Cuisine: Comment réussir la cuisson des blettes ? - PressFrom - France
  •   
  •   

CuisineComment réussir la cuisson des blettes ?

18:03  01 juillet  2019
18:03  01 juillet  2019 Source:   femmeactuelle.fr

Comment réussir la cuisson d'une aile de raie ?

Comment réussir la cuisson d'une aile de raie ? L’aile de raie est un poisson à la chair tendre et délicate (sans arêtes), qui gagne à être connu ! Voici nos conseils pour réussir parfaitement la cuisson d’une aile de raie. Comment cuire une aile de raie au four ou à la poêle ? Pour cuire une aile de raie au four : la cuisson est plutôt rapide car la chair de ce poisson est délicate et fragile ! Commencez par préchauffer votre four en réglant le thermostat à 200°C. Dans un plat adapté, disposez votre aile de raie, en ajoutant un filet d’huile d’olive et l’assaisonnement de votre choix.

Comment préparer des blettes facilement - Продолжительность: 4:17 Recette With Lina 11 428 просмотров. Astuce cuisine : comment réussir sa pâte à tarte brisée maison en 5 minutes - Продолжительность: 5:25 Hervé Cuisine 3 703 815 просмотров.

Comment réussir ses frites maison ? (vidéo). Comment cuire du poisson à la poêle ? (vidéo). Cuisson du rôti de biche pour les fêtes. Lapin chassé au four à bois. Puristes gambas panées aux crackers goût pizza.

Comment réussir la cuisson des blettes ? © Aubergine Studio / Photocuisine Comment réussir la cuisson des blettes ?

C'est quoi cette drôle de blette ? Bette ou blette ? La cuisson de la blette est un mystère pour vous ? Nous vous donnons quelques conseils pour réussir la cuisson de la blette à coup sûr !

Qu'est-ce que la blette ?

La blette est en réalité un légume connu sous plusieurs dénominations. Elle s'appelle aussi côte de blette, bette, bette à cardes ou encore carde suisse. Ce sont les Romains qui la nommait beta. La blette s'est épanouie dans tout le bassin méditerranéen et c'est pour cette raison qu'elle possède autant de noms différents car chaque peuple lui a associé son propre terme. Ses tiges sont nommées cardes. C'est pour cela qu'on la connaît aussi sous le terme bette à cardes.

Comment réussir la cuisson des moules ?

Comment réussir la cuisson des moules ? Besoin d’un plat convivial et rapide à préparer ? Les moules seront idéales pour un repas en famille ou avec des invités-surprises. Découvrez comment réussir la cuisson des moules à tous les coups. 1/24 DIAPOSITIVES © Marielle-Gault/ Prismapix Moules basquaises Voir la recette des Moules basquaises >> 2/24 DIAPOSITIVES © corbis Risotto de moules Voir la recette du Risotto de moules >> 3/24 DIAPOSITIVES © Mallet/Sucré salé Moules thaï Voir la recette des Moules thaï >> 4/24 DIAPOSITIVES © Spy/Sucré salé Moules marnières Voir la r

Comment faire et réussir les Saint-Jacques pochées ? ©Thinkstock. Vous pouvez aussi les faire cuire tout simplement à la vapeur enveloppées dans des crêpes de riz. Comment faire et réussir les Saint-Jacques au four ?

Comment faire la recette de blettes fraîches à la créole facilement, simplement.

Pour bien la choisir, assurez-vous que les cardes soient encore fermes et qu'elles arborent une teinte blanche sans taches. Les feuilles doivent au contraire être bien vertes et sans blessures. Choisissez des blettes vigoureuses et conservez-les en botte dans le bas du réfrigérateur. La blette a un goût assez proche de celui des épinards. Elles se prêtent aussi bien à une recette de filets de sandre avec feuilles de blettes qu'à une préparation de boulettes veggie aux blettes et noix.

Cuisson des blettes à la poêle : comment faire ?

Pour ne pas rater la cuisson des blettes à la poêle, il faut le faire tout en douceur. Préparez vos blettes en séparant les cardes des feuilles. Pelez les cardes pour retirer la fine pellicule et coupez-les en morceaux avant de les plonger dans une eau fraîche citronnée. Coupez le vert des blettes. Faites cuire les cardes dans une eau bouillante pendant 15 minutes pour que les morceaux soient tendres. Égouttez soigneusement. Chauffez un peu de beurre ou d'huile dans une poêle avant d'y placer les cardes et les feuilles de blettes. Laissez cuire à feu moyen durant 5 à 6 minutes puis couvrez avec un bouillon de veau jusqu'à évaporation totale du liquide. Diminuez la température du feu et ajoutez quelques brins de persil. Cette cuisson à la poêle est la base d'une recette de côtes de blettes à la béchamel, ail et persil !

