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Cuisine FDA redéfinit ce qui peut être étiqueté `` sain '': le saumon est dans, le pain blanc n'est pas

21:22  28 septembre  2022
21:22  28 septembre  2022 Source:   washingtonexaminer.com

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  FDA redefines what can be labeled 'healthy': Salmon is in, white bread is not © fourni par Washington Examiner

T He Food and Drug Administration redéfinit ses critères désuets pour les aliments emballés que les aliments peuvent être étiquetés comme " sain, "permettant du saumon, de l'huile d'olive, des noix et des graines et de l'eau pour se qualifier.

Pour répondre à la nouvelle définition, ces articles comestibles doivent avoir une «quantité de nourriture minimale d'au moins l'un des groupes ou sous-groupes alimentaires (par exemple, fruits, légumes, produits laitiers, etc.) recommandés« pour la consommation par les directives alimentaires pour Les Américains, selon l'agence - et il ne pouvait pas contenir trop de graisses saturées, de sodium ou de sucres ajoutés.

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"L'action d'aujourd'hui est une étape importante vers la réalisation d'un certain nombre de priorités liées à la nutrition, qui incluent les consommateurs qui ont des informations pour choisir des régimes plus sains et établir des habitudes alimentaires saines tôt. entraîne également un approvisionnement alimentaire plus sain ", a déclaré le commissaire de FDA, Robert M. Califf.

eau nature non carbonée et eau naturelle; noix et graines; Poissons en gras, y compris le saumon; Et certaines huiles seraient désormais admissibles dans la définition révisée de l'étiquette saine. Les fruits et légumes entiers crus seraient également admissibles. Pendant ce temps, le pain blanc et quelques yaourts et céréales sucrés avec trop de sucres ajoutés ne répondraient plus aux exigences.

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Pour une céréale pour revendiquer l'étiquette saine, il devrait contenir trois quarts de grains entiers et "pas plus de 1 gramme de graisses saturées, 230 milligrammes de sodium et 2,5 grammes de sucres ajoutés", a indiqué l'agence.

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La FDA a déclaré que le changement était nécessaire car les directives alimentaires fédérales et les sciences nutritionnelles ont évolué depuis que les critères d'emballage alimentaire ont été créés pour la première fois en 1994. L'agence a déclaré qu'elle développait également un symbole qui pourrait être placé sur des produits alimentaires qui répondent aux critères.

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Tags: Food and Beverage , News , FDA , Regulation , Healthcare

Auteur original: Abigail Adcox

Lieu d'origine: FDA Redéfinit ce qui peut être étiqueté `` sain '': Saumon est dedans, le pain blanc n'est pas

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