•   
  •   

Cuisine Fondant chocolat-butternut : la recette facile

00:16  05 octobre  2019
00:16  05 octobre  2019 Source:   femmeactuelle.fr

Courge, potiron, butternut… Comment bien les choisir ?

Courge, potiron, butternut… Comment bien les choisir ? En fin d’année, les courges envahissent les étals des marchés pour notre plus grand plaisir. Potimarron, potiron et butternut nous régalent dans les gratins, dans les purées ou encore dans les soupes. Encore faut-il savoir bien les sélectionner. Poids, couleur, texture… On vous donne toutes les clés pour choisir les meilleures courges. Your browser does not support this video require(["binding"], function (binding) { binding("wcVideoPlayer", "#video_player_ec6e66f8-612f-414a-b436-eb8580ccc611").all(); }); Butternut, potimarron et potiron sont les courges reines de l’hiver.

Fondant chocolat-butternut : la recette facile © Pexels Fondant chocolat-butternut : la recette facile

Régalez-vous sans culpabiliser avec la recette facile et peu calorique du fondant au chocolat et à la courge butternut

Vous adorez les fondants au chocolat mais vous culpabilisez à chaque bouchée ? Finis les remords avec cette recette très facile de ce gâteau ultra délicieux et beaucoup moins caloriques que les fondants au chocolat classiques. Pour cela, on remplace le beurre par la courge butternut qui est très peu calorique et avec laquelle on peut se régaler de l'automne à l'hiver. Alors, on s'y met ?

Les ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 grammes de chocolat noir pâtissier
  • 200 grammes de butternut
  • 3 oeufs
  • 80 grammes de sucre roux
  • 40 grammes de farine
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'amande (facultatif)

La recette :

1. Préchauffez le four à 200°C.

Les meilleures bûches de Noël

  Les meilleures bûches de Noël Incontournable de nos repas de Noël, la bûche se décline selon les envies et les traditions de chacun. On l'aime roulée et garnie à la crème au beurre, glacée pour une fin de repas légère ou pâtissière pour un feu d'artifice final. Les plus pressés apprécieront notre bûche en 15 minutes chrono ! Your browser does not support this video require(["binding"], function (binding) { binding("wcVideoPlayer", "#video_player_c7aafb91-cd62-4d57-b445-6c74bf077e1d").

2. Épluchez le butternut et coupez-le en morceaux. Faites cuire les morceaux de butternut à la vapeur jusqu'à qu'ils soient bien tendres et mixez-les en purée. Il est aussi possible de cuire le butternut 30 minutes au four à 200 °C et de l'écraser grossièrement pour en faire une purée.

3. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes, 3 fois 30 secondes. Veillez à bien remuer entre chaque étape.

4. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, jusqu'à que le mélange blanchisse. À ce moment, vous pouvez ajouter la poudre d'amande pour plus de gourmandise, et mélanger.

5. Ajoutez au mélange le chocolat fondu et la purée de butternut. Mélangez et ajoutez la farine. Remuez une fois de plus jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Recettes aux courges faciles et rapides pour se régaler sans se ruiner

  Recettes aux courges faciles et rapides pour se régaler sans se ruiner En purée, soupe, gratin, gâteau, on aime les courges à toutes les sauces et sous toutes les formes. Avec leur texture fondante et leur goût doux, les courges sont très agréables à cuisiner. Un grand nombre de courges existe et c’est entre octobre et décembre que la saison bat son plein. Pouvant revêtir différentes formes et couleurs et différents noms (courgette, potiron, potimarron, butternut, citrouille, pâtisson...), elles sont riches en caroténoïdes. On vous explique comment les choisir, puis, comment les cuisiner.

6. Versez la pâte dans un moule recouvert d'un papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Ou dans plusieurs petits moules, pour faire des mini fondants.

7. Enfournez pendant 10 minutes seulement, pour que le coeur du gâteau soit fondant.

8. Régalez-vous.

À lire aussi :

La recette des fondants au chocolat coeur caramel, sans peser ni mesurer

Courges, potirons, butternut… Nos recettes faciles

Comment faire un gâteau sans beurre ?

Quel dessert pour le Nouvel An 2019 ? .
Noël est déjà terminé et on se remet déjà à table. Il reste le repas du Nouvel An ! Le menu est prêt, mais quel dessert choisir ? Bûche, dessert glacé, préparation à réaliser la veille… Vous avez le choix ! Your browser does not support this video require(["binding"], function (binding) { binding("wcVideoPlayer", "#video_player_888d1f69-c9a8-46f9-a5af-48cc8d4a2539").all(); }); Le menu du Nouvel an est presque prêt : vous avez choisi les délicieux petits amuse-bouches pour l’apéritif, le saumon en entrée, la crème brûlée au foie gras et la superbe volaille farcie pour le plat principal.

Thématique de la vidéo:

usr: 1
C'est intéressant!