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Cuisine Les meilleures recettes de muffins

00:05  08 octobre  2019
00:05  08 octobre  2019 Source:   msn.com

Les meilleures recettes de muffins

  Les meilleures recettes de muffins Les muffins font le bonheur de tous à l’heure du goûter. Découvrez toutes nos recettes de muffins salés et sucrés, simples et rapides à confectionner. Gourmands sensibles, s’abstenir ! Certains lui prêtent une origine galloise. D’autres le disent allemand ou encore français. Une chose est sûre, les muffins (petits pains ronds, en anglais) font l’unanimité auprès des petits et grands gourmands. En portion individuelle, ils se dégustent avec la garniture de votre choix.

Vous cherchez des recettes pour muffins ? Les Foodies vous présente 2440 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! Vous cherchez la meilleure recette de muffins ? Vous trouverez ici toutes les recettes de muffins . Vous pouvez également consulter les catgéories suivantes

Inspirez-vous de nos meilleures recettes pour préparer rapidement de délicieuses fournées de muffins , à mordre tout au long de la journée. Une fois la recette de base des muffins "nature" appréhendée, vous pourrez les décliner en une multitude de saveurs sucrées comme salées

Les meilleures recettes de muffins © istock/gettyimages Les meilleures recettes de muffins

Les muffins font le bonheur de tous à l’heure du goûter. Découvrez toutes nos recettes de muffins salés et sucrés, simples et rapides à confectionner. Gourmands sensibles, s’abstenir !

Certains lui prêtent une origine galloise. D’autres le disent allemand ou encore français. Une chose est sûre, les muffins (petits pains ronds, en anglais) font l’unanimité auprès des petits et grands gourmands. En portion individuelle, ils se dégustent avec la garniture de votre choix.

Les muffins au chocolat

Pour rendre vos petits pains ronds encore plus gourmands qu’ils ne le sont, ajoutez-y du chocolat. Et pour cela, pas besoin de s’appeler Cédric Grolet ou Philippe Conticini. Faites fondre 100 g de chocolat noir et 100 g de beurre au bain-marie avant d’ajouter 100 g de sucre ainsi que deux œufs. Battez le tout à l’aide d’un fouet puis versez 60 g de farine et 1 cuil. à café de levure chimique. Versez la préparation dans des petits moules siliconés et enfournez le tout pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 220°C. Résultat : vos muffins au chocolat seront à la fois moelleux et fondants.

Butterflette : la recette de la courge butternut rôtie au reblochon en vidéo

  Butterflette : la recette de la courge butternut rôtie au reblochon en vidéo Si vous êtes une adepte de la tartiflette et que vous adorez le butternut, cette recette, facile et rapide à préparer, est faite pour vous ! En automne ou en hiver, la doubeurre ou butternut en anglais nous régale avec sa chair douce et fondante. Mais si cette courge, cousine du potiron, du potimarron et de la citrouille peut se cuisiner à la vapeur ou à l'eau, c'est bien lorsqu'elle est rôtie au four que nous la préférons ! Cette cuisson permet notamment de farcir ce légume et d'élaborer des recettes ultra gourmandes. Et rien de tel que du reblochon pour se réconforter durant la morne saison.

Les meilleures recettes de muffins avec photos pour trouver une recette de muffins facile, rapide et délicieuse. 12737 recettes de muffins à découvrir sur Recettes de Cuisine.

Vous cherchez des recettes pour muffins sucrés ? Les Foodies vous présente 1863 recettes avec photos à découvrir au plus vite !

Les muffins au Nutella

Pour les amateurs de pâte à tartiner, troquez votre tablette de chocolat pour du Nutella (ou une autre pâte à tartiner à la noisette sans huile de palme par exemple). À l’aide de deux petites cuillères, formez des grosses noix de Nutella et disposez-les sur une feuille de papier cuisson. Placez-les au congélateur pendant une heure minimum. Une fois votre pâte à muffins prête, ajoutez une noix de Nutella congelée dans chaque moule siliconée et le tour est joué. Après cuisson, le cœur du gâteau sera coulant à souhait.

Les muffins nature

Si certains les préfèrent chocolatés, d’autres les aiment nature. Pour cela, il suffira de verser plus de farine que dans les versions précédentes, 300 g au lieu de 60 g. Une pincée de fleur de sel ou un extrait de vanille ou encore une cuillère à café de cannelle en poudra permettra d’ajouter un peu de parfum à vos petits pains.

Butterflette : la recette de la courge butternut rôtie au reblochon en vidéo

  Butterflette : la recette de la courge butternut rôtie au reblochon en vidéo CUISINE ACTUELLE - Tartiflette au morbier

J'ai eu du mal à trouver la recette de muffins aux pépites de chocolat que je souhaitais : des muffins moelleux, denses mais légers, bien gonflés et c'est finalement en La recette des muffins en vidéo ici ! J'ai déjà posté plusieurs recettes de muffins sur le blog, mais pour celle-ci, qui est celle de base et

Notre recette de Les meilleurs muffins déjeuner est toute simple et rapide à cuisiner. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C). Mettre des papiers de muffins dans vos moules à muffins . Ça fait 20-22 muffins alors, ça va prendre 2 moules.

Les muffins aux myrtilles

Pendant la période estivale, les muffins se déclinent aussi dans des versions plus fruitées. De juin à septembre, craquez pour des muffins aux myrtilles. Incorporez délicatement les petites baies violettes à votre pâte délicatement à l’aide d’une spatule.

Les muffins salés

Depuis quelques années, les muffins ont trouvé leur place à l’heure de l’apéritif. En version salée, avec du fromage (emmental ou chèvre), des légumes (tomates ou épinards) de la charcuterie (jambon ou lardons) ou encore du poisson (thon ou saumon), ils font l’unanimité.

Les muffins au citron

Pour des muffins moelleux et légèrement acidulés, optez pour une garniture au citron. Ajoutez des zestes du fruit jaune et du jus de citron à votre préparation avant de verser cette dernière dans les moules. Légers et parfumés, ces muffins au citron feront le bonheur de vos convives.

Pour une version encore plus gourmande, insérez à coeur un cuillère à soupe de lemon curd.

>> Découvrez aussi la recette des muffins en forme de coeur

Avec quel lait végétal faut-il cuisiner? .
Nous vivons dans un âge d'or des laits végétaux. De l'avoine au pois en passant par le chanvre et l'amande, ceux qui recherchent une alternative non laitière à l'aliment crémeux n'ont jamais eu autant de choix. Mais tout comme vous choisissez avec soin ce qui se passe dans votre latte du matin, quand il s'agit de cuisiner ou de cuire, tous les laits ne sont pas créés égaux. Voici ce que vous devez savoir sur la cuisine et la pâtisserie avec certaines des alternatives populaires.

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