ai découvert qu'il n'est pas possible de cuisiner parfaitement votre dinde et la farce, donc j'ai toujours préféré la vinaigrette", a-t-il dit. "J'aime arroser les gouttes de la dinde cuite sur la vinaigrette pour améliorer la saveur."

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  Butternut farcie : nos idées de recettes pour la savourer tout l'automne Courge emblématique de l’hiver, le butternut ou le “doubeurre” régale par ses saveurs sucrées-salées aux notes de noisette. Et il existe une manière très simple de la cuisiner. Velouté, gratin ou même tarte sucrée, la courge butternut est idéale pour n’importe quel repas automnal. Simple à cuisiner, sa chair peut être préparée pour être fondante ou croquante et il n’y a pas qu’une seule manière de la déguster, comme l’explique le podcast Sexy Veggie.Meilleure manière de l’apprécier à sa juste valeur, le butternut farci se décline selon toutes les envies et demande un temps minimum de préparation.

et Michael Scelfo, chef des restaurants basés à Boston Alden & Harlow , Waypoint et The Longfellow Bar , aime s'habiller comme un moyen d'ajouter des saveurs surprenantes. "Je pense que c'est génial d'avoir une vinaigrette sur le côté qui peut être plus aventureux qu'une saveur de farce traditionnelle", a-t-il déclaré. "J'ai fait beaucoup de vin vieillie au cheddar. " Que vous choisissiez de faire votre mélange à l'intérieur de la volaille ou de séparer, assurez-vous simplement de le faire cuire soigneusement afin que tout le monde puisse profiter correctement du repas.

N'ignorez pas cette règle de température pour le farce de Thanksgiving .
L'une des meilleures parties de Thanksgiving est le Stuffing . C'est salé, il est réconfortant, et il relie vraiment tout le repas ensemble. Mais si vous ne faites pas attention, votre farce peut également être un terrain de reproduction pour les bactéries, mettant efficacement un amortisseur sur vos vacances. © Elena Veselova / Shutterstock Farce de dinde dans le plat Chaque année, des milliers de personnes sont malades par l'intoxication alimentaire d'E.

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C'est intéressant!