Cuisine: Nos recettes de poisson au barbecue - PressFrom - France
  •   
  •   

CuisineNos recettes de poisson au barbecue

18:00  15 juillet  2019
18:00  15 juillet  2019 Source:   cuisineactuelle.fr

Recettes zéro-gaspi: que faire avec des restes de poisson?

Recettes zéro-gaspi: que faire avec des restes de poisson? Pavé de saumon, steak de thon, filet de cabillaud Les restes de poissons s'accumulent dans votre frigo sans que vous sachiez trop quoi en faire ? Plutôt que de les jeter, découvrez vite toutes nos idées de recettes pour les cuisiner à nouveau ! Que faire avec des restes de poisson cuits ? Après cuisson, le poisson peut être conservé 4 jours au frigo. De quoi vous laisser un peu de temps pour le cuisiner à nouveau. De nombreuses recettes sont envisageables. Une fois émietté grossièrement, vos restes de poisson peuvent en effet être incorporés facilement dans un cake, une tarte ou encore une tourte.

Les meilleures recettes de poisson avec photos pour trouver une recette de poisson facile, rapide et délicieuse. 6747 recettes de poisson à découvrir sur Aujourd'hui, je vous propose une recette de saumon mariné que vous pourrez cuire au barbecue une recette de saison. J'ai accompagné ce

Découvrez ici toutes nos recettes de poisson au barbecue , nous vous proposons des accompagnements et condiments très variés, épices africaines, riz Jumbalaya, fenouil et chorizo, tian de légume, haricots coco et piment d’Espelette et même fromage pour cette recette très originale de

Nos recettes de poisson au barbecue
Nos recettes de poisson au barbecue
Nos recettes de poisson au barbecue
Nos recettes de poisson au barbecue
Nos recettes de poisson au barbecue
Nos recettes de poisson au barbecue
Nos recettes de poisson au barbecue
Nos recettes de poisson au barbecue
Nos recettes de poisson au barbecue
Nos recettes de poisson au barbecue
Nos recettes de poisson au barbecue
Nos recettes de poisson au barbecue
Rouget, loup, bar, dorade… Le poisson a tout bon ! Si vous êtes en bord de mer, foncez sur le port pour acheter du poisson tout frais et réaliser nos délicieuses recettes au barbecue. Brochettes de thon, brochettes de crevettes ou encore calamars grillés, pour quelle recette craquerez-vous ?

Nos recettes de poisson au barbecue © Rouvrais/ Prismapix Nos recettes de poisson au barbecue

C’est l’été ! On fait volontiers des grillades au barbecue. Il existe cependant quelques règles pour bien faire griller le poisson.

1. Faites mariner votre poisson une à deux heures, avant cuisson, pour l’assaisonner, dans un mélange d’huile d’olive, citron et thym par exemple. Toutes les herbes et épices sont permises : herbes de Provence, feuilles de laurier, piment d’Espelette, paprika…

2. Huilez bien votre grille de barbecue avant d’y déposer votre poisson pour éviter qu’il ne s’accroche.

3. Laissez cuire, en le surveillant, votre poisson côté peau.

4. Si vous faites de brochettes, badigeonnez-les régulièrement avec un pinceau imbibé d’huile d’olive.

5. Vous pouvez mettre votre poisson en papillote dans du papier aluminium ou enveloppez-le dans une feuille de vigne pour plus de saveur.


Lire plus

Brochette teriyaki de viande chevaline.
Surprenez vos convives avec cette brochette teriyaki de viande chevaline bien juteuse agrémentée de sésame et de ciboulette. 1. Mélangez les ingrédients de la marinade. Remuez pour dissoudre le sucre. 2. Coupez la viande en cubes, mettez-la dans un plat et versez la marinade dessus. Laissez mariner 2 à 3 heures au réfrigérateur. 3. Montez la viande en petites brochettes. Mettez la marinade dans une petite casserole, portez doucement à frémissement puis laissez réduire 7-8 minutes pour obtenir un liquide assez dense. 4. Faites griller les brochettes (au barbecue ou sous le gril du four) quelques minutes.

—   Partager dans le Soc. Réseaux

Thématique de la vidéo:

usr: 3
C'est intéressant!