Comment réussir parfaitement la cuisson des lasagnes (et nos meilleures recettes classiques ou originales)

Comment réussir parfaitement la cuisson des lasagnes (et nos meilleures recettes classiques ou originales) Les lasagnes classiques sont un mélange de bœuf, de sauce tomate, de fromage et de béchamel ; mais il existe bien d’autres déclinaisons à découvrir. Voici nos secrets pour réussir la cuisson des lasagnes. Your browser does not support this video require(["binding"], function (binding) { binding("wcVideoPlayer", "#video_player_52734e78-05c8-4298-80a2-f9840676f7a6").

La réussir comme un vrai chef, c'est tout de suite moins facile. comment -economiser.fr utilise des cookies sur son site. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous en acceptez l'utilisation.

Pas toujours évident de réussir la cuisson de la pintade rôtie. Le risque le plus fréquent est d'avoir une viande sèche et difficile à manger. Le premier conseil est de penser à sortir la viande du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson . Préchauffez le four à 180°C ou Th.6. Placez un récipient d'eau dans le four.

Comment réussir la cuisson des blettes à la Cocotte-minute ?

La cuisson des blettes à la Cocotte-minute est très rapide. Préparez vos blettes et coupez-les en tronçons réguliers. C'est l'astuce pour que tous les morceaux soient cuits de manière homogène. Mettez de l'eau dans le fond de votre Cocotte-minute et remplissez le panier vapeur avec les cardes et les feuilles. Fermez hermétiquement la cocotte et faites chauffer à feu moyen. Une fois que la soupape commence à tourner, comptez 10 minutes de cuisson.

Recettes faciles et rapides avec des blettes

La blette est idéale pour réaliser des recettes très faciles. On pense notamment à un gratin de blettes qui ne demande que 15 minutes de préparation. Le reste se fait avec la cuisson des blettes au four. Pour de la fraîcheur et une cuisine légère, optez pour des tagliatelles aux crevettes version thaï. On les mélange à du jus de citron, de la sauce soja et des nouilles de riz pour une recette absolument parfaite ! Testez aussi les côtes de blettes à la tomate, une recette parfaite.

Comment réussir la cuisson de l'entrecôte ?

Comment réussir la cuisson de l'entrecôte ? Côte désossée, l’entrecôte est une pièce de choix pour les amateurs de bœuf. Lorsqu’elle provient de la Black Angus, une vache écossaise noire et rare, elle atteint des sommets de raffinement. Comment cuire une entrecôte au barbecue ? ⋙ 7 astuces pour réussir son barbecue Tendre et généreuse, l’entrecôte se prête particulièrement bien à une cuisson au barbecue. S’il est naturellement possible de la poser directement sur votre grille bien chaude, prenez le temps de la couvrir de gros sel 15 à 20 minutes avant de la mettre à cuire.

Comment réussir la cuisson de la meringue ? L'asperge dans tous ses états. L’asperge elle nous botte. Découvrez aussi … Flammkuche aux asperges. Comment réussir la cuisson des haricots verts ?

5 conseils pour réussir son petit salé aux lentilles. Comment réussir la cuisson du quinoa ? Comment cuisiner les restes de vos lentilles saucisse ?

La recette traditionnelle de la tarte aux blettes

Les blettes sont très connues pour la réalisation d'une délicieuse tarte. Pour une jolie tarte aux blettes et au chèvre, préchauffez votre four à une température de 180 °C. Étalez votre pâte dans un moule adapté et piquez-la délicatement avec une fourchette pour qu’elle ne gonfle pas à la cuisson. Blanchissez les blettes dans de l'eau bouillante avec un peu de sel et égouttez-les ensuite. Coupez-les en petits tronçons. Découpez également des petits dés de fromage de chèvre. Dans un cul de poule, préparez un appareil avec des œufs et de la crème fraîche liquide. Placez les blettes et le chèvre sur la pâte et recouvrez avec votre appareil. Mettez au four pendant environ 30 minutes et servez dès la sortie du four avec une salade de roquette ou du mesclun. Vous pouvez varier la recette en changeant le fromage selon vos goûts !

A lire aussi :

Nos meilleures recettes provençales

5 astuces pour réussir la cuisson de son steak

Belles recettes de printemps en cocotte

Lire plus

10 recettes simples et gourmandes avec des haricots beurre.
Dans la famille des haricots, on distingue d'un côté les "haricots à écosser" (haricots rouges, cocos ou mogettes… dont on consomme seulement les graines), et de l'autre les "haricots verts" qui regroupent les haricots dont on mange la gousse (haricot vert classique, mange-tout, haricot filet…). C'est parmi ces derniers que figure donc le haricot beurre, reconnaissable à sa couleur (celle du beurre), mais qui se prépare et se déguste comme un haricot vert "classique". Your browser does not support this video require(["binding"], function (binding) { binding("wcVideoPlayer", "#video_player_ba5e5fbd-ac75-449d-aece-3803eec9fbc1").

—   Partager dans le Soc. Réseaux

Thématique de la vidéo:

usr: 0
C'est intéressant!