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CuisineQue faire sur une plancha ? + 3 utilisations auxquelles vous n'avez pas pensé

21:05  19 juillet  2019
21:05  19 juillet  2019 Source:   cuisineactuelle.fr

Insomnie : 8 causes auxquelles vous ne pensez pas

Insomnie : 8 causes auxquelles vous ne pensez pas Si le stress et l’anxiété sont les facteurs de risque d’insomnie les plus connus et les plus fréquents, d’autres maux et situations du quotidien insoupçonnés peuvent être à l’origine de ce trouble du sommeil. Lumière sur les causes auxquelles on ne pense pas pour pouvoir les maîtriser, avec le docteur Jérôme Lefrançois, médecin du sommeil. Insomnie : 20% des Français concernés, mais qu’est-ce que c’est ? En France, 15 à 20% de la population est concernée par l’insomnie. Une proportion moindre que ce que l’on a tendance à penser.

+ 3 utilisations auxquelles vous n ' avez pas pensé . Voir les photos. Imprimer la page. Copier le lien. Conviviale à souhait, la plancha est l'indispensable alliée des grillades estivales et des plats diététiques. Tour d'horizon des recettes simples et efficaces qui vont faire swinguer votre été !

«Les ados ont souvent tendance à se lever au dernier moment, explique Patricia Franco. Ils arrivent au lycée en somnolant, donc leur corps n ’ a pas l’impression d’être vraiment réveillé et la mélatonine continue à être sécrétée, ce qui altère encore leurs rythmes de sommeil.»

Que faire sur une plancha ? + 3 utilisations auxquelles vous n'avez pas pensé
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Conviviale à souhait, la plancha est l'indispensable alliée des grillades estivales et des plats diététiques. Tour d'horizon des recettes simples et efficaces qui vont faire swinguer votre été !

Une plancha, pour quoi faire ?

Viandes blanches ou rouges, poissons, crustacés, légumes ou fruits : rien ne résiste à la plancha.

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J'ai acheté une plancha parce que j'aime la viande et le poisson grillés et que je pense que c'est facile à entretenir. Nous pouvons appliquer des réductions sur nos produits mais nous avons des prix planchers en dessous desquels il est impossible de descendre.

La plancha au gaz permet de ne pas se soucier du branchement. Elle est donc idéale pour la terrasse et le jardin. Il existe aussi des planchas très pratiques à poser sur Faites -le, de préférence, avant la cuisson en les recouvrant d’un peu d’huile avec un pinceau de cuisine, et pendant la cuisson si besoin.

Ses atouts ? Une cuisson rapide et saine. La plancha, débarquée tout droit d'Espagne, est traditionnellement utilisée pour des cuissons saisies, c'est à dire à feu très vif. Le tout sans matières grasses, ou presque. Idéal pour cuisiner en dernière minute, tout en offrant à ses invités le spectacle d'une cuisson hyper conviviale. À noter aussi que la planche permet une cuisine pauvre en matière grasse et qui respecte les nutriments. Diététique, donc !

Que faire sur une plancha ? + 3 utilisations auxquelles vous n'avez pas pensé © AlexRaths/ iStock Que faire sur une plancha ? + 3 utilisations auxquelles vous n'avez pas pensé

Un déjeuner à la plancha de l'entrée au dessert

Reine des cuissons minute, la plancha se prête bien sûr aux cuissons traditionnelles : vous pouvez par exemple y cuire des brochettes de poulet ou de bœuf, des merguez et autres chipolatas ou encore des crevettes ou un filet de boeuf. Ces aliments peu fragiles se cuisent en effet parfaitement à la plancha. Vous pouvez également l'utiliser pour y faire rôtir des légumes tranchés.

On y pense moins souvent mais la plancha est également parfaite pour préparer des fruits cuits. Au moment du dessert, pensez-y donc pour y snacker des tranches de fruits, par exemple de pommes, saupoudrées de sucre, qui va caraméliser sous l'effet de la chaleur. Pourquoi ne pas aussi y faire rôtir un ananas en tranches, à faire flamber au rhum sous les yeux de vos invités ? Les fruits comme les légumes peuvent être cuisinés à même la plancha ou cuits dans des papillotes de papier cuisson, pour une cuisson plus douce à l'étouffée.

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⋙ Découvrez la recette des ananas rôti au rhum et noix de coco à la plancha

Coment faire un goûter à la plancha ?

La plancha s'invite aussi à l'heure du goûter ou des brunchs entre copains. Elle peut en effet être utilisée pour faire cuire des crêpes ou encore des pancakes, de façon conviviale et ludique. En utilisant ainsi votre plancha comme une grand plaque de cuisson, vous pourrez aussi y faire cuire des œufs brouillés ou des omelettes et y faire griller quelques toasts de pain, bruschettas et autres croque-monsieur.

Faire mijoter, c'est possible ?

Pour utiliser pleinement votre plancha, sachez enfin qu'il est possible de l'utiliser comme une plaque de cuisson traditionnelle. Ainsi, avant d'y faire sauter vos quelques saucisses et brochettes, vous pouvez donc tout à fait l'utiliser pour faire mijoter une petite sauce pimentée ou un coulis de tomate dans une casserole posée à même la plaque. Malin, non ?

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